હાર્દિક કુટુંબ ભોજન માટે મકાઈના પાવ અથવા બીસ્કીટ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન સ્ટયૂની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 2 પાંસળી સેલરિ, કાતરી
- 1 મોટી મીઠી અથવા પીળો ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 1 ચિકન, લગભગ 4 પાઉન્ડ, કાપી, અથવા ભાગો ઉપયોગ
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- ચપટી થાઇમ
- 1/2 ચમચી
- કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- 6 કપ
- ચિકન સૂપ
- 2 ગાજર, કાતરી
- 3 થી 4 માધ્યમ બટેટા, છાલ, સમઘનનું કાપી
- 1 કપ મોતી ડુંગળી, છાલ, અથવા સ્થિર અથવા કેનમાં, ડ્રેઇન્ડ મોતી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો
- 2 tablespoons માખણ
- 8 થી 12 ઔંસ ચિકન સોસેજ અથવા અન્ય
- પીવામાં ફુલમો
- 1/4 કપ લોટ
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા સ્ટોકસ્પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ અને ઓલિવ તેલ; તમામ બાજુઓ પર સેલરિ, ડુંગળી, અને ચિકન અને ભૂરા ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો. સૂપ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા અને કાળા મરી ઉમેરો; એક ગૂમડું લાવવા ગરમીને મધ્યમ-નીચા, કવર, અને 45 મિનિટ માટે સણસણવું ઘટાડે છે.
- ચિકન ટુકડાઓ દૂર કરો અને ઠંડા સહેજ દો. સૂપમાંથી કોઇ પણ દૃશ્યમાન ચરબીને દૂર કરો. દરમિયાન, સૂપ માટે ગાજર, બટાકા, અને ડુંગળી ઉમેરો; આવરે છે અને ઉકળતા રહેવું.
- વચ્ચે, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર ગરમી 2 tablespoons માખણ; નિરુત્સાહિત સુધી પીવામાં ફુલમો sauté ચરબી સાથે સારી રીતે મિશ્રીત સુધી 1/4 કપ લોટમાં જગાડવો. ઉકળતાના સ્ટયૂમાં ફુલમો મિશ્રણ ઉમેરો.
- હાડકાંમાંથી ચિકન દૂર કરો; ચોપ અને સ્ટયૂ ઉમેરો. એક સણસણવું પાછા સ્ટ્યૂ લાવો; કવર અને રસોઈ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર નથી અને સ્ટયૂ જાડું છે. સ્વાદ માટે, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 816 |
| કુલ ચરબી | 45 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 220 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,193 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 70 ગ્રામ |