Miso રામેન એક જાપાનીઝ નૂડલ સૂપ છે miso સાથે પાકું સૂપ અને વિવિધ શાકભાજી અને garnishes સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ વાની માટે ખોટા સૂપની વાનગી ચિકન આધાર, જમીન ડુક્કર અને શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે નૂડલ્સ તાજા, પૂર્વમાં બનાવેલા ચીકન-શૈલીની ચાઈનીઝ નૂડલ્સ કે જે ઝડપથી રસોઇ કરે છે અને તદ્દન સારો સ્વાદ આપે છે.
રૅમેનની સાથે કેટલીક પ્રજાતિઓ આપે છે, જેમાં સમારેલી લીલી ડુંગળી, કઠણ ઇંડા (અથવા સોયુ સોસ ઇંડાને શૂયુ ટામગો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે), માછલીનું કેક ( કમ્બોકો ) સ્લાઇસેસ, શેકેલા સફેદ તલ, અથાણુંવાળું વાંસની કળીઓ ( માન્મા ) કિકુરજ લાકડું કાન મશરૂમ્સ, અને બાફેલી સ્પિનચ
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી કેનોલા તેલ
- 1 લવિંગ
- લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી આદુ (તાજા, નાજુકાઈના)
- 2 ઔંસ જમીન ડુક્કરનું માંસ
- 5 ઔંસ બીન સ્પ્રાઉટ્સ (રિન્સેડ)
- 4 ઔંસ કોબી (અદલાબદલી)
- 2 ઔંસ ગાજર (પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી)
- 4 કપ પાણી (ગરમ)
- 2 ચમચી ચિકન માંસની પાવડર (અથવા ચિકન આધાર સાથે અવેજી)
- 1 ચમચી ખાંડ
- 2 ચમચી
- સોયા સોસ
- 4 ચમચી
- ખોટી પેસ્ટ
- 1/2 ચમચી તલ તેલ
- 2 (5 ઔંશ) પેકેજો તાજા ચીકનની ચાઇનીઝ શૈલી રામેન નૂડલ્સ (અથવા સૂકવેલા રામેન નૂડલ્સના 2 3 ઔંશના પેકેજો; તાજા સૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ તે કામ કરશે)
- 2 કપ પાણી (ઉકળતા નૂડલ્સ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમી એક મોટા ઊંડા કપાળમાં તેલ અથવા મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક wok canola. સ્કિલેટમાં નાજુકાઈના આદુ, લસણ અને જમીનનો ડુક્કર ઉમેરો અને માધ્યમ ગરમી પર કોઈ વસ્તુનો રસ કાઢો જ્યાં સુધી ડુક્કરનું કામ ન થાય.
- માંસ સાથે દાંડીઓમાં, ગાજર, બીન સ્પ્રાઉટ્સ, અને કોબી ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે એકસાથે પાકા કરો જ્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર નથી.
- દાંડી માં ગરમ પાણી રેડવાની ચિકન માંસની પાવડર પાવડર અથવા ચિકન આધાર, ખાંડ, અને સોયા સોસ સાથેના સિઝન અને સૂપને બોઇલમાં લાવવું. ગરમીને નીચું નીચે કરો, અને સૂપમાં દુષ્ટો પીગળી દો. તલનું તેલ છેલ્લામાં ઉમેરો, અને પછી ગરમી બંધ કરો.
- આ દરમિયાન, નૂડલ્સ તૈયાર કરો. મોટા પોટમાં પાણી ઉકાળો. ઉકળતા પાણીમાં ચીકનની નૂડલ્સ મૂકો અને થોડી મિનિટો સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી નૂડલ્સ એ અલ દાન્તે ન હોય, અથવા તમારી ઇચ્છિત સ્થિરતા સુધી પહોંચે. નૂડલ્સને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને બે ઊંડા સૂપ નૂડલ્સ બાઉલમાં સેવા આપો.
- નૂડલ્સ પર ડુક્કર અને શાકભાજી સાથે હોટ મિસો સૂપ મિશ્રણ રેડવું.
- ઉપર યાદીમાંથી વૈકલ્પિક ગાર્નિશ ઉમેરો.
રેસીપી ટિપ્સ
- તમારા સ્થાનિક જાપાનીઝ અથવા એશિયન માર્કેટના ડેલી વિભાગમાંથી તૈયાર, પતળા કાતરી ચોરીસુ ડુક્કર સાથે અવેજી જમીન ડુક્કર. જમીનના અન્ય પ્રકારો પણ કામ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રાઉન્ડ ચિકન, ગ્રાઉન્ડ ટર્કી, વગેરે. જો તમે કાપલી ચિકન ગમે, તો આનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે.
- ખોટી પેસ્ટ માટે, શ્વેત ખોટો પ્રયાસ કરો, અથવા દુર્ગંધ કરો કે જે લાલ અને સફેદ ખોટી પેસ્ટનું મિશ્રણ છે.
- જો કોઈ જાપાની અથવા અન્ય એશિયાની કરિયાણાની દુકાન તમને ઉપલબ્ધ ન હોય તો ત્વરિત રેમન બનાવવા માટે સૂકા નૂડલ્સ સાથે તાજા ચુકેનાન નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો. જો તમે આ રેસીપી માટે સૂકવેલા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો સૂકા નૂડલ્સ સાથે જોડાયેલી અનુભવી સૂપનો આધાર ટૉસ કરો કારણ કે તમે તેના બદલે એક સ્વાદિષ્ટ ખોપરી સૂપ બનાવી રહ્યા છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 797 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 25 એમજી |
| સોડિયમ | 3,814 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 9 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 33 જી |