સ્વીડિશ ટી રિંગ્સ ક્લાસિક તજ રોલ્સ અથવા ડેનિશિયા પર એક સ્વાદિષ્ટ અને અલગ અલગ લે છે. તે સૂકા ફળ અને બદામથી ભરપૂર છે અને એક મીઠી બદામ ગ્લેઝમાં આવરી લેવામાં આવે છે. તે ક્રિસમસ નાતાલના ટેબલ પર સુંદર લાગે છે અને તે પણ એક સ્વાદિષ્ટ બધા દિવસ ક્રિસમસ સારવાર બનાવે છે.
આ યેટ્રી બ્રેડ માટે કણક વધારવા માટે સમય લે જરૂરી છે, પરંતુ સમાપ્ત ઉત્પાદન તે વર્થ છે!
આ રેસીપી કણક મોટી રકમ બનાવે છે તમે 2-3 ચા રિંગ્સ બનાવતા હોવ, તેના આધારે તમે તેમને બનાવી શકો છો. તે ચોક્કસપણે વર્થ છે કે મોટા બેચ બનાવવા માટે, કારણ કે તે સમય માંગી રહ્યું છે અને તે ઝડપથી જશે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 પા ગેલન સંપૂર્ણ દૂધ
- 1 કપ માખણ
- 1 કપ ખાંડ
- 1 1/2 ચમચી યીસ્ટ
- 8 થી 9 કપ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- ભરવા માટે:
- 2 થી 3 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1/4 કપ તજ
- 2 કપ ખાંડ
- 1 કપ પેકન્સ (અદલાબદલી)
- 1 કપ સોનેરી કિસમિસ
- 1 કપ કિસમિસ
- આઇસિંગ માટે:
- 4 પાઉડર ખાંડ કપ
- 1/8 કપ આખા દૂધ
- 1 ચમચી બદામ અર્ક
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર શાકભાજીમાં દૂધ, માખણ અને ખાંડ ગરમ કરો. તેને ઉકાળી દો, ઉકાળો નહીં. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ કરવું. આ દસ મિનિટ લાગી શકે છે જો તમે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવાની જરૂર હોય તો તમે તેને બીજી વાટકીમાં ફ્રિજમાં ટ્રાન્સફર કરી શકો છો!
- દૂધનું મિશ્રણ ટોચ પર યીસ્ટ રેડવું અને પછી ભેગા જગાડવો.
- લોટના લગભગ 7 કપ ઉમેરો અને ધીમેધીમે જગાડવો. એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને લગભગ 1 કલાક સુધી વધવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- બાકીના લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે જગાડવો. કણકને બે અથવા ત્રણ મોટા ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો.
- મોટા ભાગમાં એક સમયે એક ટુકડો બહાર રોલ. તે પ્રમાણમાં જાડા, લગભગ 1/2 ઇંચ છોડો. ખાતરી કરો કે લંબચોરસ લાંબા, પહોળાઈ મુજબના છે. હોટ ડોગ વિચારો, હેમબર્ગર નથી.
- કણક પર 3/4 કપ માખણ રેડો અને ટોચ પર તજ અને અડધા અડધા છંટકાવ. સૂકા ફળો અને અદલાબદલી પેકન્સ અડધા સાથે છંટકાવ.
- કણકને તમારી પાસેથી ચુસ્ત રોલમાં નાંખો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે રોલ્ડ થાય. સીમને ચુંટો અને પછી 2 ઇંચની સ્લાઇસેસ કાપી. રોલના બે છેડાને એકસાથે લાવો અને તેમને એક સાથે ચપકાડો. એક ચર્મપત્ર રેખિત પકવવા શીટ પર ધીમેધીમે પરિવહન. કણક દ્વારા મોટાભાગના 3/4 માર્ગને કટ કરો, લગભગ 10 કટ કરો. દરેક કટ વિભાગ તેની બાજુ પર ફેરવો.
- ઓગાળવામાં માખણ સાથે રિંગ ટોચ પર બ્રશ અને કાપડ સાથે નરમાશથી આવરી. બાકીના કણક સાથે પુનરાવર્તન કરો તે લગભગ 30 મિનિટ સુધી વધશે. જ્યારે તે વધી રહ્યો છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 એફ.
- લગભગ 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું રોલ્સ, ગરમીથી પકવવું ઉપર નથી. તેઓ થોડું ભુરો અને સહેજ સ્પર્શ માટે પેઢી હોવા જોઈએ. કેટલાક પતરી સાથે તંબુ જો તે ખૂબ ઝડપી બ્રાઉનિંગ છે
- ઝટકવું એકસાથે પાવડર ખાંડ, દૂધ, બદામ અર્ક, અને વેનીલા અર્ક. જો તે ખૂબ જાડા હોય તો થોડું વધુ દૂધ ઉમેરવું, જો તે ખૂબ પાતળા હોય તો થોડું વધુ પાવડર ખાંડ ઉમેરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી રિંગ્સ દૂર કરો અને જો તમે મેનેજ કરી શકો છો તે ટોચ પર થોડી, અને પછી ઝરમર વરસાદ હિમસ્તરની ઠંડી દો, સ્લાઇસ અને સેવા આપવા!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 266 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 38 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 62 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |