આ કલ્પિત ઝીંગા કેકને ઘરમાં પ્રવેશી લો અથવા તેમને નાના કરો અને ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સેવા આપો. તેઓ સેન્ડવીચમાં પણ સેવા આપી શકે છે તમારા મિત્રો અને કુટુંબ તેમને પ્રેમ કરશે!
સરળ સિઝનિંગ્સ ઝીંગાના સ્વાદને વધારે છે, અને ઇંડા અને કેટલાક મેયોનેઝ મિશ્રણને એકસાથે રાખવામાં મદદ કરે છે. મેં ઓલ્ડ બેની પકવવાની પ્રક્રિયા, કાળા મરી અને લસણ પાવડરનો થોડો ઉપયોગ કર્યો હતો. ગરમી માટે કેટલાક લાલ મરચું મરી ઉમેરવા માટે મફત લાગે છે, અથવા ઓલ્ડ બેની જગ્યાએ એક અનુભવી મીઠું મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
શ્રીરાચા મેયોનેઝ મિશ્રણ ઝીંગાની કેક માટે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે, પરંતુ હોમમેઇડ ટર્ટાર સૉસ અથવા રિમોલેડ સોસ ઉત્તમ હશે. અથવા તેમને આ સરળ chipotle મેયો સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ ઝીંગા (માધ્યમથી મોટી)
- 3/4 કપ સાદા panko બ્રેડ crumbs
- 4 લીલા ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 1 ચમચી ઓલ્ડ ખાડીની પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
- 1/4 ચમચી લસણ પાવડર
- 3 ચમચી મેયોનેઝ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- શ્રીરાચા મેયોનેઝ માટે:
- 1/2 કપ મેયોનેઝ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શ્રીરાચા સૉસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝીંગું અને પીગળવું અને ઝીંગાને પછી ઠંડા પાણીમાં કોગળા.
- ઝીંગાને ઉડી કાઢીને મોટા બાઉલમાં ફેરવો. પેન્કો બ્રેડના ટુકડા, લીલી ડુંગળી, ઓલ્ડ બે, લસણ પાવડર અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો. કાચા સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ ટૉસ. મેયોનેઝ, લીંબુનો રસ, અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં જગાડવો. સારી રીતે ભળી દો
- મીણ કાગળ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે એક પાન અથવા ટ્રે રેખા. ઝીંગા મિશ્રણને પેટીઝમાં લગભગ 1/2-ઇંચથી 3/4-ઇંચની જાડા સાથે આકાર આપો. પાન પર આકારના ઝીંગા કેક મૂકો; આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો.
- જો તમે અગાઉથી અથવા બૅચેસમાં રસોઇ કરી રહ્યા હોવ તો વોર્મિંગ ડ્રોઅર અથવા ઓવનને 200 ફુટ સુધી ગરમ કરો.
- થોડું લોટ સાથે બંને બાજુ પર ઝીંગા કેક્સ ધૂળ. નરમાશથી તેને અલગ રાખવા માટે
- માધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં ઓલિવ તેલ અને માખણ ગરમી. બૅચેસમાં ગરમ ચરબીમાં ઝીંગાના કેકનો કૂકડો, દરેક બાજુ લગભગ 3 મિનિટ સુધી. કાળજીપૂર્વક બ્રાઉનની બીજી બાજુ તરફ વળ્યા પહેલાં પેટીઝને એક બાજુ પર ભુરો દો.
- શ્રીરાચા મેયોનેઝ (નીચે) સાથે તુરંત જ કામ કરો અથવા રાંધેલી ઝીંગા કેકને ગરમ કરવાના ડ્રોવર અથવા પકાવવાની પથારીમાં 20 મિનિટ સુધી ગરમ રાખવા માટે ટ્રાન્સફર કરો.
શ્રીરાચ મેયોનેઝ
- શ્રીરાચા સૉસ સાથે મેયોનેઝના 1/2 કપને ભેગું કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો સમય આપતી વખતે કવર કરો અને ઠંડુ કરવું.
આશરે 4 એન્ટ્રી પિરસવાનું અથવા 6 થી 8 એપેટીઝર પિરસવાનું બનાવે છે.
* પ્રગટ કરવા માટે, એક ઝીંગા ઝીંગાના પાછળના ભાગમાં એક નાની, તીક્ષ્ણ છરી ચલાવો, ડાર્ક નસને ખેંચો અથવા ઉઝરડો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- મેં ઝીંગાને કાપી નાખ્યો છે કારણ કે મને કેટલાક મોટા ટુકડાઓની રચના ગમે છે. તમે અન્ન પ્રોસેસર અથવા હેલિકોપ્ટરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ બારીક વિનિમય સુધી તેમને પલ્સ કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે