પ્રેશર કૂકર ટિપ્સ અને સંકેતો

તમારા પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરવો

પ્રેશર કુકર્સ વાનગીઓમાં શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂલન કરે છે કે જે સામાન્ય રીતે સૂપ, સ્ટયૂઝ, માંસ, કટ્ટાવાળા પાઉડિંગ્સ, વગેરેમાં ભેજવાળી રસોઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. મસાલા પરિણામને દૂર કરવા માટે ખૂબ જ અંતમાં શાકભાજી ઉમેરો. સામાન્ય રીતે, 3,500 ફુટની ઊંચી ઊંચાઈવાળા કૂક્સમાં રસોઈના સમયમાં આશરે દસ ટકા વધારો થવો જોઈએ. પ્રવાહી દબાણ-રાંધવાના એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પ્રવાહી જરૂરી જથ્થો ઉત્પાદક પર આધાર રાખીને બદલાઈ જશે.

કેટલાકને અડધો કપ પ્રવાહી અને અન્ય બે કપ સુધી જરૂર પડશે.

પ્રેશર કૂકર સ્ટોરેજ

તમારા પ્રેશર કૂકરને સંગ્રહિત કરતી વખતે, તેને સંપૂર્ણપણે અલગ અને પોટની બાજુમાં ઢાંકણ સાથે સંગ્રહિત કરવાની ખાતરી કરો. જો તમે તેને સંગ્રહિત કરો છો, તો તમે તમારા આગામી વપરાશ પર તમને નમસ્કાર કરવા માટે પોટની અંદર ગંધ અને ગંધને છીંકશો. રબરની સીલને સંપૂર્ણપણે ધોવા અને તેને જાળવવા માટે દરેક વપરાશ પછી તે ખનિજ તેલથી તેને રગદો. રબરની સીલ લગભગ 150 ભોજન સુધી ચાલવી જોઈએ. કૂકરની અંદર વાલ્વ અને રબરની સીલ (જો જોડાયેલ ન હોય તો) સ્ટોર કરો.

પ્રેશર કૂકર ટિપ્સ અને સંકેતો

પ્રેશર-રસોઈ ખરેખર એકદમ સરળ છે, પરંતુ અહીં યાદ રાખવાની કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ટિપ્સ છે:

• સૌથી અગત્યનું, તમારા ચોક્કસ કૂકર માટે માલિકના મેન્યુઅલથી પરિચિત થાઓ. તે સંપૂર્ણપણે વાંચો અને તમામ ઉત્પાદકની ભલામણોને અનુસરો.
• તમે ભલામણ કરતા વધુ પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ક્યારેય ઓછું નહીં વાપરો
• તમે શરૂ કરો તે પહેલાં રેસીપી વાંચો અને સમજો

• ખાતરી કરો કે દબાણને વિકસિત કરતા પહેલાં ઢાંકણને યોગ્ય રીતે બંધ અને સ્થિતિમાં લૉક કરવામાં આવે છે.
• તે ટાઈમરનો ઉપયોગ કરો! વિકાસશીલ દબાણ તરીકે મહત્વપૂર્ણ સમય.
• એકવાર દિશા મુજબ દબાણ ઘટાડીને, આંતરિક તાપમાનને ફરીથી ગોઠવવા માટે સીલ ખોલતા પહેલાં પોટને હલાવો.
• સમાન ખોરાકનાં ટુકડાને રસોઇ કરવા પ્રોત્સાહન આપવા માટે સમાન ખોરાકને કાપો.

જ્યારે ખોરાકનું મિશ્રણ કરો, ત્યારે તે કાપવામાં આવે છે જે મોટા ભાગોમાં વધુ ઝડપથી રાંધે છે અને જે નાના ટુકડાઓમાં વધુ ધીમે ધીમે રાંધે છે.
• જો તમારી રેસીપી પ્રારંભિક પગલા તરીકે બ્રાઉનિંગ અથવા searing માટે કહે છે, તળિયે વળે ભૂરા બીટ્સને ઉઝરડા કરવાની ખાતરી કરો જેથી જ્યારે તમે પ્રવાહી ઉમેરી શકો છો આ પ્રેરણા આપનારું સમજાવવાની ના પાડી દેશે.
• સ્વાદો આ રાંધવાની પદ્ધતિથી વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત હોવાના કારણે, પરંપરાગત વાનગીઓમાં રૂપાંતર કરતી વખતે તમે જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનીંગ ઘટાડી શકો છો. સુકા જડીબુટ્ટીઓ પર તાજી વનસ્પતિ પસંદ કરો.
• જો તમે ખૂબ પ્રવાહીથી અંત પામો તો ખાલી બારીક પોટમાં રાંધશો નહીં જ્યાં સુધી પ્રવાહી તમારા સંતોષમાં ઘટાડી ન જાય.
• જો તમે ભોજનના સ્વાદને મિશ્રણ કરવા ઇચ્છતા હોવ, તો તેને પ્રવાહી સાથે સંપર્કમાં આવવા દો જે સ્વાદને પ્રસારિત કરે છે. જો તમે સ્વાદને મિશ્રણ કરવા માંગતા ન હોવ, તો વ્યક્તિગત ખોરાકને પ્રવાહી ઉપર રેક પર મૂકો. વરાળ સ્વાદો વહેંચવા અથવા મિશ્રણ કરતું નથી
• સૂકા બીજ, અનાજના અનાજ, મસૂર, વિભાજીત વટાણા, ચોખા અથવા અન્ય ખાદ્ય કે જે પ્રવાહી અને વિસ્તરણને શોષી લે છે તે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમ્યાન વેન્ટને ડહોળવાની ક્ષમતાને ટાળવા માટે અડધા કરતાં વધારે કૂકર ભરો નહીં. સામાન્ય ભરેલી રેખા બે-તૃતીયાંશ છે
• સામાન્ય રીતે, ઝડપી દબાણને સરળ બનાવવા અને ખોરાકને બર્ન કરવાની તકો ઘટાડવા માટે ઢાંકણને બંધ કરતા પહેલા ઉકળવા માટે રેસીપી લાવો.

પ્રેશર કૂકર વિશે વધુ:

• એક પ્રેશર કૂકર અને એસેસરીઝ પસંદ કેવી રીતે
• પ્રેશર પાકકળા ટિપ્સ અને સંકેતો
• પ્રેશર કૂકર રેસિપિ
• પ્રેશર કુકર્સ પરની કિંમતોની સરખામણી કરો
• પ્રેશર કૂકર ઇતિહાસ

કુકબુક્સ