હાર્ડી, સસ્તું ડિનર માટે સ્ટફ્ડ કોબી

સ્ટફ્ડ કોબી એક જૂની ફેશનની ફેમિલી રેસીપી છે જે બનાવવા અને દિલાસો આપવા માટે સરળ છે.

ગોમાંસ, ડુંગળી, મસ્ટર્ડ અને બદામી ચોખાના મિશ્રણને કોબીના પાંદડાઓમાં સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ દરેક પાંદડાને પકવવાના વાનગીમાં નાખવામાં આવે છે અને આખી ચીજવસ્તુઓ ઉકળતા ટમેટાની ચટણી અને શેકવામાં આવે છે. આ રેસીપી ઠંડા શિયાળાના રાત્રિના રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. અને તે આઠ લોકોને ખવડાવવા માટે જમીનના એક પાઉન્ડનો વિસ્તાર કરે છે!

કાચી મશરૂમ્સ અને ચેરી અથવા દ્રાક્ષ ટમેટાં અને સરળ કચુંબરની વનસ્પતિ કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે નહીં લીલા કચુંબર સાથે આ હાર્દિક રેસીપી સેવા આપે છે. ડેઝર્ટ માટે, કેટલાક બ્રાઉની અથવા બાર કૂકીનો બીજો પ્રકાર સંપૂર્ણ હશે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડ જમીન ગોમાંસ
• 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 કપ રાંધેલા બદામી
• ચોખા
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો રાઈ
• 1 ઇંડા
• 1/2 ચમચી મીઠું અને 1/8 ચમચી મરી
• 1 વડા લીલા કોબી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 (16 ઔંશ) ટમેટા પુરી કરી શકો છો
• 1 (14 ઔંશ) ટમેટાં પાસ કરી શકે છે, નકામી
• 2 ખાડી પાંદડા
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/8 ચમચી મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ડુંગળી અને લસણના 2 લવિંગ સાથે જમીન માંસ ભેગા; રસોઇ અને માંસ ભંગ સુધી માંસ ભરેલા જગાડવો જગાડવો અને ડુંગળી અને લસણ ટેન્ડર છે; સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો

2. એક મોટા વાટકીમાં, મિશ્રણ સુધી બીફ મિશ્રણ, રાંધેલા ચોખા, મસ્ટર્ડ, ઇંડા અને મીઠું અને મરીને ભેળવી દો.

3. કોબીના મુખ્ય ભાગને કાપી નાંખીને અને બાહ્ય પાંદડાઓમાંથી કેટલાક દૂર કરો અને કાઢી નાખો.

પછી કાળજીપૂર્વક 8 સંપૂર્ણ સંપૂર્ણ પાંદડા દૂર કરો. પાંદડા ગરમ પાણીમાં મોટા બાઉલમાં સૂકવવા સુધી તેઓ મુલાયમ અને નરમ હોય છે.

4. બાકીના કોબીના અડધા અડધા અને આ માંસ અને ચોખાના મિશ્રણમાં ઉમેરો. દરેક કોબી પર્ણ માં માંસ મિશ્રણ ના 1/4 કપ વિશે પત્રક. કોઈપણ બાકી માંસનું મિશ્રણ રિઝર્વ કરો આ બિંદુ પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat 350 ° ફે.

5. પછી, એક જ મોટા skillet માં તમે ટેન્ડર સુધી, બે થી ત્રણ મિનિટ, ઓલિવ તેલ માં માંસ, લસણ ના બે લવિંગ રાંધવા ઉપયોગ. ટમેટા રસો, પાસાદાર ભાત ટમેટાં, પત્તા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે આ ચટણી સણસણવું, વારંવાર stirring. પછી દૂર કરો અને ખાડી પાંદડા કાઢી.

6. એક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મોટા casserole માં સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ મૂકો. કોઈપણ બાકીના માંસના મિશ્રણ સાથે રોલ્સ બધા ઉપર ટમેટા ચટણી મિશ્રણ રેડવાની.

7. પનીરનું ઢાંકણ કવર કરો અને 80 થી 90 મિનિટ માટે અથવા કોબી રોલ્સ ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી બાયબેક કરો. આ ચટણી સાથે સ્ટફ્ડ કોબી સેવા આપે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	340
કુલ ચરબી	10 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	77 એમજી
સોડિયમ	280 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	42 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	7 ગ્રામ
પ્રોટીન	24 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)