આ એક સ્વાદિષ્ટ મોસમી બીટરોટ પુરી, પુખ્ત એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અને કોળાના બીજ એક ઉદાર મદદ સાથે બનાવવામાં સાચી ઉત્તમ brunch બ્રેડ છે. બ્રેડ અતિસંવેદનશીલ છે, મીઠાની માખણના સારા સ્તર સાથે ગરમ ફેલાવ્યું છે, અથવા સેન્ડવિચ માટે ઉપયોગમાં થોડો વધુ પાતળા સ્લાઇસેસ કરો. બ્રેડ પિકનિક, લંચ બોક્સ અને હાર્દિક સેન્ડવીચ માટે પણ યોગ્ય છે.
જો તમને વધારે માંસપેશીની બ્રેડની જરૂર હોય, તો પછી તે કડક હોય ત્યાં સુધી કેટલાક સ્ટ્રેકીક બેકોનને ફ્રાય કરો, કૂલ છોડી દો અને ચીઝની જેમ જ બ્રેડમાં ક્ષીણ થઈ જવું.
બ્રેડ રાંધેલા બીટરોટનો ઉપયોગ કરે છે અને હું તાજા, મોસમના બીટરોટને ભઠ્ઠીમાં આપવાનું સૂચન કરું છું પણ તમે તૈયાર-રાંધેલા બીટરોટ પણ ખરીદી શકો છો, બન્ને કોર્સ તંદુરસ્ત તરીકે બરાબર છે .
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પાણી (ગરમ)
- 1 ચમચી સૂકા યીસ્ટ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1 પાઉન્ડ બ્રેડ લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- વૈકલ્પિક: 1 ચમચી સૂકા ઋષિ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 5 ઔંસ બીટરોટ (રાંધેલા અને શુદ્ધ)
- 3 tablespoons કોળાના બીજ
- 2 ounces એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (પુખ્ત અને લગભગ લોખંડની જાળીવાળું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક જગમાં પાણી, ખમીર અને ખાંડને ભેગું કરો. સપાટી પર ફીણનો સ્તર ન થાય ત્યાં સુધી ખમીરને સક્રિય થવાની મંજૂરી આપવા માટે આને એક બાજુએ સેટ કરો, તેને લગભગ 10 મિનિટ લાગશે.
- લોટ, મીઠું, સૂકવેલા ઋષિ અને ઓલિવ ઓઇલને ખાદ્ય મિક્સર અથવા મોટા મોટા બાઉલમાં ભેગા કરો. મિશ્રણના કેન્દ્રમાં સારું બનાવો, ફોલિંગ આથો મિશ્રણ અને બીટરોટ રસોમાં રેડવું, પછી કણક હૂક અથવા 5 મિનિટ માટે ખોરાક મિક્સર સાથે અથવા 10 અથવા તેથી વધુ સુધી હાથમાં લો, જ્યાં સુધી તમારી પાસે સરળ, પ્રકાશ ન હોય ત્યાં સુધી કણક
- સ્વચ્છ ચા કાપડ સાથે બાઉલને ઢાંકીને ડ્રાફ્ટ્સથી દૂર રાખો અને કદમાં બમણું બમણું થઈ જાય ત્યાં સુધી વધો - આને લગભગ એક કલાક લાગશે. કણકને હૂંફાળું સ્થાને મૂકીને તેને વધારવા માટે દબાણ ન કરો, લાંબા સમય સુધી તમે તેને કુદરતી રીતે વધવા દે છે, તે વધુ સારું રહેશે.
- એક આચ્છાદિત કામ સપાટી પર કણક વળો અને મોટા લંબચોરસ માં પત્રક. સપાટી પર કોળાના બીજ અને પનીર છંટકાવ અને લોગ આકાર માં રોલ, હેઠળ અંત tucking. રખડુને પકવવાની શીટ પર ફેરવો અને બીજી બાજુ માટે વીસ મિનિટ વધવા માટે એક ચાના કપડાથી ઢંકાયેલી એક બાજુ પર મૂકો. જયારે બ્રેડ વધતી જાય છે, તો પકાવવાની પ્રક્રિયાને 220 સે કે ગેસ માર્ક 7 માં પહેરો.
- એકવાર બીજી વખત ઊભા થઈ ગયા પછી, લગભગ 25 મિનિટ માટે પ્રેયહેટેડ, ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરો. બ્રેડ તે કરવામાં આવે છે જ્યારે તે ત્વરિત પર ટેપ કરતી વખતે સહેજ હોલો લાગે છે. ખાદ્યપદાર્થો માખણ અને ચાના કપ સાથે જાડા સ્લાઇસેસમાં હૂંફાળું હૂંફાળું હોવા છતાં બ્રેડ શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે.
લવ બીટ્રોટની એક રેસીપી પર આધારિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 236 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 689 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |