આ મસાલેદાર વાનગીમાં શ્રીરાચા સૉસ (બોટલના લેબલ પર મોટા પક્ષીના કારણે ક્યારેક "કૂકડો ચટણી" તરીકે ઓળખાય છે), જે દેખીતી રીતે પરંપરાગત નથી. પરંતુ અનન્ય, સ્મોકી કિક હોટ સોસ આપે છે તે સુગંધી છે કે તમે તેને અન્ય કોઇ માર્ગ બનાવવાનો વિચાર ન પણ કરી શકો.
જો કે તે મૂળભૂત રીતે કચુંબર ડ્રેસિંગ તરીકેનો હેતુ હતો, પરંતુ રશિયન ડ્રેસિંગનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ સૅન્ડવીચ અને બર્ગર પર જોવા મળે છે. આ ટાન્ગી, કંટાળાજનક મસાલેદાર કે જે આથેલા ગોમાંસ અથવા ચીઝબર્ગર (અથવા તો ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ) ની ભારેતા દ્વારા કાપવામાં આવે છે તે વિશે કંઈક છે.
એક સમયે, રશિયન ડ્રેસિંગ સામાન્ય હતું. આજે સ્ટોર પર શોધવાનું મુશ્કેલ બની શકે છે, ખાસ કરીને યુગમાં જેમાં રાંચ ડ્રેસિંગ માત્ર સલાડ માટે જ નહીં પરંતુ સ્કિબિંગ ચટણી તરીકે પણ મસાલાઓના સમગ્ર વિશ્વમાં એક વિશાળ પદચિહ્ન છોડે છે અને પીઝા માટે ટોપિંગ પણ છે. (થાઉઝન્ડ આઇલેન્ડ અને ફ્રેન્ચ ડ્રેસિંગ એ જ પ્રકારની ભયંકર જાતિઓ બની છે.)
ફક્ત પાંચ મુખ્ય ઘટકો સાથે, તમારી પોતાની રશિયન ડ્રેસિંગ ખૂબ સરળ છે, શા માટે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બ્રાન્ડ્સ માટે પતાવવું (જો તમે તેમને શોધી શકો છો)? જો મસાલેદાર તમારી વસ્તુ નથી, તો તમે આ રેસીપીમાંથી શ્રીરાચાને દૂર કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ મેયોનેઝ
- 1/4 કપ કેચઅપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તૈયાર horseradish
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- ડૅશ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- ડૅશ શ્રીરાચાસ ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ગ્લાસ વાટકીમાં, મેયોનેઝ, કેચઅપ, અડધા હૉસ્પર્શિશ, કઠોળ, લીંબુનો રસ, વોર્સશેરશાયર સોસ અને શ્રીરાચાસ ચટણી ભેગા કરો.
- સ્વાદ અને વધુ જરૂરી horseradish ઉમેરો તરીકે તમે જરૂરી. સારી રીતે જગાડવો
- પીરસતાં પહેલાં 30 મિનિટ માટે પ્લાસ્ટિક અને ઠંડી સાથે આવરણ.
રશિયન ડ્રેસિંગ વિ થાઉઝન્ડ આઇલેન્ડ ડ્રેસિંગ
રશિયન ડ્રેસિંગનો ગુલાબી રંગ થાઉઝન્ડ આઇલેન્ડની ડ્રેસિંગ માટે આકસ્મિક સામ્યતા ધરાવે છે (સેન્ટ પર ટાપુઓના મોટા જૂથના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે.
યુ.એસ. અને કેનેડા વચ્ચે લોરેન્સ નદી) પરંતુ તફાવતો છે.
થાઉઝન્ડ આઇલેન્ડ રશિયન ડ્રેસિંગ કરતાં થોડી હળવી છે, કારણ કે બાદમાં તેને ખાસ કરીને હૉરર્ડેશિશથી બનાવવામાં આવે છે, તે વધુ તીવ્રતા આપે છે. તેઓ સમાન છે, જોકે, અને કોઈપણ દિવસે આપમેળે અસ્પષ્ટતા હોઈ શકે છે ( થાઉઝન્ડ આઇલેન્ડ ડ્રેસિંગ ફિચર માટે કેટલીક વાનગીઓમાં હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડાને સમારેલી.)
શ્રીરાચા વિશે વધુ
શ્રીરાચા એ ગરમ ચટણીનું બ્રાન્ડ નામ છે જે 1980 ના દાયકાથી જ છે. તે ડેવિડ ટાન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું, જે વિયેતનામથી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થાયી થયા હતા અને લોસ એન્જલસમાં સ્થાયી થયા હતા. વાર્તા એવી છે કે હોટ સૉસ શોધવામાં અસમર્થ છે, જેણે તેમને અપીલ કરી, તેમણે પોતાનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું અને બ્રાન્ડનો જન્મ થયો અને હવે હોંગ ફ્યુ ફુડ્સ દ્વારા વિતરણ કરવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 394 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 23 એમજી |
| સોડિયમ | 505 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |