શેકેલા લંડન બ્રોઇલ

આ એક સારો, જૂની ઇંગલિશ-શૈલી લન્ડન Broil રેસીપી છે જે ઘણાં બધાં સ્વાદ ધરાવે છે અને તે ટુકડોના ટેન્ડર કટનું ઉત્પાદન કરશે. મરિનિંગ એક ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર ઉત્પાદન માટે કી છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ / 680 થી 900 કિલો ફલક સ્ટીક
• 1/2 કપ / 120 એમએલ માખણ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ ગોમાંસ સૂપ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ સૂકા લાલ વાઇન
• 2 tablespoons / 30 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ નાજુકાઈના તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 30 એમએલ લાલ વાઇન સરકો
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ નાજુકાઈના સ્કૅલિયન ટોપ્સ
• 1 ચમચી / 5 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
• 1 1/2 ચમચી / 7.5 એમલનો દરિયાઈ મીઠું
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ બરછટ જમીન કાળા મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

ફ્લેન્ક સ્ટીકના બંને બાજુઓમાં 1/8 ઇંચના ઊંડા વિશે 1 ઇંચના હીરાને કટ કરો. કચડી લસણ, ઓલિવ તેલ, રેડ વાઇન સરકો મીઠું, અને નાના નોન-મેટાલિક વાટકીમાં કાળા મરીને ભેગું કરો. એક રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં ટુકડો મૂકો. ટુકડો પર marinade રેડો, ખાતરી કરો કે બધા સપાટી આવરી લેવામાં આવે છે. સીલ બેગ, 6 થી 12 કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં કોઇ વધારાની હવા અને સ્થળ મૂકો.

ચટણી તૈયાર કરવા માટે: માખણ ઓગળે છે અને બીફ સૂપ, શુષ્ક લાલ વાઇન, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને scallions સાથે મિશ્રણ.

સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ રાખો.

ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. બૅગમાંથી ટુકડો દૂર કરો અને marinade કાઢી નાખો. ગ્રીલ સ્ટીક દરેક બાજુએ લગભગ 5-6 મિનિટ. એકવાર જરૂરી doneness માટે રાંધવામાં, ગ્રીલ માંથી ટુકડો દૂર, 8-10 મિનિટ માટે બાકીના દો. પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો અને ટોચ પર ચટણી સાથે સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	432333
કુલ ચરબી	18,547 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	7,654 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	7,475 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	177,811 એમજી
સોડિયમ	126,944 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	13 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	62,238 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)