ઘરેલું બનાવવા માટે તજની સરળ સીરપ ખૂબ જ સરળ છે અને તે તમારા મનપસંદ પીણાંઓમાં સૂક્ષ્મ, ગરમ મસાલા ઉમેરવાનું ઝડપી રીત છે. તમારા સવારે કોફી અથવા બપોર પછી ચામાં સ્પ્લેશ ઉમેરો અથવા આ ચાસણીનો ઉપયોગ તમારા મનપસંદ કોકટેલ્સમાં સુગંધ લાવવા માટે કરો. એકવાર તમે તજ સીરપનો આનંદ શોધશો, તે તમારી રસોડામાં અથવા બારમાં નિયમિત બનશે.
કેટલાક સ્વાદવાળી સરળ સીરપથી વિપરીત, તજ અતિ સરળ છે. બધા તમારે ખરેખર હોમમેઇડ સાદી સીરપમાં એક તજ તોડીને ડૂબવું પડે છે , ગરમીના અંતરિયાળાની રાહ જુઓ અને તમે પૂર્ણ કરી લો. તે ખૂબ સરળ છે કે તમે દિવસના પ્રથમ કોફી બનાવતી વખતે તેને બનાવી શકો છો.
ગ્રેટ તજ સિમ્પલ સિરપ માટે ટિપ્સ અને યુક્તિઓ
નિયમિત સફેદ શેરડી ખાંડ એક મહાન તજ સીરપ બનાવે છે અને તે શોધવા માટે સરળ અને સસ્તા છે તે સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે જો તમે ઘણી તજ સીરપનો ઉપયોગ કરો છો.
- ડેમેરારા (અથવા કાચા) ખાંડ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે જે ચાસણીને સમૃદ્ધ સ્વાદ આપે છે. તે તજ સાથે ખૂબ જ સરસ છે
- બ્રાઉન સુગર એક વિકલ્પ છે, જો કે તેને સફેદ ખાંડ સાથે વિભાજીત કરવું શ્રેષ્ઠ છે. તજ ઘાટા ખાંડ પાછળ હારી જાય છે, તેથી દરેક ખાંડના 1 ભાગથી શરૂ કરો અને જુઓ કે તમને તે કેવી રીતે ગમે છે. છતાં, જો તમે વધુ મસાલાઓ ઉમેરવા માંગતા હોવ તો, આ બ્રાઉન સુગર મસાલાવાળી સાદી સિરપ જેવી વસ્તુ ખૂબ જ ઉપયોગી બની શકે છે.
- તમે પણ ખાંડ અવેજી વાપરી શકો છો. તેઓ સંપૂર્ણપણે દંડ કામ કરે છે, જો કે તમે સ્વાદને વધારવા માટે બીજી તજની લાકડી ઉમેરી શકો છો.
જો તમે તેમને મોટા પ્રમાણમાં ખરીદી કરો તો, તજની લાકડીઓ આશ્ચર્યજનક રીતે સસ્તી છે અને આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય બજારોમાં શ્રેષ્ઠ સોદા મળી આવે છે. આ સીરપ વધુ સ્વાદ લાવવા માટે બીજી લાકડી ઉમેરવા માટે તમે મુક્ત કરી શકો છો સામાન્ય રીતે, જોકે, એક લાકડી સરસ, ગોળાકાર તજ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે.
તજના સ્વાદને વધારવાનો બીજો ઉપાય ચાંદીમાં લાંબા સમય સુધી મસાલા છોડી દેવાનો છે. જ્યારે 1 કલાક એક સરસ સ્વાદ મળે છે, ત્રણ કલાક વધુ સારું છે
તમારા તજ ચાસણીને વિશેષ સ્વાદ ઉમેરો
તજ એક ખૂબ જ બહુમુખી મસાલા છે અને તમે તેને તમારા પીણાં માટે અનન્ય હોમમેઇડ સિરપ બનાવવાની પાયા તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. આ વાનગીઓનું અન્વેષણ કરો અને આ આનંદ ઘટકની સંપૂર્ણ શ્રેણીનો આનંદ માણો.
- ધી ક્લિન સ્લેટમાં એપલ-તજ સીરપ
- ચેરી-તજ એક બેકોન ચેરી ક્રીક માં સરળ ચાસણી
- ઓલ સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ખાતર માં તજ-સુગંધી ઝાડવું સરળ ચાસણી
- તાણ-વેનીલા સિમ્પલ સિરપ ઇન અ પોઇનસેટિયા પંચ
કોકટેલમાં તજ સીરપનો ઉપયોગ કરવો
પીણામાં અન્ય સ્વાદોને વધારવા અને તેને પૂરક બનાવવા માટે તજની સૂક્ષ્મ સ્વાદો કોકટેલની સંખ્યામાં ઉમેરી શકાય છે. યુકે સોઅર, પોઇનસેટિયા પંચ અને ઝોમ્બી પંચ જેવા કેટલાક કોકટેલ્સ, ખાસ કરીને આ ચાસણી માટે ફોન કરે છે, જ્યારે હળવી હૂંફ ઉમેરવા માટે તેનો ઉપયોગ અન્ય પીણાંમાં પણ થાય છે.
કોચટાંમાં સાદા સરળ ચાસણીના સ્થાને આ સિરપનો ઉપયોગ કરવા વિશે વિચારો. કેટલાક દાખલાઓમાં આધુનિક પીણાં જેવા કે ડૂસ્ક ઇન એડન અને નિયુક્ત એપ્લેટિનિ તે ફિશ હાઉસ પંચ અને ફેન્સી વ્હિસ્કી જેવી ક્લાસિક્સને ફરીથી બનાવી શકે છે.
- લગભગ કોલિન્સ - મધુર તજ સાથે વોડકા અને બ્લડ નારંગી.
- મૂંઝવતી રાજા - એક રમ અને સફરજન બ્રાન્ડી કોકટેલ જે શુદ્ધ આનંદ છે.
- કોર્નના બાળકો - હેલોવીન એક કેન્ડી કોર્ન-ઇન્ફોવેર્ડ વોડકા સાથે પ્રારંભ કરે છે.
- રાસ્પબેરી પેચ મોબ્લર - ફ્રેશ રાસબેરિઝ, વેનીલા બીન, અને ફળોના મીઠું એ સંપૂર્ણ પૂરક છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1
- તજની લાકડી
- 1 કપ ખાંડ (સફેદ કે ડીમારારા ખાંડ)
- 1 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં બોઇલ પાણી લાવો.
- ખાંડ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- ગરમી ઘટાડવા, તજ લાકડી ઉમેરો અને પાન આવરી
- 10-15 મિનિટ માટે સણસણવું
- ગરમીથી પાન દૂર કરો ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે તેને કૂલ અને બેસવાની મંજૂરી આપો
- તજને દૂર કરો, એક બાટલીમાં ચાસણીને રેડાવો અને ઠંડું કરો. રેફ્રિજરેટરમાં 2 અઠવાડિયા સુધી ચાસણી સારી રહેશે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 50 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 0 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 0 જી |