ઑસી અને કિવી પાઇની દુકાનોમાં, રસોઈમાં મીઠાઈથી માંસને લગાડવામાં આવે છે તે એક પ્રતિષ્ઠિત નાસ્તા છે. તેમાં સામાન્ય રીતે બેવડા પોપડા હોય છે પરંતુ આ રેસીપીનો સ્વાદવાળું પાઇ પોપડો સ્વાદિષ્ટ જમીનના ગોમાંસ અને ગ્રેવી સાથે ભરવામાં આવે છે, અને તે પછી બીજા ક્રસ્ટની જગ્યાએ ક્રીમી છૂંદેલા બટાકાની સાથે ટોચ પર છે. વ્યક્તિગત પાઈ ખરેખર હાર્દિક ભોજન માટે બનાવે છે અને તાજા લીલી કચુંબર સાથે જોડે છે. તેઓ રાષ્ટ્રીય ખોરાક ગણાય છે અને રગ્બી અને ફૂટબોલ રમતોમાં અનિવાર્ય નાસ્તા છે. આજે, આ માંસ પાઈ તમામ પ્રકારની જાતોમાં આવે છે, જેમાં કડક શાકાહારી હોય છે જ્યાં સોયા પ્રોટીન માંસની જગ્યા લે છે. આ વાનગી અને ભરવાડની પાઈ વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે બાદમાં કોઈ તળિયું પડ નથી.
અહીં વધુ સુગંધિત પાઇ રેસિપિ છે જેનાથી તમને આનંદ મળે છે:
- ઓસિ મીટ પાઇ રેસીપી
- બેકન અને એગ પાઇ રેસીપી
તમને જરૂર પડશે
- પોટેટો ટોપિંગ:
- 850 ગ્રામ / 30 ઔંસ બટેટા (ધોવાઇ, છાલ અને અર્ધા)
- 1/4 કપ દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 3/4 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
- બીફ પાઇ ભરવા:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 400 ગ્રામ / 14 ઔંસ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ (બીફ કતરણ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈના ઇંચ (મકાઈનો લોટ)
- 3/4 કપ ગોમાંસ સ્ટોક
- 1/8 કપ ટમેટા પેસ્ટ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ચમચી Vegemite (અથવા અવેજી વનસ્પતિ સ્ટોક ક્યુબ)
- 2 શીટ્સ પાઇ પેસ્ટ્રી (સ્થિર, તૈયાર-વળેલું, અને thawed)
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- કેચઅપ (સેવા આપતા માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાટાની ટોપિંગ બનાવવા માટે: બટાકાને મોટી, ભારે શાકભાજીમાં મૂકો. બટેટાને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવા માટે પૂરતી ઠંડા પાણી ઉમેરો. બોઇલ લાવો ગરમી અને સણસણવું ઘટાડો, અંશતઃ આવૃત, જ્યાં સુધી બટાટા ટેન્ડર નથી, લગભગ 10 થી 15 મિનિટ.
- એક ઓસામણિયું માં બટાકાની ડ્રેઇન કરે છે, પછી પાછા આવો અને દૂધ, માખણ અને મીઠું ઉમેરો.
- સરળ અને ક્રીમી સુધી બટાટાને હરાવવા માટે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, ક્રીમ એક બટાટા માસરનો ઉપયોગ કરીને. કૂલ કરવા માટે કોરે સુયોજિત કરો
- બીફ પાઇ ભરવા માટે: મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ હીટ. ડુંગળી અને ફ્રાય 3-4 મિનિટ સુધી અથવા સોફ્ટ અને અર્ધપારદર્શક સુધી ઉમેરો.
- ભૂરા બીફ ઉમેરો અને 3-4 મિનિટ માટે રાંધવા, એક લાકડાના ચમચી સાથે ભળવું અને તોડવું ત્યાં સુધી નિરુત્સાહિત.
- મકાઈફ્લોર / કોર્નસ્ટાર્ક અને બીફ સ્ટોકના 1 ચમચી ભેગું કરો અને સારી રીતે જગાડવો. કોરે સુયોજિત.
- બીફ સ્ટોક, ટમેટા પેસ્ટ, વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ અને વેગેમાઇટ ટુ બીફ ઉમેરો. ભેગા સારી રીતે જગાડવો. મકાઈફ્લોર / કોર્નસ્ટાર્ક મિશ્રણ ઉમેરો અને જગાડવો. બોઇલ લાવો ગરમીને ઓછો કરવા માટે અને 10 મિનિટ સુધી અથવા જાડા સુધી સણસણવું. ગરમી અને કૂલમાંથી દૂર કરો
- 220C / 425F માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- પહેલી પેસ્ટ્રી શીટ પર પાઇ ટિન, ફેસ-ડાઉન મૂકો અને એક વર્તુળને કાપી નાખો જે ટીન કરતાં થોડું વધારે છે (લગભગ 1/2 ઇંચ મોટી) - આ પાઇ બેઝ છે. અન્ય 3 પાયા બનાવવા માટે પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
- પાઈ ટીન્સમાં બેઝ પેસ્ટ્રી દબાવો અને ધીમેથી બાજુઓ પર પેસ્ટ્રી દબાવો. માંસનું મિશ્રણ ભરો. બ્રશ પાણીથી રિમ્સ
- ચમચી બટાટાને પાઇપિંગ બૅગમાં છૂંદેલા હોય છે અને તે નોઝલ સાથે ફીટ કરે છે અને માંસ ભરણને આવરી લેવા માટે દરેક પાઇ પર પીનવિલ ગતિમાં ટોપિંગ કરે છે.
- પકવવાના ટ્રે પર પાઈ મૂકો અને 20 મિનિટ સુધી અથવા સાલે બ્રે b બનાવવા સુધી બટાટા ભરવા સહેજ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી. ટમેટાની ચટણી (કેચઅપ) સાથે કામ કરો.
બાર્બરા રોલેક દ્વારા સંપાદિત