મરચાં બનાવવાના બધા પ્રકારો છે: માંસ સાથે; માંસ વિના; અને જો તમે માંસ, વિવિધ પ્રકારના માંસનો ઉપયોગ કરો છો. આ ચોક્કસ ઓછી ચરબી મરચું જમીન ટર્કી વાપરે છે, જે સરસ અને દુર્બળ છે, ખાસ કરીને જો તમે 99 ટકા ચરબી રહિત વિવિધ પસંદ કરો છો. તે જમીન ગોમાંસ માટે આ બોલ પર કોઈ વૈકલ્પિક છે આ ટર્કી મરચાં એક આદર્શ કુટુંબ સપર બનાવે છે અને મારા પતન અને શિયાળામાં ફેવરિટ પૈકીનું એક છે. તે હાર્દિક, તંદુરસ્ત અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે ચરબી રહિત ગ્રીક દહીંની એક ઢાળવાળી સાથે સેવા આપવી, જે ખાટા ક્રીમ માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે, હજુ સુધી તે હજુ પણ ખાટીયુક્ત ક્રીમ જેવી જાડા અને સુગંધી બને છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 tbsp
- ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, ક્રમાંકિત અને અદલાબદલી
- 1/2 સ્ટયૂ સેલરી, અદલાબદલી
- 2 લસણ લવિંગ, નાજુકાઈના
- 3/4 પાઉન્ડ 99 ટકા ચરબી રહિત ગ્રાઉન્ડ ટર્કી
- 2 tbsp મરચાંનો ભૂકો
- 2 tsp જમીન જીરું
- 1/2 ચમચી ઓરેગોનો
- 1/2 ચમચી જમીન ધાણા
- 1 14 1/2 ઔંશ કચડી ટમેટાં કરી શકો છો
- 1 8 ઔંસના ટમેટાની ચટણી, કોઈ મીઠું ઉમેરવામાં નહીં
- 1 15 ઔંશના કરી શકો છો
- બ્લેક કઠોળ , ધોવાઇ અને drained
- 4 tbsp. ચરબી રહિત ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં
- વૈકલ્પિક: 4 ચમચી તાજા પીસેલા (અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપડા અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હીટ તેલ
- ડુંગળી, સેલરિ, અદલાબદલી મરી અને લસણ ઉમેરો.
- 5 મિનિટ સુધી કુક કરો અથવા ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી.
- ટર્કીને પાનમાં નાખી દો, તેને તોડીને લાકડાની ચમચી સાથે.
- લગભગ 5 મિનિટ સુધી અથવા લાંબા સમય સુધી ગુલાબી ન થાય ત્યાં સુધી કૂક.
- મરચું પાવડર, જીરું, ધાણા અને ઓરેગોનોમાં જગાડવો.
- ટમેટાં અને ટમેટા ચટણીમાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- બીજ ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને અને વધુ 5-10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
- બાઉલ માં લેન્ડલ
- ચરબી રહિત સાદા ગ્રીક દહીં અથવા ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ એક dollop ઉમેરો, વત્તા કેટલાક તાજા અદલાબદલી cilantro જો તમારી પાસે તે હોય.
પ્રતિ સેવા: કૅલરીઝ 298, ફેટ 51 માંથી કૅલરીઝ, કુલ ફેટ 5.7 જી (એસએટી 0.6 જી), કોલેસ્ટરોલ 35 એમજી, સોડિયમ 440 એમજી, કાર્બોહાઇડ્રેટ 32.9 જી, ફાઇબર 10.2 જી, પ્રોટીન 28.8 જી
નોંધો અને ટિપ્સ
તમે દુર્બળ ગ્રાઉન્ડ ચિકન અથવા ટર્કી માટે વધારાની દુર્બળ જમીનનો ગોમાંસ બદલી શકો છો. 99 ટકા ફેટ-ફ્રી ટર્કીની જગ્યાએ લીન ગ્રાઉન્ડ ટર્કી ઓછી દુર્બળ (વધારાની દુર્બળ જમીન ગોમાંસની સમકક્ષ), પરંતુ વધુ સ્વાદિષ્ટ.
જો તમે થોડો વધુ ગરમી ઍડ કરવા માંગતા હોવ, તો થોડું (એટલે કે, ચમચી) એડબો સૉસ સાથે થોડું અદલાબદલી ચીપોટલ ચિલે ઉમેરો.
તૈયાર શેકેલા ટામેટાં સ્વાદિષ્ટ છે. અમે વારંવાર સાદા કેન્ડ ટામેટાંને બદલે આનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
બ્લેક કઠોળને બદલે પિન્ટો બીન્સ અથવા કિડની બીન વાપરવા માટે મફત લાગે છે, અથવા વિવિધ ઉપયોગ કરો. ખરેખર, તમે માંસની વધારાની કણો ઉમેરીને મરચાંની બહાર માંસ કરી શકો છો.
અમે ઘણીવાર નકામા મીઠી મકાઈનો એક કણો ઉમેરી શકીએ છીએ, જે સરસ વધુમાં બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 741 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 83 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 254 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 95 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 27 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 54 ગ્રામ |