સરળ ચાસણી એ પ્રવાહી મીઠાનાનું એક સ્વરૂપ છે, જ્યાં સુધી લગભગ સમાન ભાગો ખાંડ અને પાણી ઉકાળીને મિશ્રણ એક આશરે અડધા મૂળ વૉલ્યુમ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે. તેઓ મધુર કોફી , આઈસ્ડ ટી અને કોલ્ડ કોકટેલ્સને મધુર બનાવવા માટે આદર્શ છે.
સરળ સિરપને વિવિધ ઘટકો સાથે સુગંધિત કરી શકાય છે, જેમ કે તાજા ફળ (આ રેસીપીમાં તાજા સ્ટ્રોબેરીની જેમ), રસ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ. સ્વાદવાળી સરળ સિરપ કૃત્રિમ રીતે સ્વાદવાળી ચાસણીના કુદરતી વિકલ્પ છે.
જો તમે ઓછી ખાંડ સાથે સ્વાદવાળી સરળ સિરપ કરો છો, તો તેમને બરફ ક્રીમ, પૅનકૅક્સ અને અન્ય મીઠાઈઓથી ગરમ થઈ શકે છે અને ઝરમર થઈ શકે છે.
નોંધ: આ સ્ટ્રોબેરી સિમ્પલ સીરપ રેસીપી તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે વિવિધ વૈકલ્પિક તત્વો સાથે સુધારી શકાય છે. અમે મૂળભૂત રેસીપી માટે ચોંટતા અથવા બેચ દીઠ એક વૈકલ્પિક ઘટક ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ સ્ટ્રોબેરી (તાજા પાસાદાર ભાત)
- 3/4 કપ સ્ટ્રોબેરી પેર (તાજા સ્ટ્રોબેરીના લગભગ એક કપમાંથી બનાવેલ)
- 3/4 થી 1 કપ ખાંડ (અથવા 1/2 કપ જો તમે ઓછી મીઠી સરળ ચાસણી માંગો છો)
- 1 કપ પાણી
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી નારંગી ઝાટકો (અથવા લીંબુ ઝાટકો)
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી ફુદીનો (અદલાબદલી તાજા, અથવા રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ અથવા અન્ય વનસ્પતિ)
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- એલચી (કચડી શીંગો)
- વૈકલ્પિક: 1 1/2 tablespoons balsamic સરકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી, ખાંડ અને સ્ટ્રોબેરી પૂરું મળીને મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર, એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવે છે.
- જ્યારે ખાંડનું મિશ્રણ બોઇલ પર પહોંચે છે, પાસાદાર સ્ટ્રોબેરી અને કોઈપણ વૈકલ્પિક ઘટકોને તમે શામેલ કરવા માંગો છો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ લગભગ અડધાથી ઓછું થઈ જાય ત્યાં સુધી સણસણવું અને સ્ટ્રોબેરી ચાળણીમાંથી દબાવવા માટે પૂરતી નરમ હોય છે. (તે લગભગ 15 મિનિટ લેશે.)
- રેડો, અને પછી દંડ ચાળવું દ્વારા મિશ્રણ, મિશ્રણ.
- ગરમ ઉપયોગ કરો અથવા ઠંડુ કરવા દો, પછી સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં છાપો અને છ મહિના સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
- આઈસ્ડ ચા (જેમ કે આઇસ્ડ સ્ટ્રોબેરી ગ્રીન ટી), લિંબુનું શરબત , સંયોગો અને ફળોના સ્વાદવાળી કોકટેલ જેવી પીણાંમાં સ્વાદમાં ઉમેરો.
વૈકલ્પિક રીતે, જો તમારી પાસે હાથ પર સાદા સાદા સીરપ છે , તો તમે દસ કપ માટે 10 થી 12 ડ્રેસવાળી સ્ટ્રોબેરી સાથે બે કપ ઉકાળી શકો છો, પછી ત્રણ પગલું આગળ વધો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 184 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 37 એમજી |
| સોડિયમ | 56 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |