સ્ટીકી શ્રીરાચ ચિકન

આ સ્વાદિષ્ટ શેકેલા ચિકનને શારિરીકથી મસાલેદાર કિક સાથે મીઠી ફળોમાંથી સંયોજિત કરવામાં આવે છે. ખરેખર કોઈ સ્વાદિષ્ટ અને આંગળી કોઈ પણ સમયે ભોજન ખાવું. આને તમારા આગામી રસોઈમાં પ્રયાસ કરો

તમને જરૂર પડશે

• 1 3-4 પાઉન્ડ ચિકન (કાપી)
• 1 1/2 ચમચી / 12.5 મીલ મીઠું
• 1/2 ચમચી / 5 એમએલ સફેદ મરી
• 1 ચમચી / 15 એમએલ
• તલનાં બિયાંવા
• આ મરિનડે માટે:
• 2 tablespoons / 30 એમએલ વનસ્પતિ તેલ
• 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 30 એમએલ ચૂનો રસ
• 2 માધ્યમ લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• ગ્લેઝ માટે:
• 1/2 કપ / 120 એમએલ
• સરસ વસ્તુ ચટણી
• 1/3 કપ / 80 એમએલ તૈયાર કેચઅપ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ પાણી
• 1 1/2 ચમચી / 22.5 એમએલ
• શારિચા ચટણી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સોયા સોસ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
• 1/4 ચમચી / 2.5 એમએલ ડુંગળી પાવડર

તે કેવી રીતે બનાવો

ચિકનની વધારાની ચરબી કાઢો, પરંતુ સ્કિન્સને છોડી દો. Marinade પ્રવેશ માટે પરવાનગી આપવા માટે પગ અને સુધી પહોંચે સ્કોર. ખાતરી કરો કે તમામ ટુકડાઓ કદમાં એકદમ સમાન છે. જો સ્તનના ટુકડા જાંઘો કરતાં મોટી હોય, તો પછી તેમને અડધો ભાગ કાપી દો નાની બાઉલમાં ચૂનો રસ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે, નાજુકાઈના લસણને ભેગું કરો. ચિકનના ટુકડાને એક મોટી રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો (એક પકવવાની થેલી આ માટે કામ કરશે, જો નહીં, તો તમે બે નિયમિત કદના ફ્રીઝર બેગનો ઉપયોગ કરી શકો છો), મરિનડે ઉમેરો ખાતરી કરો કે ચિકનની બધી સપાટી સારી રીતે કોટેડ છે.

સીલ બેગ, અને 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

વચ્ચે, એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમી. પ્લમ સોસ, કેચઅપ, બ્રાઉન ખાંડ અને પાણી ઉમેરો. ખાંડ ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું. વારંવાર મિશ્રણ જગાડવો અને બર્નિંગ માટે જુઓ તેની ખાતરી કરો. શારિચા, સોયા સોસ, ડુંગળી પાવડર, પાવડર લવિંગ, અને માખણ ઉમેરો. ઓછી ગરમી ઘટાડવા અને મિશ્રણ સણસણવું દો થોડી મિનિટો માટે, વારંવાર stirring. આ રેસીપી શારિચાચાના 1 1/2 ચમચી માટે કહે છે, જો કે, તમે તમારા સ્વાદને અનુરૂપ ચોક્કસપણે વધુ કે ઓછું ઉમેરી શકો છો. એકવાર ચટણી એક સરસ ચમકદાર અને કોટ્સ એક ચમચી પાછળ છે, ગરમી દૂર કરો અને ઉપયોગ કરતા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે ચટણી ઠંડી દો.

મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. રિજેક્લેબલ પ્લાસ્ટિકની બેગમાંથી ચિકનને કાઢો, કાચું ટુવાલ સાથે થોડું પાતળું ટુકડા કરો. આ marinade તમામ દૂર નથી, માત્ર એક બીટ. મીઠું અને કાળા મરી સાથે બંને પક્ષોના ચિકન ટુકડાઓ. ગ્રીલ રેક પર મૂકો અને 20 મિનિટ માટે ચિકન કરો. ગરમીને ઓછો કરો અને ભેજવાળા ગ્લેઝ સાથે ચિકનને શણગારવા શરૂ કરો. આ દર થોડાક મિનિટ કરો બર્નિંગ જોવા માટે ખાતરી કરો. એકવાર શ્યામ માંસ ટુકડાઓનું આંતરિક તાપમાન 175 ડિગ્રી F / 80 ડિગ્રી સી સુધી પહોંચે છે, ચિકન કરવામાં આવે છે. એક પીરસ્યા તાટ પર ચિકન મૂકો અને toasted તલનાં બીજ સાથે ટોચ. જો ત્યાં ઘણી બિસ્કિટ બાકી હોય તો, ફક્ત બોઇલ પર પાછો લાવો, ગરમી ઓછો કરો અને થોડી મિનિટો માટે સણસણવું રિહરેટેડ એક્સ્ટ્રાઝને ટેબલ પર લાવો અને તમારા મહેમાનો (અથવા કુટુંબી) પોતાને ચિકન માટે વધારાના સ્ટીકી ચટણીમાં મદદ કરી શકે છે.

હું સરસ રીતે સંતુલિત ભોજન માટે ચોખા અને શેકેલા શાકભાજીઓ સાથે આ વાનગીની સેવા કરવાની ભલામણ કરું છું.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1042
કુલ ચરબી	57 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	15 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	24 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	310 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,389 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	30 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	98 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)