સ્પેનિશ કાર્નિવલ પેનકેક રેસીપી

કાર્નિવલ (અથવા સ્પેનિશ, કાર્નેવલમાં) એ ઉજવણી છે કે મોટાભાગના અમેરિકનો માર્ડિ ગ્રાસ કહે છે. તે લેન્ટ શરૂ થાય તે પહેલાના એક અઠવાડિયે ઉજવણી થાય છે, અને એશ બુધવારના દિવસે, ફેટ મંગળવારે તે સમાપ્ત થાય છે. સ્પેનમાં કાર્નિવલ સ્પેનનાં વિવિધ પ્રદેશોમાં વિવિધ રીતે ઉજવવામાં આવે છે. બ્રાઝિલમાં કાર્નિવલની જેમ જ ચમકદાર ઉજવણી, કેનેરી ટાપુઓમાં સાન્તા ક્રૂઝ દે ટેનેરાફમાં છે, જે આફ્રિકાના પશ્ચિમ કાંઠે બંધ છે. તેના કાર્નિવલ ઉજવણી માટે જાણીતા અન્ય સ્પેનિશ શહેર કેડિઝ છે, જે સ્પેનની દક્ષિણમાં છે.

દરેક ઉજવણીમાં કાર્નિવલ સહિત કેટલાક વિશિષ્ટ વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. કેનેરી ટાપુઓમાં, તેઓ નાના, રાઉન્ડ મીઠાઈઓ મધ સાથે ઝરમર થાવે છે. તેઓ રુંવાટીવાળું, ઊંડા તળેલી પેનકેક જેવા દેખાય છે અને તેને tortillas de carnaaval કહેવામાં આવે છે. તેઓ સરળ બનાવવા માટે સરળ છે, અને મધ સાથે ગરમ અને સુગંધથી સ્વાદિષ્ટ પીરસવામાં આવે છે. ડેઝર્ટ અથવા બપોરે નાસ્તા તરીકે આનંદ માણો

નોંધ: અનીસ મદ્યપાન સૌથી વધુ શરાબ સ્ટોર્સ અને કેટલાક દારૂનું સુપરમાર્કેટ ઉપલબ્ધ છે. જો તમે તેને તમારા સ્થાનિક સ્ટોર્સમાં શોધી શકતા નથી, તો વોડકાને બદલે અને એનાઝ અર્કના 2 ચમચી.

કાર્નિવલ માટે વધુ સ્પેનિશ મીઠાઈઓ

• કાર્નિવલ ઇર્સ રેસીપી (ઓરેજસ દ કાર્નાવલ )
• સ્પેનિશ લેક Frita રેસીપી
• હંફાવવું સ્પેનિશ ભજિયા રેસીપી (Bunuelos દ Viento )

તમને જરૂર પડશે

• 3 મોટા ઇંડા
• 1 1/3 કપ ખાંડ
• 1 1/3 કપ લોટ
• 1/2 છાલ લીંબુ
• 8 ઔંસ દૂધ
• 1 3/4 ઔંસ લુઈકુર ઔંસ
• ઓલિવ તેલ (ફ્રાઈંગ માટે)
• 1 લાકડી તજ અથવા જમીન તજ
• 4 થી 6 ઔંસ
• જંગલીફૂલ મધ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં ગોરાને મૂકીને, ઇંડામાંથી ગોરાને અલગ કરો.
2. સખત મારપીટ તૈયાર કરો. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ઇંડા ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ, કારણ કે ગોરાઓ ઝડપી અને ફુલર હરાવશે. ઇલેક્ટ્રીક હાથ મિક્સર સાથે સખત શિખરો માટે ઇંડા ગોરા હરાવ્યું .
3. જયારે ગોરાઓ સ્ટિફન થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ઘટકોને એક પછી એક ઉમેરીને શરૂ કરો, કારણ કે તમે હરાવી રહ્યા છો. ખાંડ, yolks અને પછી લોટ અને anise liqueur ઉમેરીને શરૂ કરો. ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું અને લીંબુનો છાલ છોડવો. 5 મિનિટ માટે ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો.

1. આ tortillas ફ્રાય ઓછામાં ઓછા 1/2 ઇંચની ઊંડાઈમાં એક માધ્યમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ રેડવું. (ઓલિવ તેલના મજબૂત સ્વાદને લીધે, કેટલાક કૂક્સ વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય મીઠાઈઓ જેવા કે મકાઈ અથવા કેનોલા તેલ જેવા પસંદ કરે છે.) ગરમીથી મધ્યમથી મધ્યમ-ઉચ્ચ, તેલને બાળવા માટે સાવચેત નથી. એકવાર તેલ ગરમ હોવું જોઈએ, તેલમાં થોડો સખત માર મારવા માટે કડછો વાપરો. જ્યારે ટોર્ટિલાઝ એક બાજુથી સુવર્ણ હોય છે, કાળજીપૂર્વક તેમને ફેરવો અને અન્ય પર રસોઇ કરો. પાનમાંથી દૂર કરો અને પેપર ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો
2. તજને બે રીતે એક સાથે ટૉર્ટિલાસમાં સ્વાદ પસંદ કરો:

તજ લાકડી: તેમાંથી તજની લાકડી સાથે મધને થોડુંક અથવા બાઉલમાં રેડવું. સ્ટોવ પર અથવા માઇક્રોવેવમાં ગરમી. સેવા આપતી વખતે ગરમ ગરમ દાણાનો ગરમ ગરમ કરો.

ગ્રાઉન્ડ તજ: ગરમ ગરમ અને ગરમ ગરમ મશકો ટોચ પર જમીન તજ છંટકાવ.