આ જ્યોર્જિયા-શૈલી બ્રુન્સવિક સ્ટયૂ છે જે ચિકન અથવા ડુક્કર, મકાઈ, અને બટાકાની સાથે બનાવવામાં આવે છે. બરબેક્યૂ ચટણી અને થોડી ગરમ ચટણી આ સ્ટયૂને તેની કલ્પિત સ્વાદ આપે છે. આ સંસ્કરણ રાંધેલા માંસ અને શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે, જે તેને ઝડપી અને સરળ બનાવટ બનાવે છે. ક્લાસિક બ્રુન્સવિક સ્ટયૂને ઘણી વાર લીમ બીન સાથે બનાવવામાં આવે છે - જો તમે ઇચ્છો તો સ્ટયૂમાં કેટલાક રાંધેલા લિમા બીજ ઉમેરો
બ્રુન્સવિક સ્ટયૂની ઉત્પત્તિના દાવાઓ પુષ્કળ છે. ઉત્તર કેરોલિના, વર્જિનિયા, અને જ્યોર્જિયામાં દરેક પાસે બ્રુન્સવિક કાઉન્ટી છે, અને તેઓ બધા સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂ ઉજવે છે. મૂળ બ્રુન્સવિક સ્ટયૂ મુખ્યત્વે ખિસકોલી અને કેટલીક શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવી હતી.
સંબંધિત રેસીપી: બટાકા, કોર્ન, અને લિમા બીન સાથે બ્રુન્સવિક સ્ટયૂ
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ચિકન અથવા પોર્ક, અથવા સંયોજન, રાંધવામાં અને પાસાદાર ભાત
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી, અથવા સ્વાદ
- 1 ચમચી ગરમ ચટણી, અથવા સ્વાદ
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 અથવા 2 ચમચી નાજુકાઈના ડુંગળી સૂકવીને, વૈકલ્પિક
- 3 થી 4 ચમચી બેકોન drippings
- 1/2 કપ બરબેકયુ સોસ, તમારા મનપસંદ
- 1 1/2 કપ કેચઅપ
- 2 થી 3 કપ પાસાદાર ભાત બટેટા, રાંધવામાં
- 3 કેન (15 થી 16 ઔંસ દરેક)
- ક્રીમ-શૈલી મકાઈ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક સ્ટોકસ્પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તમામ ઘટકો મૂકો. હાઇ હીટ ઉપર પેન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.
- ગરમીને નીચું ઘટાડો અને પાન આવરી; ગરમ અને શેમ્પેન સુધી સણસણવું
- સ્ટયૂને સ્વાદ અને વધુ મીઠું, મરી અને ગરમ ચટણી સાથે સિઝનિંગ્સ વ્યવસ્થિત કરો, જેમ જરૂરી છે.
- તાજી ગરમીમાં મકાઈના પાવ અને કાપેલા સલાડ સાથે સ્ટયૂની સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 515 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 100 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,196 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 60 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |