પ્રખ્યાત પેરુવિયન પીસ્કો ખાટા કોકટેલપણ બનાવવાના ઘણા માર્ગો છે, તેથી વિવિધતાના પ્રયાસ પહેલાં ફંડામેન્ટલ્સને જાણવું શ્રેષ્ઠ છે.
મૂળભૂત સૂત્ર 3 ભાગો પીસકો બ્રાન્ડીને 1 ભાગની સરળ સીરપ અને 1 ભાગની ચૂનો રસ છે . તે સાથે ઇંડા સફેદ અને અંગોતસુ કટુ ના છંટકાવ.
પરફેક્ટ Pisco ખાટો કોકટેલ દરેક સમય બનાવી માટે 6 ટિપ્સ
આ ક્લાસિક પેરુવિયન કોકટેલની સૌથી અધિકૃત સંસ્કરણ મેળવવા માટે, નીચે આપેલા ટીપ્સને ધ્યાન આપવાની ખાતરી કરો:
- ટિપ 1: ખૂબ તીખું ચૂનો રસ આવશ્યક છે. ઘણી વાનગીઓમાં લીંબુનો રસ, સંભવતઃ સ્પેનિશ શબ્દ લિમ્નથી ભાષાંતરની ભૂલ. લિમોન્સ વાસ્તવમાં નાના દક્ષિણ અમેરિકન લાઇમ્સ છે, કી લાઈમ્સ જેવી જ ("પેરુવિયન લેમન્સ" તરીકે પણ ઓળખાય છે).
- ટીપ 2: યાદ રાખો કે લેમ્સની ચામડીમાં આવશ્યક તેલો છે જે તદ્ કડવું અને ખાટા હોઈ શકે છે, તેથી જ્યારે તમારા લાઈમ્સને સંકોચવામાં આવે છે, ત્યારે માંસની બાજુમાં નીચે રહેવું અને ચૂનો છાલ ન ચલાવવાનું ધ્યાન રાખો. ઉપરાંત, ચૂનોને તમારા પીણામાં સંકોચાઈ જાય તે પછી સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છઠવાળી ખાદ્ય માછલી ન છોડશો, કારણ કે તે સ્વાદ સાથે ચેડાં કરશે.
- ટીપ 3: સરળ સીરપ ખરેખર સરળ રાખો. તમે ઇચ્છો છો તે સરળ સીરપ માટે કોઈપણ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સૌથી સરળ અને સૌથી પ્રિયતમ વિકલ્પ અલૌકિક ગળપણ, કૃત્રિમ ગળપણ અથવા મોંઘી સિરપને છોડી દેવાનો છે અને માત્ર ખાંડનું 1: 1 ગુણો પાણીમાં અને મિશ્રણથી કરવું.
- ટીપ 4: વાસ્તવિક ઇંડા ગોરાનો ઉપયોગ કરીને ડરશો નહીં. તમે હંમેશા કન્ટેનરમાંથી જીવાણુનાશક પ્રવાહી ઇંડા ગોરાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પોત તદ્દન સમાન નથી અને તે પ્રાકૃતિક પિકો ખાટાના દેખાવ અને સ્વાદને અસર કરી શકે છે.
- ટીપ 5: તમારા કોકટેલને સારી રીતે હલાવો, જેથી જ્યારે તમે તેને જૂના જમાનાના કાચમાં રેડશો, ત્યારે તમને ટોચ પર ફીણના 1/2-ઇંચનો સરસ સ્તર મળશે.
- ટીપ 6: જો તમારી પાસે હાથમાં અંગોસ્ટુરા બિટર ન હોય તો તણાવ ન કરો, તમે વિના કરી શકો છો તેના બદલે, તમે ફીણની ટોચ પર તજની છંટકાવ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ તે ક્યાં તો જરૂરી નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ઔંસ પિક્સો
- 1 ઔંશ
- સરળ ચાસણી
- 1 ઔંશ
- કી ચૂનો રસ
- 1 ઇંડા સફેદ
- 2-3 ડેશ Angostura કટુ દ્રવ્યો
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કોકટેલ ટાયર વિનાની સાઇકલ માં પીક્સો, ચૂનો રસ, સરળ ચાસણી , અને ઇંડા સફેદ ભેગા કરો.
- ભરવા માટે બરફ ઉમેરો, અને જોરશોરથી હલાવો વૈકલ્પિક રીતે, તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો જો તમારી પાસે નબળી ન હોય
- જૂના જમાનાના કાચમાં ખેંચો, અને ફીણની ટોચ પર એન્ગોસ્ટુરા બિટર છંટકાવ.
- તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 405 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 81 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 68 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |