સરળ ફ્રેન્ચ બીફ બર્ગન્ડીનો દારૂ રેસીપી

બીફ બર્ગન્ડીડી એક ક્લાસિક ફ્રેન્ચ સ્ટયૂ છે અને સામાન્ય રીતે આરામદાયક સપ્તાહમાં રાત્રિનો ડિનર છે જ્યારે તમારી પાસે કલાકો માટે ઘટકોને સણસણવું અને ઘરને એક સ્વાદિષ્ટ કુટુંબ ભોજનની સુવાસથી ભરવાનો સમય હોય છે. આ સરળ બીફ બર્ગન્ડીનો દારૂ રેસીપી સાથે નથી, આ એક, ડિઝીટલ, માત્ર નેવું મિનિટ લે છે, સમાપ્ત કરવા માટે શરૂ, અને તે પણ PReP સમય સમાવેશ થાય છે

તેથી હવે, આ સરળ પ્રક્રિયા સાથે ક્લાસિક બીફ બૌરગિગ્નેનની સુખદ સુગંધનો આનંદ માણવાનો કોઈ કારણ નથી અને આરામ કરવા અથવા ચાલવા માટે જવા માટે કલાકો બાકી છે. જો તમારી પાસે સમય હોય તો, ક્લાસિક બીફ બર્ગન્ડીનો દારૂ રેસીપી હજુ પણ સમય વર્થ છે, સ્વાદો ઊંડા અને સમૃદ્ધ છે. તેથી બંને શ્રેષ્ઠ છે. તમે પસંદ કરો.

બીફ બર્ગન્ડીડીને ફ્રેન્ચમાં બોઇફ બૌરગિગ્નન કહેવામાં આવે છે, અને આ સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂનો ઉલ્લેખ કરતા ઘણા લોકો ફ્રેંચ શબ્દનો ઉપયોગ કરશે.

તમને જરૂર પડશે

• 5 સ્લાઇસેસ બેકોન, અદલાબદલી
• 1 કપ અદલાબદલી પીળો અથવા સફેદ ડુંગળી
• 3 મધ્યમ ગાજર, 1/4-inch સ્લાઇસેસ કાપી
• 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
• 2 પાઉન્ડ ગોમાંસ ચક, cubed
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
• 2 teaspoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સૂકવેલા
• 1/2 ચમચી સૂકા થાઇમ
• 1/4 ચમચી સુગંધિત રોઝમેરી
• 1/16 ચમચી જમીન ચીની કબાલા (અસ્પષ્ટ ચપટી)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
• 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
• 1 1/2 કપ સાફ, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી મશરૂમ્સ
• 1 કપ બર્ગન્ડીનો દારૂ, અથવા સૂકા લાલ વાઇન
• 1/2 કપ ગોમાંસ સ્ટોક

તે કેવી રીતે બનાવો

ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તે ચપળ વળે ત્યાં સુધી બેકન રાંધવા. બેકનને કાગળ-ટુવાલ-પાકા પ્લેટમાં ડ્રેઇન કરવા માટે તબદીલ કરો. પાનમાંથી બેકન ગ્રીસનું 2 ચમચી રેડવું 5 મિનિટ માટે બેકન ગ્રીઝમાં ડુંગળી, ગાજર અને સેલરીને સાંકળો, જ્યાં સુધી શાકભાજી નરમ ન થાય. તેમને સ્લેટેડ ચમચી સાથે વાટકીમાં તબદીલ કરો અને એક ક્ષણ માટે એકસાથે મૂકો.

બાકીના બેકન ગ્રીસમાં મીઠું અને મરી અને ભૂરા સાથેના માંસને સીઝન આપો.

એકવાર ગોમાંસની તમામ બાજુઓ નિરુત્સાહિત થઈ જાય છે, પછી ગોમાંસ પર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ), અને લોટ છંટકાવ. ટમેટા પેસ્ટમાં જગાડવો અને મસાલેદાર બીફને 1 મિનિટ માટે રાંધવા.

મશરૂમ્સ, રાંધેલા શાકભાજી, કકરવામાં બેકોન, રેડ વાઇન અને માંસનો જથ્થો , બીફ સાથેના પાનમાં ઉમેરો અને પછી 1 કલાક અને 15 મિનિટ માટે આવરી લેવામાં આવતી ઓછી ગરમી પર મિશ્રણને રાંધવા. માંસ અને શાકભાજી ટેન્ડર છે અને ચટણી જાડું હોય ત્યારે ગોમાંસ બરગન્ડી કરવામાં આવે છે.

તેમ છતાં આ ઝડપી સંસ્કરણ છે અને જે દિવસે તે બનાવવામાં આવે છે તે ખાવા માટે તૈયાર છે, તે રાતોરાત છોડીને અને પછીના દિવસે રિવાર્મ અને ખાવાથી સમૃદ્ધ થશે.

આ સરળ બીફ બર્ગન્ડીનો દારૂ રેસીપી 4 થી 6 પિરસવાનું બનાવે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	279
કુલ ચરબી	3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	3 એમજી
સોડિયમ	457 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	44 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	5 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)