સિલેન્ટ્રો ડ્રેસિંગ સાથે શેવેલા શતાવરી અને એગ્યુલા સલાડ

જો તમે તાજા સુગંધથી ભરપૂર તેજસ્વી લીલા કચુંબર શોધી રહ્યાં છો, તો પછી વધુ દેખાશો નહીં. સ્પ્રેની શતાવરીનો છોડ અને મરીના ઔરગ્યુલાને હર્બ વિનેગ્રેટે, કડક બ્રેડક્રમ્સસ અને મીઠાની પરમેસન સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. શેકેલા એડામેમ, જેને તાજા સોયાબીન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, પ્રોટીન અને ચીની બનાવટ ઉમેરો.

આ રેસીપી આવશ્યક રસોડાનાં સાધનોના એક ભાગનો સારો ઉપયોગ કરે છે: એક પીઅલર તાજું, કાચા શતાવરીનો છોડ કર્ન્ચિંગ જ્યારે બાકીના ખાવા માટે સરળ બનાવે છે. Shaved Parmesan સુંદર ટોપિંગ બનાવે છે અને છટાદાર ડંખ ઉમેરે છે. તમે કરિયાણાની દુકાનમાં પહેલેથી જ મુદ્રિત પરમેસન ખરીદી શકો છો, અથવા તમે તેને જાતે ઉપયોગ કરી શકો છો (તમે તેને અનુમાન લગાવ્યું છે) એક પીલાર.

ડ્રેસિંગ સમય આગળ એક દિવસ બનાવી શકાય છે. બે દિવસ સુધી ફ્રિજમાં કોઇપણ લીફટોવર ડ્રેસિંગ સ્ટોર કરો.

તમને જરૂર પડશે

• ડ્રેસિંગ માટે:
• 3 ચમચી લીંબુનો રસ (તાજા)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુ ઝાટકો (1 લીંબુમાંથી)
• 1 ચમચી balsamic સરકો
• 2 teaspoons મધ
• 1 1/2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
• 1 લસણ લવિંગ (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું)
• 1/4 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• 3 ચમચી પીસેલા (ઉડી અદલાબદલી)
• સ્વાદ માટે મીઠું
• કાળા મરી સ્વાદ
• સલાડ માટે:
• 1 ટોળું શતાવરી (જાડા,
• સુવ્યવસ્થિત ; 10-12 ઔંસ)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• 1/4 કપ પંક બ્રેડક્રમ્સમાં
• સ્વાદ માટે મીઠું
• 4 ઔંસ એગ્યુલા
• 1 કપ એડામેમ (રાંધેલા અને છાણવાળી)
• 1/4 કપ પરમેસન (તાજું મોંઢુ)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક નાનું વાટકીમાં, લીંબુનો રસ, ઝાટકો, બલ્સમિક સરકો, મધ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, લસણ, ઓલિવ ઓઇલ અને પીસેલા ભેગા કરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન અને ઝટકવું સુધી સરળ અને સારી રીતે સંયુક્ત.
2. વનસ્પતિ પગરખાનો ઉપયોગ કરીને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં શતાવરીનો છોડ હલાવો જો તમે એક ફ્લેટ હેન્ડલ સાથે ચમચી ધરાવો છો, તો હેન્ડલ પર એક શતાવરીનો ભાલા મૂકે છે, જે કાપી નાંખે છે. આ તમને ભાલાને સ્થિર કરવામાં અને સમગ્ર શતાવરીનો છોડ હલાવવા માટે મદદ કરશે.

1. મોટી વાટકીમાં, ડ્રેસિંગના અર્ધા ભાગ સાથે શિંગડા શતાવરીનો છોડ જીત્યો. કોરે સુયોજિત.
2. મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલના 1 ચમચી ગરમી. પૅંકૉ બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, toasted અને પ્રકાશ ભુરો ત્યાં સુધી. મીઠું સાથે સિઝન
3. ઍરગ્યુલા, એડામેમ, અને બાકીના ડ્રેસિંગ એ શતાવરીનો છોડ અને ટૉસ કરો. બ્રેડક્રમ્સમાં અને shaved પરમેસન સાથે ટોચ.

ભિન્નતા:

• શેકેલા ચિકન , સૅલ્મોન, અથવા ઝીંગાને આ કચુંબરને પૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે ઉમેરો. કાતરી બાફેલું ઇંડા બિન-માંસ વિકલ્પ માટે પ્રોટીન ઉમેરે છે.
• જો તમે એવા લોકોમાંના એક છો જે કેલિએન્ટ્રોની કાળજી લેતા નથી, તો તેને તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે બદલો.