આ સરળ, સ્વાદિષ્ટ કોબી રોલ્સ હંમેશા મનપસંદ છે! ગ્રાઉન્ડ બીફ અને ચોખા, કોબીના પાંદડાઓને એક ટાંગી ટમેટાની ચટણીમાં સંપૂર્ણતાને સણસણવી દે છે, અને તમે તેમને ધીમી કૂકર અથવા સ્ટૉવૉપૉપ પર રસોઇ કરવા માટે પસંદ કરી શકો છો.
કોબી પાંદડા તૈયાર કરવાની સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે સમગ્ર માથું ફ્રીઝ કરવું. રાત્રે પહેલાં ખોરાકના સંગ્રહની બેગમાં કોબીના વડાને મૂકો અને તેને ફ્રીઝરમાં લાવો. સવારે, તેને બહાર કાઢો અને તેને પીગળી દો. પાંદડા દૂર કોર પર કાપો. તેઓ કંઈક અંશે ચીમળાયેલ અને રોલ માટે પર્યાપ્ત લવચીક હશે. કોઈ પૂર્વ ઉકાળવા માટે જરૂરી છે!
ચટણી એક સ્વાદિષ્ટ "ગ્રેવી" બનાવે છે છૂંદેલા અથવા બાફેલા બટેટાં માટે. જો તમે તમારા બટાકાની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી લગાડવું છે, તો પાસાદાર ભાત ટામેટાં સિવાય તમામ ચટણી ઘટકો બમણો
બટાકાની સાથે, એક સંપૂર્ણ, સંતોષકારક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે ઉકાળવા લીલા બીજ અથવા બ્રોકોલી સાથે કોબી રોલ્સ સેવા આપે છે. બાકીના કોબી રોલ્સ બીજા દિવસે પણ ચપળ છે!
તમને જરૂર પડશે
- કોબીના 1 મોટા વડા, ફ્રોઝન, થ્રેડેડ
- 1 મોટી
- ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 3 ચમચી દૂધ
- 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1-1 1/4 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1 કપ રાંધેલા ચોખા
- 1 (8 ઔંસ) ટમેટા સોસ કરી શકો છો
- વૈકલ્પિક: 1 (14.5 ઔંસ) ટમેટાં પાસ કરી શકાય છે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ અથવા સીડર સરકો
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
ઠીકરું પોટ
- કોબી ના thawed વડા માંથી પાંદડા દૂર કરો.
- વૈકલ્પિક રીતે, જો તમે કોબીને ફ્રીઝ ન કરી શકતા હોવ, તો બોઇલના પાણીમાં મોટા પોટ લાવો. કાળજીપૂર્વક કોબીના વડાથી આશરે 12 થી 14 મોટા પાંદડા દૂર કરો. પાણીમાં પાંદડાં અને 2 થી 4 મિનિટ સુધી બોઇલ મૂકો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
- મોટી વાટકીમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, દૂધ, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું, મરી, જમીનના માંસ અને રાંધેલા ચોખાનો સમાવેશ થાય છે.
- ગોળ અને ચોખા મિશ્રણના 1/4 થી 1/3 કપ દરેક પાતળા અથવા બાફેલી કોબી પર્ણના કેન્દ્રમાં મૂકો અને તેને સિલિન્ડર આકારમાં મૂકો. બાજુઓમાં ગડી અને માંસ પરના અંતનો અંત આવે છે - બરેટુ-શૈલી - જ્યાં સુધી ગોમાંસ ભરીને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. ટૂથપીક્સ સાથે સુરક્ષિત, જો ઇચ્છિત હોય તો
- ધીમા કુકરમાં સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ મૂકો, સીમ બાજુ નીચે.
- અન્ય વાટકીમાં ટમેટાની ચટણીને ટામેટાં, ભૂરા ખાંડ, લીંબુનો રસ અથવા સરકો, અને વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ સાથે ભેગા કરો. કોબી રોલ્સ પર રેડવાની
- આવરે છે અને 7 થી 9 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ.
Stove ટોચ
- ઉપરોક્ત પગલાં 1 થી 4 સુધી નીચેના કોબી રોલ તૈયાર કરો. મોટા, ભારે ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોકસ્પોટમાં કોબી રોલ્સ મૂકો, સીમ બાજુ નીચે.
- ચટણી (ઉપર પગલું 6,) તૈયાર કરો અને તે કોબી રોલ્સ પર રેડવાની છે.
- મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવો. પાન આવરી, ગરમીને નીચું ઘટાડે છે અને લગભગ 2 કલાક માટે કોબી રોલ્સને સણસણવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 480 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 235 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 283 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 38 ગ્રામ |