આ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સ્ટ્રુડેલ તમારા પેસેન્જર પેફ્રી પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરે છે જેથી કરીને રસોડામાં તમારો સમય ખૂબ જ સરળ થઈ જાય. ઘણા પૂર્વ-પેક્ડ પફ પેસ્ટ્રીઝ - તમારા મોદીના ફ્રીઝર વિભાગમાં જોવા મળે છે - વાસ્તવમાં મૂળભૂત રીતે કડક શાકાહારી છે. પેપરગિજ ફાર્મ્સ અને સમાન નામો જેવા બ્રાન્ડ્સ પર લેબલ્સ તપાસો અને પછી રસોઈ મેળવો!
તમને જરૂર પડશે
- 5 ડુંગળી (Cippolini અથવા કોઈપણ નાના, મીઠી ડુંગળી, પતળા કાતરી)
- 1/2 કપ સૂપ (મશરૂમ)
- 10 ઔંસ મશરૂમ્સ (કોઇ પણ જાત, કાતરી)
- 3 કપ સ્પિનચ (તાજા, અદલાબદલી)
- 1 પેકેજ / 359 ગ્રામ tofu (મુલાયમ, વધારાની પેઢી, સૂકવી)
- 5 tablespoons કડક શાકાહારી ક્રીમ ચીઝ (જેમ કે Tofutti બ્રાન્ડ તરીકે)
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી તાહીની
- મીઠું અને મરી
- 1 પેકેજ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 ડિગ્રી ફેરનહીટ.
મધ્યમ હાઇ હીટ પર મોટા ફ્રાઈંગ પાનમાં, મશરૂમ સૂપમાં ડુંગળી નાખો ત્યાં સુધી ડુંગળી સોનારી બદામી અને ટેન્ડર હોય છે, લગભગ 10 મિનિટ. વારંવાર જગાડવો કે જેથી ડુંગળી બર્ન ન થાય. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને - મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર રાખી - લગભગ તમામ પ્રવાહી ચાલ્યા ગયા ત્યાં સુધી રાંધવા. થોડું મીઠું અને મરી સ્વાદ. ધીમે ધીમે સ્પિનચ ઉમેરો, અને તે લગભગ 45 સેકન્ડ માટે રાંધવા, અથવા પાંદડા ચીમળાયેલ અને તેજસ્વી લીલા ત્યાં સુધી.
આવરે છે અને કોરે સુયોજિત કરો.
એક મધ્યમ કદના વાટકીમાં, કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, મુલાયમ tofu તપાવો જ્યાં સુધી તે કોટેજ પનીર જેવું નથી. કડક શાકાહારી ક્રીમ ચીઝ, ઓલિવ તેલ, તાહીની, 1 ચમચી મીઠું, અને મરી સાથે tofu ક્રીમ. સ્પિનચ અને મશરૂમના મિશ્રણને tofu મિશ્રણમાં ભળી દો અને સારી રીતે સંકલિત અને સરખે ભાગે વિતરણ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
મોટી સ્વચ્છ અને થોડું આછો સપાટી પર, એક શીટને પફ પેસ્ટ્રી પર રોલ કરો જેથી તે પરિમાણોમાં પેક કરવામાં આવે તે કરતાં થોડું વધારે છે. કણકના ચોરસને ચોંટે તેવો રોલ કરો.
સ્પિનચ અને મશરૂમના મિશ્રણનો અડધો ભાગનો ઉપયોગ કરીને દરેક બાજુ પર 2 ઇંચની સરહદ છોડીને માત્ર અડધા પાવડર ચોરસ પર મિશ્રણ ફેલાવો.
ભરવાની સાથે શરૂ થવું, આમ કરતી વખતે તંગને રાખવાની ખાતરી કરો. પીચ ધાર અને સીલ કરવા માટે નીચે ગણો.
અન્ય પેસ્ટ્રી સાથેના દરેક પગલાને પુનરાવર્તન કરો અને પછી ભરેલા પેસ્ટ્રીઝને મોટા મેટલ પકવવા શીટ પર મૂકો.
અત્યંત તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને અને બાજુથી આવતા, 5 સ્લાઇટ્સ દરેક સાથે પેસ્ટ્રીઝની ટોચને સ્કોર કરો. 35 થી 40 મિનિટ માટે 375 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર ગરમીથી પકવવું, અથવા પેસ્ટ્રી સુધી સોનારી બદામી અને કડક છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને slicing અને પીરસતાં પહેલાં લગભગ 10 મિનિટ કૂલ પરવાનગી આપે છે.
ચપળતાને જાળવી રાખવા માટે, પકવવાના થોડા સમય પછી જ તે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે.
પાર્ટી વર્ઝન! રોલ્ડ આઉટ પેફ પેસ્ટ્રીને 3 x 3 ઇંચના ચોરસમાં કાપો. દરેક ચોરસને ચટ્ટામાં મુફિન ટીન્સના તળિયામાં દબાવો અને પછી મશરૂમ ભરવા સાથે કપ 1/2 ભરો. ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ, અથવા પફ પેસ્ટ્રી સુધી fluffy છે અને ટોપિંગ સોનેરી છે. ગરમ સેવા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1182 |
| કુલ ચરબી | 79 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 37 એમજી |
| સોડિયમ | 1,047 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 84 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |