આ હાસ્ય ક્રીમી ટમેટા સૂપ બનાવવા માટે તાજા ટમેટાંનો ઉપયોગ કરો. તે ટમેટાની સૂપની ક્રીમ કરતાં વધુ સરળ અને વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.
જો તમે તમારા પોતાના ટમેટાં ઉગાડવા માટે અથવા તમારી પાસે સારા ખેડૂતનું બજાર હોય તો તમે નસીબદાર છો, તો તમે સરળતાથી ડબ્બામાં ટમેટાંને ફ્રીઝ કરી શકો છો, અને તે પણ તૈયાર કરતાં વધુ શિખાઉ હશે. ફ્રીઝર ઝિપ-ટોપ બૅગમાં ફક્ત ધોવા, સૂકી સૂકી, સંપૂર્ણ ટામેટાં મૂકો, સ્ટ્રો, સીલ અને ફ્રીઝ સાથે હવાને બહાર કાઢો. જ્યારે તમે તેમને પીગળી, સ્કિન્સ જમણી બંધ કાપલી કરશે, અને તેઓ જવા માટે તૈયાર છે.
આ રેસીપી જુડી ગોરમનની સૌજન્ય છે "શાકભાજી કુકબુક."
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons માખણ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 2 tablespoons
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 કપ પાણી
- 4 પાઉન્ડ ટમેટાં (છાલવાળી, બીજવાળા અને ટુકડાઓમાં કાપી)
- 2 ચમચી પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
- 6 સમગ્ર લવિંગ
- 1 ચમચી મીઠું
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 કપ ચાબુક - માર ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે
- ડુંગળી ઉમેરો અને કોટ જીત્યાં.
- ડુંગળી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર જગાડવો.
- લોટ પર છંટકાવ અને મિશ્રણ foams સુધી મધ્યમ ગરમી પર stirring ચાલુ રાખો.
- પાણીમાં જગાડવો અને બોઇલ પર લાવો.
- ટામેટાંનાં 3/4 કપના માપોને સરખો અને કોરે સુયોજિત કરો. ઉકળતા મિશ્રણમાં બાકી રહેલું ટમેટા ટુકડા ઉમેરો.
- ભુરો ખાંડ અને લવિંગમાં જગાડવો.
- 30 મિનિટ માટે ઉમદા બબલ પર ઉષ્મા અને કૂક, ઢાંકી, ઘટાડે છે.
- ખાદ્ય મિલને સ્થાનાંતરિત કરો અને મિશ્રણને માધ્યમથી દબાણ કરો.
- શાક વઘારવાનું તપેલું પર પાછા આવો અને આરક્ષિત ટોમેટો ટુકડાઓમાં જગાડવો.
- મીઠું, મરી, અને ક્રીમ માં મિશ્રણ.
- ધીમેધીમે મધ્યમ ગરમી પર સૂપ ગરમ પરંતુ ઉકાળો નથી.
મેનુ સૂચનો
સૂપ અને સેન્ડવીચ ક્લાસિક કોમ્બો છે શેકેલા પનીર ટમેટા સૂપની ક્રીમ સાથે પ્રિય છે. રાઈ અથવા નિયમિત સફેદ બ્રેડ પર અમેરિકનની સરળ શેકેલા ચીઝ બનાવો જો તમને વસ્તુઓ ઓછામાં ઓછા ગમે છે
જો તમે ક્રિએટિવ દિશામાં થોડી વધુ કરો છો, તો બે અથવા ત્રણ અલગ અલગ ચીઝનો ઉપયોગ કરો; સ્વિસ, એક પ્રકારનું પનીર, મોન્ટેરી જેક, મરી જેક, વાદળી, પ્રોવોલોન, ગ્રેયરી, ગૌડા, મ્યુએનસ્ટર અથવા હાવર્ટિમાંથી પસંદ કરો. હમણાં, બ્રેડ માટે સૉરડૉફમાંથી પસંદ કરો, સૉર્ટની ઉગાડેલી આવૃત્તિ જેવું; મલ્ટિગ્રેઇન જો તમને તમારા દોષને ઉત્તેજન આપવાનું લાગે છે; અથવા એક જાતિય સ્વાદ માટે pumpernickel અથવા રા. જાડા સ્લાઇસેસ હાર્ટિયર સેન્ડવીચ માટે બનાવે છે અને સાથે સાથે વધુ સારી રીતે પકડી રાખે છે.
ટમેટા સૂપની ક્રીમ સાથે, શેકેલા પનીરને તાજા ટમેટાના સ્લાઇસેસ ઉમેરીને કોઈ બહુ વિચારની વાત નથી. પણ, સ્વાદિષ્ટ અન્ય સ્વાદિષ્ટ વિચારો લાલ ડુંગળી, એવોકાડોના સ્લાઇસેસ, બેકોનની કડક ટપકા, મશરૂમ્સ, હેમબર્ગર ડિલ અથાણાં, બ્લેક ઓલિવ અથવા પબ્લનો મરી છે.
આ કેઝ્યુઅલ ભોજન બિયર માટે બોલાવે છે એક નિસ્તેજ બોક લાગર અથવા એમ્બર એલ મધ્યમ તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું ઘાસચારો, હેન્ફેરેઝેન, મોન્ટેરી જેક અને તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પશુપાલક સાથે શ્યામ પાત્ર જો તમે દારૂમાં વધુ છો, ઝિનફંડેલ અને સીરાહ / શિરાઝ પીળા ચીની સાથે પ્રભુત્વ ધરાવતા સેન્ડવીચ સાથે મહાન છે, પરંતુ ચાર્ડેનને અને રાઇસલિંગ રેડ વાઇન સાથે વધુ સારું છે, તે તીક્ષ્ણ સફેદ ઝીણી ઝીણી ઝીણવડું સિવાય, મોટાભાગે સફેદ ચીઝની બનેલી સેન્ડવીચ સાથે સારી જોડી બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 234 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 267 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |