હૂમૅનની સોસેજ પીવામાં આવે છે, આ સ્તરમાં આવેલ બટાકાની એક આરામદાયક ખોરાકની વાનગી અને હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડાને ખાટા ક્રીમ અને બ્રેડના ટુકડાઓમાં રૉકૉટ બર્ગન્યા (આરઆરએએચ-કોટ બીઓઆરઆર-ગોહન-યૉહ) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેને લીલી કચુંબર સાથે લંચના વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે.
હંગેરિયન ફુલમો અને બટેટા કાજરોલ બનાવવા માટે આ પગલું-બાય-પગલાની સૂચનાઓ જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ / 1 લાકડી માખણ (વત્તા વધારાના માખણને ગ્રીસ કેસ્નોલ ડીશ)
- 1/2 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં (દંડ, વંધ્યીકૃત કેસેરીલ ડીશ માટે વધુ)
- 8 માધ્યમ બટેટા (લાલ, બાફેલી અલ દાંતે, છાલવાળી અને પાતળા કાતરી)
- 8 ઇંડા (હાર્ડ-રાંધેલા, પીલા અને કાતરી)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 પાઉન્ડ હંગેરિયન ફુલમો (પીવામાં હળવો, મધ્યમ અથવા ગરમ, કાપી 1/4-inch જાડા)
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. માટીના તળિયે અને ઢાંકણવાળી મોટી કેસરોલ વાનીની બાજુઓ. બ્રેડના ટુકડા સાથે છંટકાવ.
- 1/3 નું માખણ સાથે કપાસના વાસણના તળિયે 1/3 બટાકાની ગોઠવો. 1/3 ઇંડા સાથે કવર કરો મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન 1/3 સૉસ ક્રીમ પછી 1/3 ફુલમો સાથે આવરી લેવો.
- લેયરિંગ ચાલુ રાખો, ખાટા ક્રીમ સાથે અંત. બાકીના માખણ સાથે બ્રેડના ટુકડાઓ અને ડોટની એક પણ સ્તર સાથે આવરણ. ઢાંકણની સાથે આવરેલી, કોઈ ઠંડી પકવવા શીટ પર મૂકો અને કોઈ પણ ડ્રોપ્સ પકવો અને 20 મિનિટ સાલે બ્રે. કરો.
- કવરને દૂર કરો અને વધારાના 15 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી અને શેમ્પેન સુધી સાલે બ્રેક કરો. પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ બાકી રહેવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 425 |
| કુલ ચરબી | 34 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 285 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 525 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |