તમારા તુર્કી એક દિવસ આગળ રોસ્ટ

શું તમે જાણો છો કે તમે થેંક્સગિવીંગ માટે સમય આગળ એક દિવસ શેકેલા કરી શકો છો, તે કોતરીને , રાતોરાત તેને ઠંડુ કરવું, અને પછી તે થેંક્સગિવીંગ ડે પર રસદાર પૂર્ણતા માટે reheat? આ અદ્ભુત પદ્ધતિ ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ પક્ષીનું નિર્માણ કરે છે અને કૂક પર ખૂબ સરળ છે. તે ખાસ કરીને સરસ છે જો તમે તમારા કોતરણીના કુશળતામાં ખૂબ વિશ્વાસ ન કરો અને કોઈ પ્રેક્ષકોની સામે તે ન કરી શકો, અથવા જો તમારી પાસે માત્ર એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથેની એક નાની રસોડું હશે.

આ પણ એક મહાન વિચાર છે જો તમારી પાસે ઘણાં બધા લોકો આવતા હોય અને તમે ખાતરી કરો કે તમારી પાસે મોટા દિવસ પર એક પૂરતી ટર્કી-ભઠ્ઠી છે અને આ ફ્રિજમાં રાહ જોવી હોય!

અને ચિંતા કરશો નહીં, તે હજુ પણ થેંક્સગિવીંગની જેમ દુર્ગંધ કરશે-જ્યારે ટર્કી રીહેટ કરે છે, ત્યારે સુશોભિત એરોમા ઘરની જેમ તૂટી જશે, જેમ કે ટર્કી શેકેલા હોત. એક દિવસ ઓછા દબાણયુક્ત ટર્કી દિવસ માટે આ પગલાંઓ અનુસરો.

સામાન્ય તરીકે રોસ્ટ

ટર્કીને જે રીતે તમે સામાન્ય રીતે તે કરશો તે રોસ્ટ કરો . (તમે ફ્રોઝન સ્ટેટમાંથી પક્ષીને તલ્લીન કરી શકો છો.) જ્યારે ટર્કીનું આંતરિક તાપમાન જાંઘમાં 170 ફરે પહોંચે છે, તેને પકાવવાની પથારીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને આરામ કરો, આશરે 30 મિનિટ સુધી આવરી દો. કન્ટેનરમાં, શેકેલા પટ્ટામાંથી ડ્રોપિંગિંગ રેડવું, જે કોઈપણ બિટ્સ કે જે નીચેથી અટવાઇ જાય છે; આવતી કાલે ગ્રેવી બનાવવા માટે તે બધુ બચાવો. તમે શેકેલા પૅનને કોતરવામાં ટર્કીને સંગ્રહિત કરી શકો છો અથવા જેમ છે તેમ છોડો.

બર્ડ કોતરીને

તમે શરૂ કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમારી છરી તીક્ષ્ણ છે અને તમારી પાસે મોટા પર્યાપ્ત કટીંગ બોર્ડ છે.

પ્રથમ, એક સ્તન અને એક પગ વચ્ચે કાપીને, પછી ખેંચીને ખેંચો અને સંયુક્તને પૉપ આઉટ કરો. પગ અને જાંઘ આવે ત્યાં સુધી કાપી રહેશો. પછી પગ જાંઘ દૂર કાપી. શેકેલા પાનમાં ઢગલાબંધ અને જાંઘ માંસની ટુકડા મૂકો

આગળ, સ્તન દૂર પક્ષીથી કાપી નાખો, પછી તે દરેક બાજુ પર કેટલીક ચામડી રાખીને, ઉપરની બાજુએ ચાંદી કરો.

આ પેનમાં મૂકો પાંખને કાપી અને પાનમાં ઉમેરો પછી પક્ષી આસપાસ ચાલુ અને એ જ રીતે બીજી બાજુ કોતરીને. પ્રક્રિયાનાં પગલાં દ્વારા પગલું ફોટા માટે " કેવી રીતે તુર્કીને કાવતરું કરવું " તપાસો

ફ્રિજ માટે તૈયાર

તમે રાતોરાત બેસીને જ્યારે માંસને સૂકાઈ જવા માંગતા ન હોય, તો તમારે તેને પ્રવાહી સાથે આવરી લેવાની જરૂર પડશે. ચમચી કેટલાક ચિકન સૂપ અથવા ટર્કી પર roasting પાન માંથી drippings તેથી તે ભેજવાળી રહે છે. ચુસ્તપણે ચુસ્ત આવરણ અને રાતોરાત ઠંડુ કરવું.

આગામી દિવસે રિહટિંગ

થેંક્સગિવીંગ ડે પર, ટર્કીને રેફ્રિજરેટરથી દૂર કરો અને ફરી ગરમીથી પહેલાં ઓરડાના તાપમાને આવવા દો. રોટિંગ પાનમાં ટર્કીને જ રાખીને, તે એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે આવરે છે અને 45 થી 55 મિનિટ માટે 350 એફ ઓવનમાં ફરીથી ગરમી કરો, અથવા ટર્કી ગરમ અને બાફવું અને તમારા માંસ થર્મોમીટર પર રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી. તમે તે ભરણ સાથે (તે ટર્કી સ્વાદ ઉમેરવા માટે તેને સાલે બ્રેing કરતા પહેલાં ભરણ પર થોડી ટર્કી સૂપ ઝરમર વરસાદ) સાથે સાલે બ્રે You કરી શકો છો. અને ગ્રેવી-ડ્રોપીંગ્સને સોસપેનમાં રેડવું નહીં, લોટ / પાણીનું મિશ્રણ ઉમેરો, અને સખત ઉકાળવા, સ્વાદના મોર સુધી મીઠું ઉમેરીને ભૂલશો નહીં.