લેમ્બ ઑસ્ટ્રેલિયન અને ન્યુ ઝિલેન્ડમાં સૌથી વધુ પ્રોટીન છે અને લેમ્બના રેક માંસના સૌથી મૂલ્યવાન અને ટેન્ડર કાપ છે. રેક્સ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને રસોઇ ઝડપી છે.
આ રેસીપી લસણ-જડીબુટ્ટી-મધ-મસ્ટર્ડ પોપડોમાં રેક બનાવે છે. તે એક મહાન-સ્વાદિષ્ટ શોસ્ટસ્ટોર અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે, તમે તેને ફરીથી અને ફરીથી સેવા આપશો! લેમ્બ કટ્સ માટે અમારા માર્ગદર્શિકા પણ તપાસવાનું સુનિશ્ચિત કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 મોટા પીળા બટાકાની
- 1 મોટી શક્કરીયા
- 1 સ્પેનિશ ડુંગળી
- 1 આખા બલ્બ લસણ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ (શાકભાજી માટે)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
- 5 લવિંગ લસણ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં
- 1/2 ચમચી ઓલિવ તેલ (લેમ્બ માટે)
- 1/4 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
- 1/2 ચમચી
- રોઝમેરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 ચમચો મધ
- 1/2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડીજોન મસ્ટર્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- 1 ઇંચ-જાડા ટુકડાઓમાં બટાકા અને શક્કરીયા કાપો. અડધી ડુંગળી કાપી અને ચામડીના બાહ્ય પડને દૂર કરો.
- એક પકવવા ટ્રે માં 2 tablespoons ઓલિવ તેલ મૂકો. શાકભાજીને પ્લેસ કરો, જેમાં ટ્રેમાં લપેટી લસણના આંગળીઓનો સમાવેશ થાય છે અને તેલમાં કોટ તેમને મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. 45 મિનિટ માટે નીચે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર શાકભાજી ગરમીથી પકવવું.
- જ્યારે શાકભાજી 15 મિનિટ માટે પકવવાથી આવે છે, ત્યારે બાઉલમાં 5 લવિંગ લસણ, બ્રેડના ટુકડા, 1/2 ચમચી ઓલિવ તેલ, મીઠું, રોઝમેરી, મધ અને મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે એક પેસ્ટ બનાવતા નથી.
- ઘેટાંના રેક પર સરખે ભાગે પેસ્ટ પેસ્ટ કરો. જ્યારે શાકભાજી 25 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે શાકભાજી પર સીધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘેટાંના મૂકો આ ડ્રાપ્પીંગ્સને શાકભાજી સાથે ભેગી કરવાની પરવાનગી આપશે.
- દુર્લભ માંસ માટે 20 વધુ મિનિટ માટે શાકભાજી અને લેમ્બ રોકો અથવા સારી રીતે કરવામાં 30 મિનિટ