ગરમ સફરજનના પતંગિયા પર કૂદકો કરતાં વધુ સારી કશું નથી જ્યારે સફરજન એક સુંદર પતન બપોરે ચૂંટવું પરંતુ જો તમે સ્થાનિક સફરજનના ફળવાળો ન મેળવી શકો, તો તમે ઘરમાં ગરમ અને કડક ગાદી બનાવી શકો છો! તેઓ એક સરળ અને અવનતિને લગતું સફરજન નાસ્તા અથવા બપોરે નાસ્તો છે!
આ સખત મારપીટ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તેથી ઝડપથી મળીને આવે છે! ફ્રાયિંગ ક્યાં તો ડરાવવાની જરૂર નથી! માત્ર તાપમાન પર નજર રાખવામાં મદદ કરવા માટે ભારે તળેલી પોટ અને કેન્ડી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો! મને સફરજનને થોડી બાજુએ થોડુંક પાડવાનું ગમે છે, જેથી તમે દર વખતે સફરજનના ડંખ મારશો તો ડંખ મારશો! તમે નાની ડાઇસને પસંદ કરી શકો છો અથવા સફરજનને કાપી નાખી શકો છો. પસંદગી તમારું છે! તજની ખાંડ અને તાજા તળેલા ચુસ્ત ખાંડ અને ટોચની પાવડર ખાંડને સારી રીતે માપવા માટે ખાતરી કરો!
તેઓ શ્રેષ્ઠ તેલ ગરમ અને અધિકાર બહાર આનંદ છે જો તમારે તેમને લાંબા સમય સુધી ગરમ રાખવાની જરૂર હોય, તો તેમને ગરમ ઓવન (આશરે 200 ડિગ્રી) માં મૂકો. તમે સફરજન સીડર સંગ્રાણના સરસ ગ્લાસ સાથે પણ આ સ્વાદિષ્ટ એપ્રીલ ભજિયાઓનો આનંદ લઈ શકો છો!
આ રેસીપી જો કૂક્સ માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી!
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1 ચમચી મીઠું
- 2/3 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી તજ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 ઇંડા
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 કપ દૂધ
- 3 માધ્યમ સફરજન (છાલવાળી, સંયોજિત અને પાસાદાર ભાત)
- 1 ક્વાર્ટ કેલોલા તેલ (ફ્રાઈંગ માટે)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ટોપિંગ માટે તજ ખાંડ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ડસ્ટીંગ માટે હલવાઈ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝટકવું એક માધ્યમ કદના વાટકી માં લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું અને ખાંડ,
- એક માપ કપમાં, ઝટકવું એકસાથે દૂધ, ઓગાળવામાં માખણ, ઇંડા, અને વેનીલા અર્ક.
- ધીમે ધીમે ભેજને મિશ્રણથી ભેળવી દો જ્યાં સુધી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે હલાવતું નથી. ધીમેધીમે પાસાદાર ભાત સફરજન માં જગાડવો.
- કનોલા તેલને 375 એફ પર ગરમ કરો. કૂકીના ટુકડા અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરવો, સખત મારપીટને ગરમ તેલમાં છોડો. લગભગ એક મિનિટ પછી તેને ફેરવવા માટે સ્લેપ કરેલ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. સોનારી બદામી સુધી કુક. તેને 375 એફ પર રાખવા ગરમીને નિયમન કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો, આ રીતે ભજિયા રસ્તો તમામ રીતે રાંધશે!
- કાચા ટુવાલની પાકા પ્લેટ પર હોટ ઓઇલ અને સ્થળથી ભજનોને દૂર કરવા માટે સ્લેટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. જલદી તેઓ સહેજ ઠંડુ થાય છે, ઝડપથી તેમને તજ ખાંડ માં રોલ. સખત મારપીટના બાકીના ભાગ સાથે પુનરાવર્તન કરો. પાવડર ખાંડ સાથે ગરમ ભજિયા છંટકાવ. તેમને ગરમ આનંદ ખાતરી કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 207 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 31 એમજી |
| સોડિયમ | 157 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |