સૌથી વધુ લોકપ્રિય રમત સ્પોર્ટ અને ફૂડ માટે શિકાર પક્ષીઓ

વ્યાખ્યા મુજબ, એક રમત પક્ષી એક પક્ષી છે જે રમત અને / અથવા ખોરાક માટે જંગલી શિકાર થાય છે. ડક અને હંસ પણ આ વ્યાખ્યામાં ફિટ થઈ શકે છે, જો કે ડક અને હંસ પણ સુપરમાર્કેટમાં ઘણું વધારે ઉપલબ્ધ છે, જ્યાં ઘણી વખત જુબાની, પેટ્રિજ અને સ્નાઇપ ઘણી વાર જોવા મળે છે. મોટાભાગના, રમતી પક્ષીઓ, જો બધા નહીં, તો તેમના કદ-ભલે શેકેલા, શેકેલા અથવા સમગ્ર વિશ્વમાં તળેલા છે. આ સૂચિ સૌથી લોકપ્રિય રમત પક્ષીઓમાંના કેટલાક વર્ણવે છે.

• 01 ના 07

  ગ્રાઉસ

  ગ્રોસ ઘણીવાર મોટી અને મજબૂત બને છે, જે વજન 14 પાઉન્ડ જેટલી હોય છે, જે માદા જેટલા મોટા પ્રમાણમાં નર હોય છે. તેઓ અંગૂઠા સાથે પીંછાવાળા હોય છે, અને શિયાળા દરમિયાન, બરફથી તેમના પગનું રક્ષણ કરવા માટે પીંછા અને ભીંગડા ઉગાડવામાં આવે છે. (ત્રણ જાતો ટુંડ્ર છે.) ગ્રાઉસ એક ભૂમિ પક્ષી છે, જો કે તેઓ જ્યારે સંક્ષિપ્ત ફ્લાઇટ લાવશે ત્યારે સાવધાનીપૂર્વક. જંગી વનનાબૂદીને કારણે ઘાસના મેદાનો અને વન જાતિઓનો ઘટાડો થયો છે, પરંતુ તેઓ નિવાસસ્થાન વ્યવસ્થાપનમાં ખીલે છે. ગ્રાઉસમાં ચિકનને સમાન સફેદ માંસ / ડાર્ક માંસનું પ્રમાણ હોય છે, પરંતુ તે તીતર જેવું સ્વાદ ધરાવે છે.

• 07 થી 02

  પેટ્રિજ

  એક પાર્ટ્રીજ ફિઝાન પરિવારમાં એક મધ્યમ કદના પક્ષી છે. સૌથી સામાન્ય પેટ્રિજ એ લાલ રંગનો ચહેરો અને પૂંછડી અને ભૂખરા છાતી અને પટ્ટાવાળી બાજુઓ ધરાવતી ગ્રે પેટ્રિજ છે. મોટા પુરુષ 30 ઇંચ સુધી માપવા અને 3/4 પાઉન્ડનું વજન કરી શકે છે. પાર્ટ્રિજસ, ખેતરોને આશ્રયસ્થાનો તરીકે પસંદ કરે છે, ઉચ્ચ ઘાસમાં તેમના માળાઓનું નિર્માણ કરે છે, જ્યાં તેઓ બીજ અને જંતુઓ પર ઘાસચારો કરે છે. પાર્ટ્રિજિસ ઘણીવાર શેકેલા હોય છે અને સહેજ રમત ઓવરટેનિક સાથે નાજુક, મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે.

• 03 થી 07

  તેતર

  ફીઝીટન્ટ્સ એ ઇતિહાસમાં નોંધાયેલી સૌથી જૂની રમત પક્ષીઓ પૈકીની એક છે અને સમગ્ર વિશ્વમાં વસ્તીવાળું છે. પુરૂષ છીપાઓ ખાસ કરીને તેમના તેજસ્વી રંગો અને બોલ્ડ પ્લમેજ માટે જાણીતા છે; માદા છીણી ઝાંખો-રંગીન પીછાંથી ખૂબ નાના હોય છે. તેતરની ઘણી પ્રજાતિઓ ભીની ભૂમિ, ખેતરો, ઝાડી અને જંગલોમાં રહે છે. તેઓ ટૂંકા અંતરવાળા ફ્લાયર્સ છે અને સામાન્ય રીતે બંદૂકના કૂતરા સાથે શિકાર કરવામાં આવે છે જે માર્યા ગયેલા તિક્ષ્ણને પ્રાપ્ત કરે છે. અન્ય મોટાભાગની રમતની જેમ, છીદ્રોને વિઘટન શરૂ કરવા માટે ઘણા દિવસો લટકાવવામાં આવે છે. આ પક્ષીની રમતિયાળ સ્વાદને ઊંચી કરે છે, જે ખૂબ ફિશન્ટ ઉત્સાહીઓ દ્વારા માણવામાં આવે છે. ઉગાડવામાં તેતર ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તે જંગલી રમત વિવિધ સાચા સ્વાદ અભાવ છે. તેતર ખૂબ જ દુર્બળ છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે સૂકવણીને દૂર કરવા માટે ચરબી ઉમેરવાની જરૂર છે.

  • ફ્રેશ ફિગ્સ સાથે તિજોરી

• 04 ના 07

  ક્વેઇલ

  વિશ્વભરમાં ડઝનેક ક્વેઈલ, સૌથી વધુ વસ્તી ધરાવતું રમત પક્ષીઓ પૈકી એક છે. ક્વેઇલનો સામાન્ય રીતે શિકાર થાય છે પરંતુ તે સામાન્ય રીતે ઉછેરવામાં આવે છે. ઘણાબધા બજારો, કસાઈઓ, અને સ્પેશિયાલિટી ફૂડ સ્ટોર્સમાં ખેતી બટેર અને ક્વેઈલ ઇંડા ઉપલબ્ધ છે. બધા રમત પક્ષીઓની જેમ, ક્વેઈલને ઝડપથી રાંધવાની જરૂર છે અને તે સૂકવણીને ટાળવા માટે ચરબીના ઉમેરા સાથે ભીની અથવા શેકેલા માટે યોગ્ય છે. નાના અને ભરાવદાર, બટેર ખૂબ હળવા gamey સ્વાદ હોય છે

• 05 ના 07

  સ્નાઇપ

  સેનપાઇપર અને વુડકોક સાથે સંકળાયેલ સ્નાઇપ એ લાંબા-બિલવાળા મર્શલેન્ડ નિવાસી છે. સ્નાઇપ એ રમત-શિકારીઓને તેના પ્રપંચી વર્તન, કુદરતી છદ્મરણ અને અનિયમિત ફ્લાઇટ પદ્ધતિને લીધે એક પડકાર છે અને તે મોટેભાગે રાત્રે શિકાર કરે છે. જ્યારે રસોઈ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, સ્પૂટ સ્તન લગભગ એક જ કદ છે જેમને ડવ સ્તન. સ્નાઇપ શ્યામ માંસ છે પરંતુ તે બતક કરતાં ઓછું સ્વાદવાળી છે. સ્નીપ તારીખ માટે વાનગીઓ સેંકડો વર્ષ, ખાસ કરીને યુરોપ, જ્યાં snipe અત્યંત માનવામાં આવે છે અને ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

• 06 થી 07

  વાઇલ્ડ તુર્કી

  વાઇલ્ડ ટર્કી નોર્થ અમેરિકા માટે સ્વદેશી છે અને તે સફેદ ટર્કી જેવી જ પરિવારમાં છે. વાઇલ્ડ ટર્કીના પુરુષો લાલ, લીલા, જાંબલી અને તાંબાની સાથે તેજસ્વી રંગીન હોય છે અને તેનું વજન 11 થી 24 પાઉન્ડ થાય છે; માદા (મરઘીઓ) ખૂબ નાના છે, 5 થી 11 પાઉન્ડનું વજન ધરાવે છે, અને તેમની પ્લમેજ શુષ્ક ભુરો અને કાળા છે. તેમના કુદરતી નિવાસસ્થાન હાર્ડવુડ અથવા શંકુદ્રૂમ જંગલો છે અને છોડ, બદામ, જંતુઓ, ગરોળી અને સાપ પણ ખાય છે. જંગલી ટર્કી બુદ્ધિશાળી અને હોંશિયાર છે, જે પક્ષીને શિકારી માટે પ્રિય બનાવે છે અને તેને શિકાર માટે ખૂબ પડકારરૂપ માનવામાં આવે છે. તેમ છતાં, પાળેલા ટર્કીના સ્વાદની જેમ, કોઈપણ રમત પક્ષી જેવી, જંગલી ટર્કી દુર્બળ અને સ્નાયુબદ્ધ સતત પ્રવૃત્તિને કારણે હોય છે અને તેનો સ્વાદ તે ખાય છે તેના પર આધાર રાખે છે.

  • મેપલ અને દાડમ ગ્લેઝ સાથે વાઇલ્ડ તુર્કી

• 07 07

  વુડકોક

  વુડકોક એક લાંબી બિલ સાથે જંગલી નિવાસસ્થાન છે. તેમની કાળા અને ભૂરા રીંછ રાત અને સાંજે જ્યારે તેઓ વોર્મ્સ અને અન્ય અપૃષ્ઠવંશી પ્રાણીઓ ખાય છે ત્યારે છદ્મવેશ કરે છે. એક સમયે યુરોપ, એશિયા અને ઉત્તર અમેરિકામાં વુડકોક ખૂબ જ વસ્તી ધરાવતું હતું, પરંતુ વધુ શિકારને કારણે જાતિનો ઘટાડો થયો છે. તાજેતરના વર્ષોમાં સંરક્ષણ પ્રયાસો સફળ થયા છે, અને વુડકોક શિકારને નિયંત્રિત કરવામાં એક લોકપ્રિય રમત છે. વુડકોકના માંસમાં અન્ય રમત પક્ષીઓની સરખામણીએ વધુ ચરબી હોય છે અને ઉચ્ચારણ સ્વાદવાળી સ્વાદ હોય છે.