કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પસંદગી અને સંગ્રહ

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પસંદગી

જોકે મોટાભાગના બજારોમાં આર્ટિચૉક્સ ઉપલબ્ધ છે, મુખ્ય સિઝન માર્ચથી મે સુધીમાં છે. એક ચુસ્ત પાંદડાની રચના સાથે ઊંડા લીલો હોય તેવા ગ્લોબ્સને પસંદ કરો અને જે લોકો તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે.

તાજગીની સારી કસોટી એ એકબીજા સામેના પાંદડાને દબાવવા માટે છે, જે એક ચક્કર અવાજ પેદા કરે છે. ટીપ્સનું બ્રાઉનિંગ વય સૂચવી શકે છે, પણ હિમ નુકસાનને સૂચવી શકે છે.

વૃદ્ધ, શુષ્ક artichokes પસાર થવી જોઈએ, પરંતુ ટીપ્સ પર થોડો હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવું સાથે તે ઘણા દ્વારા શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે, તેથી તાજગી માટે squeak પરીક્ષણ ઉપયોગ.

બાહ્ય બાહ્ય બાહ્ય પાંદડા અને જે ખુલે છે અથવા બહાર ફેલાવતા હોય તે કાંટાળી કાપડ જૂના અથવા વધુ પરિપક્વ હોય છે. કદ ગુણવત્તા અથવા સ્વાદ સાથે કરવાનું ખૂબ ઓછું છે નાના artichokes માત્ર એક નાની કળી છે. એક પ્લાન્ટ જુદી જુદી કદના 30 ચકોના ઉત્પાદન કરી શકે છે.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ સંગ્રહ

તાજા આર્ટિચકોને રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની બેગમાં એક અઠવાડિયા સુધી ભરી રાખવામાં આવી શકે છે. જો કે, કારણ કે તમને ખબર નથી કે તમારા ગ્રોસર્સના છાજલીઓ પર તે કેટલો સમય પહેલાથી આવી રહ્યો છે, ખરીદીના દિવસે તાજા કલાકારોનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. રાંધેલા નાનો હિસ્સો ચાર દિવસ સુધી રેફ્રિજરેશન થઈ શકે છે.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદય પણ સમય-પડકારવાળા કૂક્સ માટે કેનમાં અને સ્થિર છે.

આર્ટિકોક્સ ઠંડું પહેલાં રાંધવામાં હોવું જ જોઈએ. જો તમે તેમને કાચા ફ્રીઝ કરો છો, તો તેઓ ભૂરા તેમજ સ્વાદ અને પોતમાં પીડાય છે.

પાછળથી ઉપયોગ માટે સમગ્ર રાંધેલા આર્ટિક્કોઝને ફ્રીઝ કરવા માટે, સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરો, વરખમાં ચુસ્ત લપેટી અને પ્લાસ્ટિક ફ્રીઝર બેગ્સ અથવા અન્ય હવાચુસ્ત પાત્રમાં 6 થી 8 મહિના માટે 0 ડિગ્રી એફ પર પેક કરો.

Artichokes અને કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ વાનગીઓ વિશે વધુ:

• કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પસંદગી અને સંગ્રહ
• કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો પાકકળા ટિપ્સ
•
• એક કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો કેવી રીતે ખાવું
•
• કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ દંતકથા અને વિદ્વતા
•
•

કુકબુક્સ