મીઠી BBQ Crockpot પાંસળી માટે આ કલ્પિત રેસીપી માત્ર ત્રણ ઘટકો ઉપયોગ કરે છે. એક કોલા પીણા, અથવા પૉપ, અમે તેને મધ્યપશ્ચિમમાં બોલાવીએ છીએ, એક સરસ મીઠી નોંધ ઉમેરે છે અને રેસીપીમાં તાંગ શિયાળો મધ્યમાં પણ એક ઉત્તમ બરબેકયુ સ્વાદ માટે બે-પગલાંની પ્રક્રિયામાં ધીમી કૂકરમાં બરબેકૂ સોસ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા અને પાંસળી સાથે ભેગું કરો.
કોલા પાંસળીને ટેન્ડર કરવામાં મદદ કરે છે. પીણુંમાં એસિડ કેટલાક પ્રોટીનને તોડી પાડવા માટે મદદ કરે છે, જેથી પાંસળી ખૂબ મજાની સાથે ખૂબ જ નરમ હોય છે. પછી, જ્યારે પાંસળી કરવામાં આવે છે, ત્યારે પ્રવાહીને માંસમાંથી પાણી કાઢવામાં આવે છે અને પાંસળી બરબેકયુ ચટણી સાથે, ક્રેકપોટમાં બરાબર ચમકતા હોય છે.
આ વાનગીમાં બોલાવવામાં આવેલી ડુક્કરની પાછળની પાંસળીને પણ બાળકની પાછળની પાંસડીઓ કહેવામાં આવે છે. તેઓને "બાળક પાછળ પાંસળી" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ ફાધરબ્રીઝ કરતા ટૂંકા હોય છે. ડુક્કરના આ કટને પાછળના ચરબીની નીચેથી લેવામાં આવે છે. પાંસળી ખૂબ જ નરમ અને શરૂ કરવા માટે દુર્બળ છે, અને crockpot માં તેઓ meltingly ટેન્ડર બની. તમે ડુક્કરની કમરની પાછળની પાંસળીઓ માટે દેશ-શૈલીની પાંસળીને આ વાનગીમાં બોલાવી શકો છો; તે માટીયુક્ત હોય છે અને ડુક્કરનું માંસ વિનિમય જેવું હોય છે. અથવા ડબ્બાના ડુક્કરનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ કસાઈ અડધા તેમને કાપી છે, જેથી તેઓ crockpot માં ફિટ.
આ પાંસળી સાથે, તમારે અમુક પ્રકારનાં coleslaw, બટાટા કચુંબર , અને કેટલાક બીયર અથવા બરફ ઠંડા સ્પાર્કલિંગ પાણી અથવા પોપ સેવા આપવી જોઈએ. અને નેપકિન્સ ઘણાં! પાંસડીઓ આંગળીઓથી ખવાય છે; તે આનંદનો એક ભાગ છે
ખરેખર ભવ્ય ટચ માટે, તમારા મહેમાનો માટે ખાવાથી (અથવા દરમ્યાન) પછી તેમની આંગળીઓ સાફ કરવા માટે ગરમ અને ભીના હાથના ટુવાલ આપો. ખૂબ જ ગરમ પાણી હેઠળ હાથના ટુવાલ ચલાવો, તેમને સ્ક્વીઝ કરો અને વરખમાં મૂકો. તમારા મહેમાનો તેમને વાપરવા માંગતા ન હોય ત્યાં સુધી ટુવાલ ગરમ રહેશે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ પોર્ક કમર પાછળ પાંસળી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1/2 કપ કોલા પીણું
- 1 કપ બરબેકયુ સોસ
- 1/2 ચમચી સૂકવેલા થાઇમ પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
1. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે 4 ક્વોટ ધીમી કૂકર સ્પ્રે કરો.
2. પાંસળીને 2 અથવા 3 રિબ ભાગમાં કાપો અને તૈયાર સ્લો કૂકરમાં મૂકો . મીઠું અને મરી સાથે પાંસળી છંટકાવ અને બધા પર કોલા રેડવાની છે.
3. ક્રેકપોટને કવર કરો અને 8-9 કલાક સુધી નીચું રસોઇ કરો ત્યાં સુધી પાંસળી ટેન્ડર હોય અને ઓછામાં ઓછા 170 ° ફે.
4. ધીમી કૂકરમાંથી પ્રવાહીને કાઢો અને છોડો.
5. બરબેકયુ સોસ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ડ્રેઇન્ડ પાંસળી ટોચ પર crockpot અને મિશ્રણ જેથી પાંસળી કોટેડ છે.
પાંસળી ચમકદાર હોય ત્યાં સુધી crockpot આવરે છે અને 1-2 કલાક માટે નીચા પર કૂક. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 160 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 19 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 505 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |