ચોકોલેટ ચિપ્સ સાથે વધારાની-ભેજવાળા વેનીલા કપકેસ માટે આ મૂળભૂત રેસીપી, ચાના સમયે અથવા પક્ષના ખોરાક તરીકે નાસ્તા તરીકે ઓફર કરવા માટે એક કુટુંબ મનપસંદ અને સંપૂર્ણ છે. રેમદાનમાં ફાસ્ટ ભંગ કરતી વખતે તેઓ ક્યારેક ક્યારેક ઇફ્તાર ટેબલ પર દેખાઇ શકે છે.
જો તમે ઇચ્છો તો ફ્રોસ્ટ કપકેક, પરંતુ તે સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ સાદા છે મોરોક્કોમાં ચોકોલેટ ચીપ્સની ગુણવત્તા જો iffy હોઈ શકે છે, તો એક સારો વિકલ્પ ચોકલેટ ચિપ્સ માટે કૉલ કરેલા વાનગીઓ માટે ગુણવત્તાવાળા ડાર્ક બેકિંગ ચોકલેટ અથવા ચોકલેટ બારને કાપવાનો છે. આ કિસ્સામાં, વેનીલા કેક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જેથી ચોકલેટ ચિપ્સ છોડીને દંડ થશે.
તમે મોરક્કન દહીં કેક અથવા મોરોક્કન ઓરેંજ કેક રેસિપીઝમાંથી સખત મારપીટનો ઉપયોગ કરીને કપકેક બનાવવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ અનાસ્ટેડ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 4 મોટી ઇંડા (ખંડ તાપમાન)
- 2 ચમચી
- વેનીલા અર્ક (અથવા 3 પેકેટો વેનીલા ખાંડ)
- 2 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- મીઠું ચપટી
- 1 કપ દૂધ
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ (અથવા ઉડી અદલાબદલી સેમિસેટ અથવા ડાર્ક ચોકલેટ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારા પકાવવાની પ્રક્રિયાને 375 F (190 C) માં ગરમ કરો. ગ્રીસ અને લોટ કપકેક tins અથવા કાગળ લાઇનર્સ સાથે તેમને રેખા.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને મોટા બાઉલમાં, માખણ અને ખાંડને એકસાથે હરાવ્યું જ્યાં સુધી મિશ્રણ પ્રકાશ અને મલાઈ જેવું નથી. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. વેનીલામાં જગાડવો.
- એક અલગ માધ્યમ વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે લોટ, પકવવા પાઉડર અને મીઠું. ક્રીમેઇડ માખણ અને ખાંડના મિશ્રણને દૂધ સાથે એકાંતરે લોટ મિશ્રણ ઉમેરો. એક સરળ, જાડા સખત મારપીટ સ્વરૂપો સુધી માત્ર નીચા ઝડપ પર હરાવ્યું મિશ્રણ ન કરો. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો સખત મારિયામાં ચોકલેટને જગાડી શકો છો અથવા તેને આગળના પગલામાં ઉમેરી શકો છો.
- ચમચી તૈયાર કપકેક લાઇનર્સ માં સખત મારપીટ, અડધા કરતાં વધુ સંપૂર્ણ થોડી ભરી. જો તમે ઉપરના પગલામાં તે સખત મારપીટમાં ઉમેરી ન હોય તો અદલાબદલી ચોકોલેટ અથવા થોડા ચોકલેટ ચિપ્સના છંટકાવ સાથે દરેક ઉપર.
- સેટ અને સુવર્ણ રંગ સુધી કપકેકને ગરમાવો, લગભગ 15 થી 17 મિનિટ. આ cupcakes કરવામાં આવે છે જ્યારે કેન્દ્રમાં એક ટૂથપીંક દાખલ બહાર સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
- કપકેકને ઠંડું કરવા માટે રૅકમાં પરિવહન કરતા પહેલાં થોડી મિનિટો માટે કૂલમાં ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
- એકવાર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયા પછી, કેટલાક દિવસો માટે ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં કપકેક સ્ટોર કરો અથવા ફ્રીઝરમાં લાંબા સમય સુધી.
કપકેક વિશ્વવ્યાપી અપીલ ધરાવે છે
Cupcakes મોરોક્કો તેમના માર્ગ બનાવેલ છે, જ્યાં સ્વાદિષ્ટ થોડું કેક પેકેજ્ડ નાસ્તા તરીકે મળી શકે છે, બેકરી બનાવવામાં મીઠાઈઓ અથવા ઘરેલુ ગરમીમાં વસ્તુઓ ખાવાની કાસાબ્લાન્કામાં વિશેષતાના કપકેક દુકાન છે જે ' ઍડોર લેસ કપકેક્સ ("હું કપકેક પ્રેમ કરું છું") કહેવાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 189 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 61 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 140 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |