પૉર્ક સ્ટયૂ બનાવવા માટે આ સરળ છે, પતન અથવા શિયાળુ ભોજન માટે યોગ્ય છે. કર્કશ બ્રેડ અને કાપેલા કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ ડુક્કર (નરમ ખભા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સેલરી (અદલાબદલી)
- 1 ચમચી સૂકા પાંદડાની તુલસીનો છોડ
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ રોઝમેરી
- 1/4 ચમચી મરી
- 1/2 કપ ચિકન સૂપ (અથવા પાણી)
- 8 ઔંસ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- 1 1/2 કપ ગાજર (કાતરી 1/2 ઇંચ જાડાઈ)
- 1 ઘંટડી મરી (લીલા અથવા લાલ, 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1/2 કપ સૂકા લાલ વાઇન
- 1 કરી શકો છો (8 ઔંસ) ટમેટા ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુક્કરને 1-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપીને ચરબી કાઢી નાખવી અને કાઢી નાખવી.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ હીટ અને ડુક્કરનું માંસ રસોઇ, વારંવાર stirring, 5 મિનિટ માટે.
- ડુંગળી અને સેલરીમાં જગાડવો અને 2 મિનિટ સુધી રાંધવા. જડીબુટ્ટીઓ, મરી, અને સૂપ અથવા પાણી ઉમેરો.
- એક બોઇલ લાવો; આશરે 1 કલાક માટે કવર અને સણસણવું, અથવા ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા.
- 30 થી 45 મિનિટ સુધી કવર કરો અને સણસણવું, અથવા શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો
તમે રસ ધરાવી શકો છો:
સ્કિલલેટ પોર્ક મરચાંના
બટાકા સાથે સ્પેનિશ ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 267 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 66 એમજી |
| સોડિયમ | 222 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 23 જી |