આ ના-મેયોનેઝ રેસીપી બનાવવા માટે સરળ અને picnics માટે સારી છે. કચુંબરને ચટણીને સૂકવવા માટે થોડો સમય માટે બેસવા દો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 પાઉન્ડ મીણવાળી બટાકાની (લગભગ 6 માધ્યમ)
- 3 ઔંસ બોશસ્પેક (અથવા બેકનના 6 સ્લાઇસેસ, નાના સમારેલા)
- 3/4 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 2 tablespoons લોટ (ક્યાં તો બધા હેતુ અથવા બદામી ચોખા લોટ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (અથવા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ)
- 1/2 ચમચી મીઠું (બેકન છે કે કેવી રીતે ખારી તરીકે અનુસાર સંતુલિત)
- 1 ચમચી સેલરિ બીજ
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- 1 કપ પાણી
- 1/3 કપ સફેદ સરકો
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી ચિવ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકાની બિસ્કિટ તેમના 20 મિનિટ સુધી અથવા બટકામાં કઇ રીતે કરવામાં આવે છે, ડ્રેઇન, છાલ, અને ક્યુબ. કોરે સુયોજિત.
- બેકડું અથવા "સ્પેક" કકરું સુધી કુક કરો, પાનમાંથી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. ડુંગળીને બેકોન ડ્રોપ્પીંગ્સમાં ઉમેરો અને નરમ અને ભૂરા રંગની શરૂઆત સુધી રાંધવા.
- ડુંગળી પર લોટ છંટકાવ અને એક રૉક્સ (જાડું સૉસ માટે લોટ / ચરબી પેસ્ટ) બનાવવા માટે જગાડવો. તેને 1 મિનિટ માટે રાંધવા દો, પછી મીઠાના, મીઠું, અને સેલરી બીજ ઉમેરો. ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો, જેથી કોઈ ગઠ્ઠો સ્વરૂપમાં સતત આવતી. સરકો ઉમેરો, અને 1 થી 2 મિનિટ માટે બોઇલ માટે ચટણી લાવે છે. મરી ઉમેરો સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.
- બટાટા ઉમેરો અને ભૂકો કરવા માટે બેકોન ભૂકો. જગાડવો અને ગરમી સુધી બટાટા ગરમ કરવામાં આવે છે. બટાકાની બટાકાની કચુંબર મૂકો અને તે હૂંફાળું ન થાય ત્યાં સુધી તેને કાચું દો. સેવા આપવા માટે ટોચ પર છરી છંટકાવ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 201 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 457 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |