કેન્સાસ સિટી રિબ સૉસ

આ એક સમૃદ્ધ, જાડા, ટમેટા આધારિત બરબેકયુ સોસ રેસીપી ઘણીવાર કેન્સાસ સિટી પ્રકાર તરીકે સંકળાયેલી છે. તમે શ્યામ, સમૃદ્ધ ચટણીમાં ગરમીના સ્પર્શ સાથે મીઠાના પરંપરાગત સંયોજન મેળવો છો. રેસીપી માટે કહેવાય લાલ મરચું જથ્થો બદલીને ગરમી સંતુલિત કરવા માટે મફત લાગે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ / 240 એમએલ કેચઅપ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ પાણી
• 1/4 કપ / 60 એમએલ સીડર સરકો
• 1/4 કપ / 60 એમએલ બ્રાઉન ખાંડ
• 3 tablespoons / 45 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ પપિકા
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ મરચું પાવડર
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 ચમચી / 5 એમએલ લાલ મરચું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં હીટ તેલ. લસણ ઉમેરો અને 20 સેકન્ડ માટે માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા. લસણ બર્ન ન કરવા માટે તમારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરો. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડે છે. જાડાઈ સુધી 13-15 મિનિટ માટે ઓછી પર સણસણવું. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો ગરમી માટે બર્ન કરો અથવા બર્નરને દૂર કરો, જો જરૂર હોય તો જુઓ

2. ગરમીથી ચટણી દૂર કરો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા 5 મિનિટ માટે કૂલ કરો.

3. રેફ્રિજરેટરમાં એર ચુસ્ત કન્ટેનરમાં તૈયારી કર્યા પછી અઠવાડિયા સુધી કોઈ પણ વણવપરાયેલ ચટણી (જે રંધાયા વગરના માંસ સાથે સંપર્કમાં આવતી નથી) સ્ટોર કરો.

4. જો તમે પાંસળીની સ્લેબ કરતાં વધુ કમાણી કરો છો તો ડબલ અથવા ટ્રિપલ પ્રોસેસ કરો. કોષ્ટક ચટણી માટે પાંસળી પર ઉપયોગ કરવા પહેલાં એકાંતે કેટલાક સેટ કરો ચટણી અગાઉથી એક સપ્તાહ સુધી બનાવી શકાય છે અને ઉપરોક્ત સૂચિત તરીકે સ્ટોર કરી શકાય છે. ખાલી સ્ટોવ ટોચ પર અથવા માઇક્રોવેવ માં ચટણી reheat. 5 મિનિટની અંદર ઉપયોગ કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	68
કુલ ચરબી	3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	154 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	11 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)