અસંખ્ય અભ્યાસો ફાઇબરમાં વધારે ખોરાક ખાવાથી અને તંદુરસ્ત આખા અનાજની તુલનામાં તે ફાઇબર મેળવવા માટે કયા સ્થળે ફાયદા દર્શાવે છે? અહીં વિવિધ પ્રકારના આખા અનાજની સૂચિ છે જે તમે તમારા ખોરાકમાં સામેલ કરી શકો છો.
01 ના 11
TeffTeff ને એક "પ્રાચીન અનાજ" ગણવામાં આવે છે જે વિશ્વનાં ભાગો માટે પેઢીઓમાં ખાવામાં આવે છે અને તાજેતરમાં અમેરિકન કરિયાણાની દુકાનો અને ઘરના રસોડામાં તેનો માર્ગ બનાવવામાં આવ્યો છે. ક્વિનોઆની જેમ, teff ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, પરંતુ તેના નાના કદના કારણે, તે થોડું ઓછું સર્વતોમુખી રહેવાનું વલણ ધરાવે છે.
11 ના 02
ક્વિનોQuinoa મારા બધા સમય મનપસંદ આખા અનાજ બે કારણો માટે છે. પ્રથમ, તે અન્ય આખા અનાજની તુલનામાં ઝડપી રસોઈ છે. Quinoa રસોઇ કરવા માટે લગભગ 15 મિનિટ લે છે, અને quinoa ટુકડાઓમાં માત્ર થોડી મિનિટો માં કૂક. બીજું, પ્રોટીનમાં તે 18 ગ્રામ દીઠ કપ સાથે રાંધવામાં આવે છે, તે સંપૂર્ણ શાકાહારી અને વેગન બનાવે છે .
તેની પાસે ચીની, પાતળા જેવી મીઠી મીઠાઈનો સ્વાદ છે, જે તેને જગાડવો-ફ્રાય ચટણી અથવા કચુંબર ડ્રેસિંગ્સને ભીંડા બનાવવા માટે સંપૂર્ણ બનાવે છે. જો તમે પહેલાથી જ નથી, આ લોકપ્રિય આખા અનાજ પ્રયાસ તે ફક્ત તમારા મનપસંદ આખા અનાજની યાદીમાં ટોચ પર છે!
11 ના 03
ફેરોતે જવની જેમ જુએ છે, તે જવની જેમ સ્વાદ કરે છે, તે જવની જેમ કૂક્સ કરે છે, પરંતુ તે જવ નથી: તે ફેરો છે ! ફાર્રો એક પ્રાચીન અનાજ છે જે પરંપરાગત ઇટાલિયન ભોજનનો લાંબા ભાગ છે.
04 ના 11
કણીવાજ્યારે એવું લાગે છે કે દરેક અનાજ એક સમયે અથવા અન્ય સમયે, "નવી ક્વિનોઆ" જાહેર કરવામાં આવ્યું છે, કનિવા , ક્વિનોના નજીકના સંબંધી, ખરેખર તે હોઈ શકે છે. ક્વિનોઆ જેટલી પ્રોટીન અને આયર્નનું ઉત્તમ પ્રોત્સાહન, કનિવા એ શાકાહારીઓ અને વેગન માટે એક સરસ પસંદગી છે.
05 ના 11
બલ્ગુર ઘઉંમોટા ભાગના લોકો બલ્ગુર ઘઉં વિશે સાંભળ્યું છે કારણ કે તે એક પરંપરાગત મધ્ય પૂર્વીય ટેબોલી કચુંબરમાં મુખ્ય ઘટક છે, પરંતુ અમને મોટા ભાગના માટે, તે કદાચ એક માત્ર રસ્તો છે કે જેને આપણે ક્યારેય અજમાવી લીધું છે.
Bulgur ઘઉં હૃદય તંદુરસ્ત ફાયબર ઊંચી છે, અને ઇન્સ્ટન્ટ bulgur, પણ દંડ અનાજ bulgur કહેવાય છે, કૂક્સ માત્ર પાંચ મિનિટ. ચોખાના કચુંબર અથવા ચોખાના પ્લઆફ રેસીપીમાં ચોખાને બદલે તેને વાપરો, અને તમે કદાચ સાદા સફેદ ચોખામાં ફરી ક્યારેય નહીં જશો.
06 થી 11
બાજરીજો તમે આખા અનાજ સાથે રસોઇ કરવા માંગો, બાજરી ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો! તેમ છતાં તે મોટાભાગે એક પક્ષીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, બાજરી એક આખા અનાજ છે જેનો ઉપયોગ શાકાહારી, કડક શાકાહારી અને ગ્લુટેન-ફ્રી વાનગીઓમાં ચોખાની જેમ થઈ શકે છે.
11 ના 07
ફ્રીકેહ"પ્રાચીન અનાજ" વલણમાં જોડાવા માટેનું છેલ્લું અનાજ ફ્રીકેહ છે , જે લોકપ્રિયતા હાંસલ કરી રહ્યું છે, બધા મીડિયાની રાણી દ્વારા તેની પ્રમોશનના ભાગરૂપે આભાર, ઓપ્રાહ પોતે. મધ્ય પૂર્વમાં લાંબા સમય સુધી ખાય છે, ફ્રીકેહ ઘઊંનો ઘઉં છે, જે હજી પણ લીલા અને યુવાન છે, પછી શેકેલા અને તિરાડ.
ફાયબરમાં તે ઉત્સાહી ઊંચી છે અને, કારણ કે તે પ્રોટિનમાં ઊંચી છે, તે શાકાહારીઓ અને વેગન માટે યોગ્ય પસંદગી છે. એક પોષક બુસ્ટ માટે કચુંબર અથવા સૂપ એક બીટ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. તે ફક્ત તમારા નવા પ્રિય પ્રકારનો આખા અનાજ હોઇ શકે છે
08 ના 11
જવચ્યુવી અને મીંજવાળું, જવ તેના આખા અનાજની સ્થિતિમાં કરતાં બીયરમાં એક ઘટક તરીકે વધુ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ એનો અર્થ એ નથી કે તમારે તેનો પ્રયાસ ન કરવો જોઈએ! ઘણા આખા અનાજની જેમ, જવને કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવામાં અસરકારક ગણવામાં આવે છે, ખાસ કરીને પુરુષોમાં, અને પાંચ અઠવાડિયા જેટલા ઓછા સમયમાં.
જો તમે તમારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવા માટે વધુ આખા અનાજ ખાઈ રહ્યા છો, તો જવ તે પ્રયત્ન કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તે ખરેખર તમારી પાંસળીને વળગી રહેશે અને તમે ભરી દો, પણ. શેકેલા જવનો ઉપયોગ ઘણીવાર કોફી અવેજી તરીકે થાય છે, પરંતુ મને મશરૂમ્સના પુષ્કળ સાથે સૂપમાં મારી જવ ગમે છે.
11 ના 11
ઇઝરાયેલી કૂસકૂસ (મોતી કૂસકૂસ)જો તમે તમારા આખા અનાજની યાદીમાં ઇઝરાયેલી કૂસકૉસ પહેલેથી જ ઉમેર્યું નથી, તો તમારી પાસે એક નવો પ્રિય હોઈ શકે છે. મોટા આકાર સાથે, જવની જેમ, પરંતુ રાઉન્ડર, ઇઝરાયેલી કૂસકૂસ એક મીંજવાળું, સુગંધી મીઠું, અને ચ્યુવી પોત દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
ઇઝરાયેલી કૂસકૂસ સોજીના લોટથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તે તકનિકી રીતે સમગ્ર અનાજ નથી. આખા અનાજ ઇઝરાયેલી કૂસકૂસ માટે નજર રાખો, જે 100% આખા ઘઉંનો લોટ, toasted અને બીજું કંઇ બને છે.
11 ના 10
ઘઉં બેરીજોકે દરેકને ઘઉંના બ્રેડ અને આખા ઘઉંના ઉત્પાદનો વિશે કદાચ સાંભળ્યું છે, ઘણાં લોકોએ ખરેખર ઘઉંના બેરીઓ ખાઈ છે - જે સમગ્ર કર્નલ ઘઉંનો અનાજ છે. તેઓ રસોઇ કરવા માટે થોડો સમય લે છે, પરંતુ જો તેઓ થોડા સમય માટે stovetop પર તેમને સણસણવું માટે સમય મળી છે, જો તેઓ ફાઇબર ઊંચી અને પ્રયત્ન વર્થ છો
વધારાનું ફાઇબર અને પોષણ ઉમેરવા માટે અથવા તમારી સાથે ચોખા સાથે વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય સાથે જોડી બનાવવા માટે મનપસંદ સૂપ અથવા મરચાંની વાનગીમાં મદદરૂપ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
11 ના 11
બિયેચિયેટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાનબિયાં સાથેનો દાણો તકનિકી આખું અનાજ નથી, પરંતુ તે અન્ય અનાજ જેવા ખૂબ વપરાય છે અને તે જ તંદુરસ્ત છે. તે ખરેખર એક સ્વસ્થ ઉચ્ચ-પ્રોટીન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બીજ છે. જો તમે ક્યારેય જાપાનીઝ સૉબા નૂડલ્સ ધરાવો છો, તો કદાચ તમારી પાસે બિયાં સાથેનો દાણા હોત, કેમ કે આ નૂડલ્સ સામાન્ય રીતે બિયાં સાથેનો દાણો લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
તમારા ખોરાકમાં બિયાં સાથેનો દાણો સહિતની સ્વાસ્થ્ય લાભો સારી રીતે દસ્તાવેજીકૃત કરવામાં આવે છે - તે કેશિલરી દિવાલોને મજબૂત કરવા દર્શાવવામાં આવ્યું છે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના કેટલાક લક્ષણો અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને પણ રાહત આપે છે. સહમત?