રસોઈમાં, આદુ આદુના સુગંધિત રુટ ( ઝિંજીયરી કાર્યાલય ) નો ઉલ્લેખ કરે છે. આદુને સામાન્ય રીતે હર્બલ ટી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને બેકડ મીઠાઈઓ અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ચિની વાનગીઓમાં તેનો સમાવેશ થાય છે. ઝેસ્ટી સ્વાદ આપવા ઉપરાંત, આદુને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપવાનું માનવામાં આવે છે.
તાજા આદુ અને આદુ રુટના અન્ય પ્રકારો
આદુ રુટ ઘણા સ્વરૂપોમાં ખરીદી અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જેમાં તાજા આદુ રુટ, સૂકા આદુ રુટ, પાઉડર આદુ અને સ્ફટિકીકૃત / મધુર આદુનો સમાવેશ થાય છે.
આ છબી સાથે પાઉડર, સ્ફટિકીકૃત અને તાજુ આદુની સરખામણી કરો.
તાજા આદુ રુટ સૌથી વધુ સ્વાદ આપવાનું વલણ ધરાવે છે અને તે સામાન્ય રીતે આદુ "ચા" અને અન્ય આદુ પીણાં માટે તેમજ ઘણી ચીની વાનગીઓમાં વપરાય છે. તમે રસોડામાં સમય બચાવવા માટે તાજા આદુને ફ્રીઝ કરી શકો છો.
આદુ આરોગ્ય લાભો
ઘણા લોકો તેના તીવ્ર સુગંધ માટે પણ તેના આરોગ્ય લાભ માટે જ આદુ માટે દોરવામાં આવે છે. ઐતિહાસિક રીતે, આદુનો ઉપયોગ વિવિધ બિમારીઓ, ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય મુદ્દાઓ માટે કરવામાં આવે છે. ચોક્કસ આરોગ્ય લાભો અને આદુના ઔષધીય ઉપયોગ વિશે અહીં વધુ માહિતી છે:
- વૈકલ્પિક દવા તરીકે આદુ
- ઉબકા માટે આદુ
- કેવી રીતે આદુ લાભો ઇનફ્લેમેટરી આંતરડા રોગ
- કેવી રીતે આદુ લાભો સંધિવા
- મોર્નિંગ બીમારી માટે આદુ
આદુ "ચા" રેસિપીઝ
વધુ ચોક્કસ રીતે આદુના પ્રેરણા અથવા આદુનો ઉકાળો તરીકે ઓળખાય છે, આદુ ચા આરોગ્ય માટે અથવા આહાર માટે આદુનો ઉપયોગ કરવાના સૌથી લોકપ્રિય માર્ગોમાંની એક છે.
હોમમેઇડ આદુ ચા માટે કેટલીક પ્રિય વાનગીઓ છે:
- હોમમેઇડ આદુ ટી રેસીપી : આ હીલિંગ આદુ ચા રેસીપી થાઇલેન્ડમાં કાચા ખોરાક અને કુદરતી સ્વાસ્થ્ય ઉપાય કેન્દ્રમાંથી આવે છે.
- લીમૉંગરાસ-આદુ આઈસ્ડ ટી રેસીપી : આ એક આદુ અને લીમોંગ્રાસ પેપરિંગ છે જેનો ઉપયોગ કાળી ચાના ધરતીનું સ્વાદ સાથે થાય છે.
વધુ આદુ પીણા રેસિપિ
આદુ ચા ઉપરાંત, આદુ પીણાંમાં આદુ, આદુ, આદુનો રસ અને આદુ કોકટેલ્સનો સમાવેશ થાય છે. નીચે, તમે કેટલાક ટોચના આદુ પીણું વાનગીઓ શોધી શકશો. અન્યથા નોંધ ન આવે ત્યાં સુધી, આ વાનગીઓ તાજા આદુ રુટ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
- આદુનો રસ કેવી રીતે બનાવવો : મેરીનેડ્સ ઉપરાંત, આદુનો રસ પણ ચટણીઓને સ્વાદ આપવા માટે વપરાય છે.
- મેક્રોબાયોટિક આદુ ડ્રિંક રેસીપી : આ પીણું રેસીપી આફ્રિકન આદુ બીયર પર એક ભિન્નતા છે
- કિશ્ર / આદુ કોફીની રેસીપી : કિશ્ર પરંપરાગત યેમેની હોટ પીણું છે, જે મસાલાવાળી કોફી ચોખા, આદુ અને ક્યારેક તજ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
- આઈસ્ડ આદુ યર્બા મેટ રેસીપી : આ આઇસ્ડ લીંબુ પીણું ઠંડા પીળુ યર્બા સાથી, લીંબુનો રસ, અને મધ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
- લેમન-આદુ ડ્રિંક્સ: આ ધ્યાન એક સ્વાદિષ્ટ, તરસ-શુકન પીણું બનાવે છે.
- મસાલેદાર આદુ લેમનૅડ રેસીપી : લિંબુનું શરબત, સુગંધ કોકટેલમાં અથવા આઈસ્ડ ટીના ઝડપી રેડવાનું ઝાડ, અથવા કેક કે તાજા ફળો ઉપર ઝરમર થવું માટે આનો ઉપયોગ કરો.
- હોમમેઇડ તાજા આદુ એલી રેસીપી : તાજા આદુ એલ બનાવવા માટે હોમમેઇડ આદુ સરળ ચાસણીને ક્લબ સોડા સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
- આદુ બીયર ફિઝીસ રેસીપી: આદુ બીયર અને તાજા આદુ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેમજ વાસ્તવિક બિઅર.
- હેનેસેની આદુ ટી કોકટેલ રેસીપી : ચા એ કેટલાક સારા કોગનેક, તાજા લીલા ચા, ટંકશાળ અને આદુનું મિશ્રણ મિશ્રણ છે.
- આદુ સ્નેપ માર્ટિની રેસીપી : ગ્રે ગોસ લા પોયૂર વોડક્કાને કાકવી, તાજા આદુ, તજ, લવિંગ અને ચીની મસાલા તરીકે ભેળવવામાં આવે છે.
- જેમસન અને આદુ કોકટેલ રેસીપી : એક દંડ આઇરિશ વ્હિસ્કીને આંગળી એલ સાથે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, જેથી તે ઉંચા, પ્રેરણાદાયક પીણું બનાવી શકે.
- આદુ મિસ્ટ કોકટેલ: આદુ સાથે સાચવેલ અને સુગંધિત આદુ.
- લીમૉંગરાસ -આદુ ટીકીલા રેસીપીઃ એ ટેક્વીની વિથ એ ટ્વિસ્ટ.
- આદુ-કોફી કોકટેલ રેસીપી : આ મસાલેદાર, મજબૂત મસાલા ચાઈ વોડકા ક્રીમી કોકટેલ્સ માટે એક ભયંકર આધાર બનાવે છે.
મીઠી આદુ રેસિપિ
ગિંગર્સનેપ કૂકીઝથી આદુ આઈસ્ક્રીમથી આદુ સાદુ ચાસણીમાં , મીઠાઈ અને ચટણીઓમાં આદુને સામેલ કરવામાં ઘણી રીતો છે.
- વેનીલા-આદુ સિમ્પલ સીરપ રેસીપી : આ એક વિચિત્ર સ્વાદ-ઉમેરાતું સરળ ચાસણી છે અને કોકટેલપણમાં ઉમેરી શકાય છે.
- મધુર આદુ રેસીપી : સ્ફટિકીકૃત અથવા મધુર આદુ ઘર બનાવવા માટે સરળ છે.
- દાડમ-આદુ સોસ રેસીપી : આ બહુમુખી દાડમ આદુ સોસ રેસીપી શેકેલા મરઘાં અને શેકેલા સીફૂડ વાનગીઓ માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો છે.
- આદુ આઇસ ક્રીમ રેસીપી : પશ્ચિમી ચિની રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વધતી મનપસંદ.
- ચોકલેટ-આદુ કૂકીઝ : આ પરંપરાગત કૂકીઝને રંગીન ખાંડ, છંટકાવ અથવા હિમસ્તરની સાથે સજાવટ કરો
- લીંબુ-આદુ કૂકીઝ રેસીપી : તજ અને આદુ અને લવિંગ સાથે કાકવી કૂકીઝ માટે એક વિન્ટેજ રેસીપી.
- એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રેસીપી : સ્ફટિકીકૃત આદુ સાથે સામગ્રી.
સેવરી આદુ રેસિપિ
જ્યારે મીઠાઈમાં આદુ સ્વાદિષ્ટ છે, તે પરંપરાગત અને સમકાલીન રસોઇમાં સોડમ લાવનાર વાનગીઓમાં પણ શાઇન કરે છે. આ આદુ વાનગીઓમાં આદુની અનન્ય સુગંધ દર્શાવવા માટે સંસ્કૃતિઓ અને રાંધણ પસંદગીઓ પાર કરે છે:
- આદુ-સ્કૅલીયન તેલની રેસીપી : ઠંડા પીચ ચિકન અથવા માછલીના ઘણા પ્રકારો માટે સરસ સાથ.
- ચિની આદુ સોસ : ઝીંગાના દડા અથવા પોટસ્ટીકર્સ માટે સરસ ડૂબકીની સૉસ.
- આદુ બીફ રેસીપી : અહીં તમારા ચિની લેવા-આઉટ મુખ્ય છે.
- નારિયેળ-આદુ મસેલ્સની રેસીપી : ફ્રેશ મસેલ્સ સફેદ વાઇનમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને તુલસીનો છોડ-નાળિયેર ચટણીમાં ઉકળતા હોય છે.
- આદુ શ્રિમ્પ રેસીપી : ઝીંગાનો ડુંગળી અને આદુના પ્યૂરીમાં પીરસવામાં આવે છે.
- તલ-આદુ ગરમીમાં ટોફુ રેસીપી : એશિયાના સ્વાદો દ્વારા પ્રેરિત.
- ગાજર-આદુ સૂપ રેસીપી : બદામ આ સૂપ ખૂબ સ્વાદ અને પોત ઉમેરો.
- ગરી / અથાણું આદુ રેસીપી : જ્યારે અથાણું આદુ ખૂબ મીઠી સ્વાદ, તે સામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ સુશી અને sashimi વાનગીઓ સાથે વપરાય છે.