હિન્દીમાં Namkeen શું અર્થ છે?

જો તમે ભારતમાંથી કોઈની આસપાસ હોવ છો, તો ભારત આવ્યા છો અથવા ભારતીય ખાદ્ય ખાય છે, તો તમે "નમકીન" શબ્દ સાંભળ્યું હશે. તેનો અર્થ શું છે, બરાબર?

Namkeen એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ વર્ણન કરવા માટે વપરાય હિન્દી શબ્દ છે. નામકીન શબ્દ નામક શબ્દ પરથી ઉતરી આવ્યો છે (મીઠું જેનો અર્થ થાય છે). Namkeen પણ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તો ખોરાક વર્ણન કરવા માટે એક સામાન્ય શબ્દ તરીકે વપરાય છે. કાળા અને નિયમિત સફેદ મીઠું બંનેનો ઉપયોગ ભારતીય રસોઈમાં થાય છે, જે તેને ઘણા લોકો જેવા મીઠાનું સ્વાદ આપે છે.

મીઠુંનો ઉપયોગ કરો તે સિવાય, નમકીન વાનગીઓ સામાન્ય રીતે સંતોષે છે કે મીઠાની અતિશય તૃષ્ણાથી ઘણા લોકો હોય છે.

ભારતીય ખાનપાનમાં સામાન્ય રીતે અન્ય નામેકૅન નાસ્તાનો સમાવેશ થાય છે જેમાં ખરી, ફારસન, ચિવડા, સિવ, ચિપ્સ અને ભૂઝીયાનો સમાવેશ થાય છે. ઇન્ડૌર અને રતલામના નામકેન બે નાસ્તા છે જે તેમના સ્વાદ માટે ખૂબ જાણીતા છે.

Namkeen ઉચ્ચારવામાં આવે છે "num- આતુર," અને તમે numkeen તરીકે ઉલ્લેખ કરી શકાય છે, namkin અને numkin તમે સમગ્ર ભારત પ્રવાસ જ્યાં પર આધાર રાખીને.

ભારતીય નામેકેન અલ્પાહાર

અહીં કેટલાક અન્ય ભારતીય નાસ્તા છે કે જે મીઠાનો સમાવેશ કરે છે અને નમકીન સ્વાદ ધરાવે છે. મહેરબાની કરીને નોંધ લો કે તેમાંના કેટલાક મૂળભૂત અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ઘણી બધી રીતોથી સ્વાદ મેળવી શકાય છે, અને તેથી તે સમાન હોઈ શકે છે પરંતુ વિવિધ નામો પણ હોઈ શકે છે.

• તિખ ગાથિયા: આ નાસ્તામાં ખારાશવાળી સેવને કર્ન્ચી ટેક્સચર સાથે જોડવામાં આવે છે, જે લાલ મરચાંની મરીના બાહ્ય સ્પાઇસીંગ સાથે બને છે.
• કડક મસાલા પુરી: આ એક કડક નાસ્તો છે જે ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે લાલ મરચું મરી, અઝવેન, હળદર, મીઠું અને અન્ય મસાલાઓના મસાલામાં ફ્યુઝ કરે છે.

• સકિનાલુ: આ નાસ્તો તેલંગણાના વિસ્તારોમાં બનાવવામાં આવે છે અને ચોખાનો લોટ, મસાલા, તલનાં બીજ, કેરોમ બિયાં (એજવાઇન) અને મીઠાનો સમાવેશ કરે છે.
• મેડા નામેકેન: આ સ્ટ્રીપ્સમાં ડાંગ-તળેલા લોટ અને મસાલા જેમ કે આજવાઇન, કોલંનજી અથવા જિરા ઉમેરી શકાય છે. જો તમે તંદુરસ્ત નાસ્તા બનાવવા માંગો છો, તો તે શેકવામાં શકાય છે
• છીવડા: આ ભચડિયું, નામેકીન નાસ્તા જાડા પોહા કે આવલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે સુકા ફળ અને મસાલાઓ સાથે સપાટ ચોખા છે.

• ગુજરાતી ગૅથિયા: ગઠિયા, ઘાટીયા અને ઘાટીય તરીકે પણ ઓળખાય છે, આને સેવી અથવા ઓમ્પ્રોડીથી બનાવવામાં આવે છે. આ રેસીપીમાં ઘણાં મરી અને કેરોમ બીજનો ઉપયોગ થાય છે, જે કારા સેવ જેવું જ છે. આ ગાથિયા, જોકે, એક puffier પોત છે, ઓછી ભચડ - ભચડ અવાજવાળું છે અને ઓછી તેનું વજન. સ્વાદ નિયમિત સેવી કરતાં પણ નરમ છે.
• Punukkulu: એક સામાન્ય શેરી ખોરાક અને નાસ્તા કે ઊંડા તળેલી અને ચોખા બનાવવામાં આવે છે, ઉરદ દાળ અને અન્ય મસાલા. પનુક્કુલુને વારંવાર મગફળી ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે જેને વેરુસનગા ચટની, પલ્લી ચટની અથવા તોર્ડલ ચટણી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
• Sev: આ બહુમુખી ભચડ - ભચડ અવાજવાળું નાસ્તો તમામ પ્રકારના મસાલાઓ સાથે સુગંધિત થઈ શકે છે, અને અમેરિકન ચાઇનીઝ ખોરાકમાં સેવા આપતા ચાઇનીઝ હાર્ડ નૂડલ્સ જેવી જ દેખાય છે.