15 માઉંટ-વોટરિંગ બેકોન ફેટનો ઉપયોગ કરવાની રીતો

બેકોન ચરબી એક સુશોભન અને સર્વતોમુખી ઘટક છે જે તમે પકવવા, રસોઇ કરવા અને વ્યવહારીક ગમે ત્યાં તમે માખણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

હવે, અમે બેકોન ગ્રીસ વિશે વાત કરી રહ્યાં નથી - તે કાળી પડેલું છે, તમારા કલિકામાં બાકી રહેલા ધૂમ્રપાનના અવશેષો પછી તમે તેમાં બેકોન રાંધ્યું છે

ના, બેકોનની ચરબી શુદ્ધ સફેદ ચરબી છે જે બેકનમાંથી રેન્ડર કરવામાં આવે છે જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ધીમે ધીમે તેને રાંધશો - જે બેકોનને રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે . રસોઈ બેકોનનો ઉપાય આ રીતે પારદર્શક, પ્રવાહી ચરબી છે જે તમે હીટપ્રૂફ રેમકીન (તેને કોઈ પણ બેકોન કણોને ફિલ્ટર કરવા માટે ચીઝક્લોથના ટુકડાથી ખેંચી) અને રેફ્રિજરેટમાં રેડવું કરી શકો છો.

જ્યારે મરચી, બેકન ચરબી એક પ્રિસ્મન, મલાઈ જેવું, સફેદ રંગ વળે છે અને તે સ્મોકી, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, બેકોની સ્વાદ સાથે લોડ થાય છે. તે બેકોન ગ્રીસ કરતાં વધુ બેકન માખણ જેવું છે. સ્વાસ્થ્યવર્ધક, બેકનની ચરબી મોનોસસેંટરેટેડ (કહેવાતા "સારા ચરબી") માખણ કરતાં વધારે છે. નોર તે ટ્રાન્સ ચરબી ધરાવતો નથી ("ખરાબ ચરબી"), જેમ કે માર્જરિન કરે છે.

તેથી તમે શું રાહ જોઈ રહ્યા છે? બેકન બટરનો ઉપયોગ કરવા માટે અહીં 15 વિકલ્પો છે.