પરફેક્ટ હાર્ડ-રાંધવામાં ઇંડા દરેક સમય બનાવો
કઠણ બાફેલી ઇંડા પ્રોટીન, ખાવા માટે સરળ, અને અદ્ભૂત પોર્ટેબલ છે. ઝડપી નાસ્તામાં, સરળ નાસ્તો, અને સરળ સલાડને સંતોષજનક ભોજનમાં ફેરવવા માટે તેમને હાથમાં રાખવા માટે તે મહાન છે.
પરફેક્ટ કઠણ બાફેલી ઇંડા સંપૂર્ણપણે રાંધેલા છે, સરખે ભાગે ટેક્ષ્ચર યોલ્સ, અને સંપૂર્ણપણે સેટ પરંતુ રબર જેવું નથી ગોરા. અને તેઓ પાસે ન હોય તો, જરદી અથવા સ્ટિંકી સલ્ફરસ ગંધની આસપાસ કોઈ icky લીલા રીંગ છે. સદભાગ્યે, કડક બાફેલું ઇંડા સરળ બનાવવા માટે સરળ છે.
આ પદ્ધતિ એટલી સરળ છે કે તે યુક્તિ જેવી લાગે છે.
એકવાર તમે કેટલાક ઇંડા ઉકાળવા, આ હાર્ડ બાફેલી એગ રેસિપિ તપાસો.
પરફેક્ટ હાર્ડ-બાફેલી ઇંડા બનાવવા માટે:
- તળિયે એક સ્તરમાં ભીડ વિના તેમને પકડી રાખવા માટે શાકભાજી અથવા પટ્ટામાં ઇંડા મૂકો. ક્રેકીંગની શક્યતા ઘટાડવા માટે, જો તમે ઇચ્છો તો, દરેક ઇંડાના અંતમાં નગ્ન છિદ્રને ચીકવું, પરંતુ તે જરૂરી નથી.
- ઠંડા પાણી સાથે ઇંડા આવરી. ઇંડા તેમના ઉપરના ઓછામાં ઓછા એક ઇંચના પાણીથી આવરી લેવા જોઈએ.
- એક બોઇલમાં પાણી અને ઇંડાના પોટને લાવો, અને "ઉકળવા" દ્વારા હું ધારું છું કે મોટાભાગના પરપોટાઓ એકબીજાથી ઉપર આવે છે, કિનારીઓ પર થોડા પરપોટા સાથે થોડો સણસણખોરી નથી.
- પાન આવરી, ગરમી બંધ કરો, અને ઇંડા 12 મિનિટ માટે બેસી દો. બરાબર ટાઈમર સેટ કરો
- દરમિયાન, બરફના પાણીની મોટી બાઉલ તૈયાર કરો.
- ઇંડાને ડ્રેઇન કરે છે અને તેને બરફના પાણીમાં નાખીને તેમને ઝડપથી ઠંડું કરો.
- જલદી જ ઉકાળીને ઉકળેલા ઇંડા માટે છંટકાવ કરવો અને ઇંડા ખાય છે (ક્યારેક હું તેમને બરફના સ્નાન સાથે વ્યવહાર કરવાને બદલે ઠંડુ ચાલતા પાણીમાં છાલ કરું છું જો હું બધી ઈંડાં તરત જ ખાઉં છું અને તેમને ગરમ કરું છું) . પછી ઠંડા ઇંડાને ખાવા માટે, તેમને ઠંડું (આશરે 10 મિનિટ) સુધી બેસવું અને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા બે દિવસ સુધી ઠંડી રાખો, જો તમને ગમે તો
બોનસ ટીપ: હાર્ડ બાફેલા ઇંડા છાલ માટે સરળ રીતો
પણ સરળ-થી-છાલ ઇંડા માટે, ગરમ પાણી સાચવો: ઇંડા તેમના બરફ પાણી સ્નાન માં ઠંડું પછી, 10 થી 20 સેકન્ડ માટે ગરમ પાણીમાં તેમને પાછા ડૂબવું. ઠંડી ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ તેમને છાલકામ એ એક અન્ય વિકલ્પ છે જે આ માટે પણ કામ કરે છે.
કેવી રીતે હાર્ડ બાફેલા ઇંડા સ્ટોર કરવા માટે
બરફના પાણીમાં ઝડપથી ઠંડું પાડ્યા પછી, ફ્રિજમાં તેમને પૉપ કરવા માટે તરત જ તેનો ઉપયોગ કરો.
ઠંડુ કઠણ બાફેલી ઇંડા ફ્રિજમાં એક અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, પરંતુ ગોરા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત હોય તો રબર જેવું લાગતું હોય છે.
મોટાભાગની વસ્તુઓની જેમ, કઠણ બાફેલી ઇંડાને શ્રેષ્ઠ તાજા સ્વાદ મળે છે અને જો તે રાંધવા પછી યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે છે અને ક્યારેય રેફ્રિજરેશન નથી થયું. દેખીતી રીતે, એક બેચ રસોઇ અને તેમને ફ્રિજ માં અદ્ભૂત અનુકૂળ છે, પરંતુ તમે માત્ર-કલ્પિત કરી છે કે હાર્ડ બાફેલા ઈંડા સાથે કરવામાં devilled ઇંડા અથવા ઇંડા કચુંબર પ્રયાસ કરવા માટે ખાતરી કરો!
હાર્ડ-બાફેલી ઇંડા બિયોન્ડ
કદાચ તમે ઇંડા છાલ કરવા નથી માગતા, પરંતુ તેને બદલે ડાઇ કરવા માંગો છો-જુઓ કુદરતી રંગોનો ઉપયોગ કરીને એગ કેવી રીતે ડાઇવો .
નરમ, ઓછા સેટ ઇંડા જોઈએ છે? તપાસો કેવી રીતે સોફ્ટ-બાફેલી ઇંડા બનાવો