મીટલોફ સામાન્ય રીતે ગોમાંસ અને ડુક્કરની સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ હવે તે વિવિધતા છે જે ચિકનથી ટર્કી સુધીના તમામ વસ્તુઓ વચ્ચેના ભાગમાં ચાલે છે. જ્યારે માંસનો પ્રકાર તમે જે માંસનો ઉપયોગ કરો છો તે તમારી ઉપર છે, આ ડેરી ફ્રી માંસલોફ રેસીપી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે બરાબર છે જે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે અથવા અન્યથા ડેરી ખાવા માટે સક્ષમ નથી, માંસ ખાતા હોવા છતાં. હોમ-રસોઈ ક્લાસિકની આ વિવિધતા એ છે કે તમારા ડાયેટરી પ્રતિબંધો ગમે તે હોય, ખાસ કરીને જ્યારે ડેરી ફ્રી ક્રીમી છૂંદેલા બટેટાં અને મશરૂમ ગ્રેવી સાથે સેવા આપી હોય.
તમારા માંસના માંસ માટે યોગ્ય માંસ ખરીદવી
મીટલોફને એકસાથે વળગી રહેવું પડે છે. જો તમે તમારા માંસના માંસ માટે સુપર-પાતળા માંસનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે ફેટિઅર મેટ્સનો ઉપયોગ કરતા હોય તેટલું સૂકા થઈ શકે છે. આ માટે તમે માંસના મિશ્રણ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા માંસના મિશ્રણને જોશો, જે માત્ર સારી રચના માટે જ નહીં પણ સ્વાદને વધારે છે. જો તમે દુર્બળ માંસ જેમ કે ગ્રાઉન્ડ ચિકન અથવા જમીન ટર્કીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો માંસને ભેજવાળી રાખવામાં મદદ માટે વધુ વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ અથવા કેચઅપનો ઉપયોગ કરો.
ડેરી ફ્રી મીટલોફ સ્ટોર
માંસનું મિશ્રણ અને શાકભાજી અને અન્ય ચટણીઓના મિશ્રણને કારણે, ખાદ્ય-જન્મેલા બીમારીઓ દૂર કરવા માટે છીછરા વાયુ-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સેવા આપતા બે કલાકની અંદર માંસલહોટને સ્ટોર કરવું અગત્યનું છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 દિવસ રાખવામાં આવે છે. જો માસલોફ વરખ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં પૂર્ણપણે લપેટીને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત હોય તો તે 3 મહિના સુધી ખાદ્ય હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ (પેક્ડ)
- 1/2 કપ કેચઅપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી (વિભાજિત)
- 1 1/2 એલબીએસ
- દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 લસણ લવિંગ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ટી કાળા મરી
- 1/2 કપની સાદા સુગંધિત સાદા બદામ દૂધ (અથવા સોયામિલ્ક)
- 2 મોટી ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 3/4 કપ પૅકેકા બ્રેડક્રમ્સમાં
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat થોડું તેલ 9 "X 5" રખડુ પાન .
2. તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને, ભુરો ખાંડને સરખે ભાગે તેલની રખડુના પાનમાં દબાવો. 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી સાથે કેચઅપને ભેગું કરો અને તેને ભુરો ખાંડ પર ફેલાવો.
3. મધ્યમ-માપવાળી મિશ્રણ વાટકીમાં, જમીનના માંસ, ડુંગળી, લસણ, મીઠું અને મરીને સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી ભેગા કરો. બાકીના 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, બદામનું દૂધ અથવા સોયામિલ્ક, ઇંડા અને પંકો બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ એકસાથે રાખતું નથી.
એક રખડુના આકારમાં મિશ્રણને દબાવો અને તૈયાર પૅન માં દબાવો 55 મિનિટથી 1 કલાક સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે. ગરમ સેવા
નોંધ: તેને કાપીને પહેલાં માંસ "આરામ" કરવા દેવાનું ધ્યાન રાખો. જેટલું ઓછું 5-10 મિનિટ વધારે પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે અને પતાવટ કરવાની મંજૂરી આપે છે. પરિણામ એ વધુ મજબૂત માંસભંડોળ છે જે સમગ્ર ભેજયુક્ત રહેશે અને એકવાર તમે તમારા માસલોફમાં કાપવાનું શરૂ કરો તે પછી તમને સરસ સ્વચ્છ કટ આપશે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 487 |
કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 252 એમજી |
સોડિયમ | 488 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 41 ગ્રામ |