આ સરળ ઠીકરું પોટ બરબેકયુ માંસ ધીમા કૂકર માં બનાવવા માટે ત્વરિત છે. જો તે વરસાદી છે અને તમે રસોઇ કરી શકતા નથી, ધીમા કૂકર તરફ વળશો! એક સરળ ડૉ. મરી બરબેકયુ સોસ પૂર્ણતા માટે સ્વાદ છે કોલસ્લો અને વધારાની ચટણી સાથે સેન્ડવીચમાં ગોળ ગોળની સેવા આપવી.
આ બરણી પોટ આ ગોમાંસ માટે આદર્શ છે, પરંતુ આશરે 5 કલાક માટે એક preheated 275 F oven માં આવરી લેવામાં ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ કરવા માટે નિઃસંકોચ. આ ભઠ્ઠીમાં ખૂબ નરમ અને કાટવું સરળ હોવા જોઈએ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નબળું પોટ ભઠ્ઠીમાં, દુર્બળ ચક, ભીંગડા ભઠ્ઠી, અથવા ટોચના રાઉન્ડ, લગભગ 4 પાઉન્ડ્સ
- 1/2 કપ પાણી
- 1 1/2 કપ કેચઅપ
- 1 1/4 કપ કોલા અથવા ડૉ. મરી
- 3 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 2 tablespoons તૈયાર મસ્ટર્ડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પ્રવાહી ધુમાડો સ્વાદ
- 1/4 ચમચી તાબાસ્કો ચટણી
- 8 વિભાજીત સેન્ડવીચ બન્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પોટ રોસ્ટને ધીમા કૂકરમાં 1/2 કપ પાણી સાથે મૂકો.
- કવર કરો અને 10 થી 12 કલાક સુધી લોટ કરો, લગભગ 5 થી 6 કલાક સુધી ખૂબ ટેન્ડર અથવા હાઈ).
- પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને કાઢી નાખો.
- માંસ દૂર કરો; કાંટા સાથે કટકો. ચરબી કાઢી નાખો
- કાપલી બીફ પાછી ધીમી કૂકરમાં મૂકો અને કેચઅપ, કોલા, મસ્ટર્ડ, ધુમાડો સ્વાદ, અને ટૅબ્સકોમાં જગાડવો.
- આવરે છે અને HIGH માટે 1 કલાક સુધી રાંધવા.
- Toasted અથવા ગરમ વિભાજીત buns પર સેવા આપે છે.
સેવા આપે છે 8
ભિન્નતા
- ચટણીના ઘટકોને તમારા મનપસંદ વાણિજ્યિક બરબેકયુ સોસના લગભગ 2 કપ સાથે બદલો.
- બીફ ઉમેરતાં પહેલાં ધીમા કૂકરમાં 1 મોટી સ્લાઇસ ડુંગળી ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે