એક ટેન્ગી હોમમેઇડ બરબેકયુ સોસ અને બેકોન આ લિમા બીન ઉત્તમ સ્વાદ આપે છે. ચટણી તળેલું ડુંગળી, કેચઅપ, કથ્થઈ ખાંડ અને વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી સાથે બનાવવામાં આવે છે.
દાળો ત્યાં સુધી ઉતરે છે જ્યાં સુધી તેઓ ટેન્ડર નથી અને પછી તેઓ બરબેક્યુ સોસ અને બેકોન સાથે સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે. હામનો ઉપયોગ બેકોન, અથવા ડાઇસ અને ભુરો કેટલાક ધૂમ્રપાન સોસેજને બદલે બીજમાં થાય છે અને તેને બીન અને ચટણીમાં ઉમેરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ મોટા લિમા દાળો (સૂકા)
- ચટણી માટે:
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 કપ ટમેટા કેચઅપ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (ભરેલા)
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/2 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1 કપ પાણી
- 6 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન
તે કેવી રીતે બનાવો
- કઠોળ પાણી નીચે દાણાદાર અને તેમને પસંદ, દૂષિત બીજ અને કોઈપણ ભંગાર discarding.
- મોટી પૅન અથવા વાટકીમાં દાળો મૂકો; 5 કપ ઠંડા પાણી સાથે કઠોળ આવરી. પાન અથવા બાઉલને કવર કરો અને રાતોરાત ઠંડુ કરો.
- આગલા દિવસે, લીમ બીન કરો અને 5-ચોથો કિટલી અથવા ડચ પકાવવાની પાણીમાં પલાળીને પાણી (ગટર ન કરો) એક બોઇલમાં દાળો લાવો ગરમીને કવર કરો અને ઓછી કરો; નરમાશથી સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક લગભગ 1 કલાક માટે stirring, અથવા દાળો ટેન્ડર છે અને પ્રવાહી લગભગ શોષણ થાય છે. જો જરૂરી હોય તો, વધુ પાણી ઉમેરો.
- દરમિયાન, ચટણી બનાવવા માધ્યમ ગરમી પર શાકભાજીના તેલને ગરમ કરો. ડુંગળી અને કૂક, stirring, ટેન્ડર સુધી, લગભગ 5 મિનિટ ઉમેરો. કેચઅપ, ભુરો ખાંડ, વોર્સશેરશાયર સૉસ, 1 ચમચી મીઠું, શુષ્ક મસ્ટર્ડ અને 1 કપ પાણી ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, વારંવાર stirring. 5 મિનિટ માટે ગરમી અને સણસણવું, ઢાંકી, ઘટાડો.
- Preheat oven 350 f.
- દાળો ડ્રેઇન કરે છે, પ્રવાહી 1/4 કપ આરક્ષિત.
- દાળો અને ચટણી માટે 1/4 કપ આરક્ષિત પ્રવાહી ઉમેરો; સારી રીતે ભળી દો
- 2-ચોથો કસુર અથવા પકવવા વાનગીમાં ફેરવો.
- 1 કલાક માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં કવર કરો અને ગરમાવો.
- વચ્ચે, કકરું સુધી માધ્યમ ગરમી પર skillet માં saute બેકોન; કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરે છે
- લિમા બીનમાંથી કવર દૂર કરો. ટોચ પર બેકન ગોઠવો.
- ગરમીથી પકવવું, અનાવૃત, 10 મિનિટ.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઠીકરું પોટ હેમ હોક્સ અને લિમા બીન
ખાટો ક્રીમ સોસ સાથે મલાઈ જેવું લિમા બીન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 241 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 2 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 631 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |