સ્પેનિશે મીઠાઈઓ અને ચટણીઓમાં અથવા સદીઓમાં બદામનો ઉપયોગ કર્યો છે સેન્ટ જેમ્સ કેક, અને બેનેમેસેબ (સ્પેનિશ બદામ ક્રીમ) માંથી બધું, પોલ્વોરોન્સ અને પેનલલેટ કૂકીઝ માટે.
અલમેન્ડ્રદોસ સ્પેનિશ બદામ કૂકીઝ છે, જે પ્રકાશ, મીઠાઈ મીઠાઈ, અથવા નાસ્તા બનાવવા અને બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે. ઘણા સ્પેનિશ તેમને ક્રિસમસ પર તૈયાર કરે છે, પણ. ઇંડા ગોરાને સખત શિખરે મારવામાં આવે છે, પછી ખાંડ, ઇંડા અને બદામ એકસાથે ભેળવવામાં આવે છે અને શેકવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 લેગ બાય બદામ (જમીન)
- 1 1/4 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 લીંબુનો ઝાટકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- 360 એફ (180 સે) ડિગ્રી માટે હીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- લીંબુ છાલ છંટકાવ, છાલના સફેદ ભાગને ટાળવા કારણ કે તે કડવો છે.
- ઇંડા ગોરા ના yolks અલગ. નાના ગ્લાસ અથવા સિરામિક મિશ્રણ વાટકીમાં, ઇંડા ગોરાને સખત શિખર પર હરાવ્યો.
- ઈંડાનો સફેદ ભાગ એક માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં મૂકો અને નરમાશથી ઇંડા બરણીમાં જગાડવો. (સારી રીતે મિશ્રણ કરવાની જરૂર નથી.)
- દાણાદાર ખાંડ, લીંબુ ઝાટકો, જમીન બદામ, અને વૈકલ્પિક રીતે તજ ઉમેરો, સારી મિશ્રણ.
- તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, કૂકીઝને ઢગલા અથવા પિરામિડમાં આકાર આપો અને ગ્રીસેડ કૂકી શીટ પર મૂકો અથવા ચર્મપત્ર કાગળમાં આવરી લેવાયેલા એક.
- લગભગ 15 મિનિટ સુધી કેન્દ્ર રેક પર ઓવન પર ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી કૂકીઝ સોનેરી રંગ નહીં કરે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને ધીમેધીમે spatula મદદથી કૂકીઝ છોડવું. રેક પર કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો
નોંધ: પકવવા શીટમાંથી ઝડપથી દૂર કરો કુકીઝને કૂકી શીટ પર સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપશો નહીં કારણ કે એકવાર ઠંડુ થાય છે, તે સખત અને બરડ બની જશે (અને જ્યારે તમે તેમને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો ત્યારે તે ક્ષીણ થઈ જશે.)
એક ચુસ્ત આવરી કન્ટેનર અથવા ટીન માં સ્ટોર કરો.
વધુ સ્પેનિશ એલમન્ડ મીઠાઈઓ
- મેલ્લોરાકેન એલમન્ડ કેકની રેસીપી - મેટોર્કામાંથી એક પરંપરાગત કેક ગેટો દી અલ્મેન્ડ્રસ મેલ્લોક્વિન
- પેન્ટક્ષિનેટા રેસીપી - બદામ સાથેની બાસ્કેટ પેસ્ટ્રી ક્રીમ પાઇ, બદામના પાવડો સાથે એક મીઠી ક્રીમ ભરેલી પાઇ ટોચ પર છે.
- સ્પેનિશ ફર્ડેલીજોસ રેસીપી - લા રિયોજાથી બદામ-ભરેલું પેસ્ટ્રી , બદામ અને મીઠુંવાળા ભરેલી થોડી પોકેટ પેસ્ટ્રીઝ
- અલ્ફજૉર્સ દ મદિના સિદિયોન રેસીપી, એન્ડલુશિયાન વેલો, ક્રિસમસ પર લોકપ્રિય
- સંતો બોન્સ રેસીપી - હ્યુઝોસ દ સાંટો , પરંપરાગત રીતે ઓલ સેન્ટ્સ ડે માટે યોગ્ય જે પણ છે
- પાનલેટ્સ રેસીપી - કતલાન બદામી મીઠાઇઓ , ઓલ સેન્ટ્સ ડે પર પરંપરાગત કેરેટલ મીઠી ખાય છે
- મુર્સિઆન એલમન્ડ કૂકી રેસીપી - Galletas Murcianas , સરળ બદામ કૂકીઝ
- ચોકલેટ અને બદામ કેકની રેસીપી - પેસ્ટલ દ ચોકોલેટ વાય એમેન્ડ્રાસ, એક સમૃદ્ધ અને લગભગ બરતરફી કેક
- સ્પેનિશ એલમન્ડ ક્રીમ રેસીપી - બીનમેસેબે , મીઠી અને મલાઈ જેવું ચટણી જે કેક કે આઈસ્ક્રીમની ટોચ પર સંપૂર્ણ છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 133 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 30 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 13 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |