સેન્ટ લૂઇસ બરબેકયુ ચટણી

સેંટ લુઇસ બરબક્યુ સૉસ તેના કેન્સાસ સિટી પિતરાઈ કરતાં પાતળા અને સ્વાદમાં થોડું વધુ સુઘડ છે. ક્રોસરોડ્સ પર હોવાથી, સેન્ટ લૂઇસ શૈલીની બરબેકયુના ઘણા પ્રભાવો છે, તેથી આ શૈલી ચટણી બનાવવાના ઘણા રસ્તાઓ છે. આ સંસ્કરણ આપો ત્યારે આગલી વખતે જ્યારે તમે ગ્રીલ, ધૂમ્રપાન, અથવા અમુક ડુક્કરની પાંસળીને સાલે બ્રેક કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ / 475 એમએલ કેચઅપ
• 1/2 કપ / 120 એમએલ પાણી
• 1/3 કપ / 80 એમએલ સફરજન સીડર સરકો
• 1/3 કપ / 80 એમએલ
• બ્રાઉન સુગર
• 2 tablespoons / 30 એમએલ પીળા મસ્ટર્ડ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ડુંગળી પાવડર
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ લસણ પાવડર
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લાલ મરચું
• 1/4 ચમચી / 1.75 મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ઓછી ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો ભેગું. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું દો. ચટણી પાતળા હોવી જોઈએ, પરંતુ પાણીની નહીં.

2. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ચટણીને કૂલ કરો, આશરે 20-30 મિનિટ.

3. એરટાઇટ કન્ટેનરમાં ઠંડક અથવા સ્ટોર કર્યા પછી તરત જ ઉપયોગ કરો અને ઠંડુ કરવું. સોસ એક દિવસ માટે બેસવાની મંજૂરી આપવી તે વધુ સારું છે. ફ્રિજેરમાં તૈયારી અથવા 3-4 મહિના પછી સોસ રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

4. રસોઈના સમયના અંત તરફ પાંસળી પર 3-4 વાર સૉસ કરો. તમે જેઓ થોડી વધુ ગમે છે તેમના માટે બાજુ પર વધારાની ચટણી પણ આપી શકો છો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	30
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	190 મિ.ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	8 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)