કૅરેબિયનમાં બનાવવામાં આવેલા અને ખાવામાં આવેલાં અનેક પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ તળેલી નાસ્તા છે. તેઓ શેરી ખોરાક તરીકે અને તહેવારોના સમય જેમ કે હિન્દુ અને મુસ્લિમ રજાઓના સમયે ખોરાકના અર્પણના ભાગ રૂપે વેચવામાં આવે છે.
આ સ્પિનચ અને સ્પ્લિટ પેટા પૅટ્ટી રેસીપી એ ભારતીય વાડા અને વેસ્ટ ઇન્ડિયન ફુલૌરી (સ્પ્લિટ વટાણા fritter) ની તાણ છે. તંદુરસ્ત પ્રોટીનથી પેક, આ હાર્દિક પેટીઓ પોતાને ભોજન તરીકે કામ કરી શકે છે. નાસ્તા અથવા નાસ્તાની વસ્તુઓ તરીકે તેમને સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પીળી વિભાજિત વટાણા રાતોરાત soaked
- 1 ચમચી અદલાબદલી લસણ
- સ્વાદ માટે નાજુકાઈના ગરમ મરી
- 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું અથવા ગરમ મસાલા
- 1/4 કપ પાણી
- 2 પેક્ડ કપ ઉડી અદલાબદલી સ્પિનચ (તાજા)
- 2 teaspoons સમારેલી પીસેલા
- સ્વાદ માટે મીઠું
- છીછરા શેકીને માટે તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
વટાણાને ડ્રેઇન કરો અને થોડા સમય સુધી પાણી કાઢો જ્યાં સુધી પાણી ચાલતું નથી. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને પછી લસણ અને મરી સાથે ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ઉમેરો. પુરી સુધી મિશ્રણ એક દંડું પાવડર છે. કોરે સુયોજિત.
મોટા બાઉલમાં લોટ, પકવવા પાવડર, મકાઈનો લોટ, જીરું કે ગરમ મસાલા ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો
લોટ મિશ્રણ માટે પાણી સાથે વટાળા મિશ્રણ પરિવહન અને સમાવિષ્ઠ જગાડવો.
સ્પાઈનાચ, પીસેલા અને મીઠુંને લોટ-પીના મિશ્રણમાં સ્વાદમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. સારી રીતે ભળી દો આવરે છે અને એક કલાક માટે આરામ કરવા માટે કોરે સુયોજિત કરો.
તમારા હાથ પર થોડો તેલ લગાડો અને એક સમયે એક મિશ્રણ લો, ગોલ્ફ બોલ અથવા મોટા કદ વિશે, અને 1/3 થી 1/2 ઇંચ જાડા ડિસ્ક આકાર. પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમામ પેટીઓ આકારના ન હોય. આ મિશ્રણ ભેજવાળી હશે, તે વિશે ચિંતા કરશો નહીં.
મધ્યમ ગરમી પર ગરમી અને બ્રેડમાં ફ્રાય બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત. કુલ રાંધવાના સમયને તમે જેટલી જાડા કરો છો તેના આધારે દરેક બેચ દીઠ 4 થી 5 મિનિટ લે છે.
કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
ગરમ અથવા સાલસા અથવા ચટણી અથવા મરીના ચટણી સાથે સેવા કરો .
હેક્ટર રોડરિગ્ઝ દ્વારા સંપાદિત