એપલ danishes જેથી ખૂબ, મીઠી અને સરળ છે. તેઓ બનાવવા માટે cinch છે, અને તેઓ સુંદર લાગે છે!
જ્યારે હું ઇટાલીમાં વિદેશમાં અભ્યાસ કરતો હતો ત્યારે ઠંડા, પ્રારંભિક વસંતના સવારમાં હું બાફવું કેપ્પુસીન સાથે ખાઉં છું. ત્યાં તેમને સ્ફોગિઆ ડી મેલે કહેવામાં આવે છે. સ્ફુગ્લીયા પેસ્ટ્રી અને મેલના "શીટ" નો ઉલ્લેખ કરે છે, " સફરજન ." તેઓ સહેજ મીઠાઈ છે અને સંપૂર્ણ ગ્રેબ છે અને નાસ્તો ખાય છે. હું સફરજન નાસ્તો વાનગીઓ પ્રેમ !! તેઓ માત્ર પાઈ માટે નથી !!
તેઓ માત્ર થોડા ઘટકો જરૂર છે ... સફરજન, સ્થિર તૈયાર દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી, ખાંડ, અને માખણ! લગભગ 20 મિનિટ માટે ડાઇનિશસ ભેગા થવું અને ગરમાવો.
હું આનો એક સારો આકારનો બેચ કરું છું અને તે ક્યાં તો ફ્રીઝ કરે છે અથવા તેમને એર ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરે છે. ઠંડી સવારે, હું ટોસ્ટર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને પૉપ અને કાર મારી સાથે તેમને લેવા! તે કોઈપણ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અથવા સરળ ન મળી નથી!
તેઓ બ્રૂન્ચ અથવા બ્રેકફાસ્ટ ટેબલ ફેલાવ પર પણ ખૂબ સુંદર સેવા આપતા હશે. તમે તેને બકરા કરતા પહેલાં તેમને કેટલાક બરછટ ખાંડ અથવા રાસ્પબેરી જામની કોટથી છંટકાવ કરીને વધુ સુંદર બનાવી શકો છો. તેઓ થોડી ઠંડુ થયા પછી ટોચ પર કેટલાક પાવડર ખાંડ ડસ્ટ અને તમે શો બંધ, વ્યવસાયિક જોઈ ડેનિશ મળી છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 પેકેજ પફ પેસ્ટ્રી (ફ્રોઝન)
- 1 સફરજન (પતળા કાતરી)
- 1/4 કપ ખાંડ
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી
- 1 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- વૈકલ્પિક: ટોપિંગ માટે પાવડર ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેકેજ દિશાઓ મુજબ ફ્રોઝન પેફ પેસ્ટ્રી શીટને પીગળી દો. બે લાંબો સમય માટે બહાર ન છોડો તેની ખાતરી કરો, નહીં તો તે સ્ટીકી અને રોલ કરવા માટે મુશ્કેલ બનશે.
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ડિગ્રી Preheat.
- થોડું floured સપાટી પર પફ પેસ્ટ્રી શીટ બહાર રોલ, મોટી અને પણ લંબચોરસ માં. (આ એક સાથે તમારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરો, ખાણ હંમેશા થોડું કુટિલ છે!)
- પિત્ઝા કટર (તે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, છરી દ્વારા પણ સરસ છે!) નો ઉપયોગ કરીને 6 સમાન કદની લંબચોરસમાં દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી કટ કરો.
- એક ચર્મપત્ર રેખાંકન પકવવા શીટ પર લંબચોરસ મૂકો. ખાતરી કરો કે તેમની વચ્ચે થોડી જગ્યા છે.
- કાંટો (લગભગ ચાર વખત) નો ઉપયોગ કરીને દરેક લંબચોરસના કેન્દ્રમાં છિદ્રો ખભા.
- ઓગાળેલા માખણ સાથે દરેક લંબચોરસનું કેન્દ્ર બ્રશ કરો.
- ઓગાળવામાં માખણ પર ખાંડ સમાન પ્રમાણમાં છંટકાવ.
- દરેક પફ પેસ્ટ્રી લંબચોરસના કેન્દ્રમાં સફરજનના લગભગ 4-5 પાતળા સ્લાઇસેસ મૂકો. પાણીના ચમચી સાથે ઇંડા ઝટકવું ઇંડા ધોવાનું સાથે દરેક પેસ્ટ્રી ચોરસની ધાર બ્રશ કરો.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અને આનંદ! એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડું અને સંગ્રહ કરો. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો પણ પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 327 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 45 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 118 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |