તમારા પોતાના હોમમેઇડ વ્હાઈટ સૉસ મિકસ બનાવો અને ત્વરિતમાં સોસિસ માટે તમારા કોઠારમાં સંગ્રહ કરો. આ રેસીપી બોટલ્ડ અલફ્રેડો સોસ માટે એક મહાન વિકલ્પ છે, જે ખર્ચાળ મેળવી શકો છો. આ મિશ્રણ પોતે માત્ર બિનફેટ શુષ્ક દુધ પાવડર, લોટ અને મીઠું છે, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સારું ન હોય ત્યાં સુધી માખણને કાપી નાખવામાં આવે છે.
ચટણી બનાવવા માટે, તમે સરસ પાણી ઉમેરો અને તેને ગાદી સુધી ગરમી કરો. ખરીદીના અલફ્રેડો સોસના 16-ઔંશના બરણીને બદલે, તમારે મિશ્રણનો 3/4 કપ અને 1-3 / 4 કપ પાણીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમને ગમે તે કોઈપણ રીતે સિઝન; તે ઉમેરી સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, તુલસીનો છોડ, tarragon, અથવા marjoram સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. તમે કોઈ પણ પ્રકારના તાજી લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરીને ચીઝ ચટણી બનાવી શકો છો: ચેડર, કોલ્બી, હાવર્ટિ, પરમેસન, રોમાનો અથવા સ્વિસ.
આ ચટણી કેસ્પરોલમાં ઉત્તમ છે અને સુપર ફાસ્ટ મેકરિયો અને ચીઝ અથવા સ્કેલડ બટાકા બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. વ્હાઇટ સોસ ક્લાસિક રેસીપી છે અને દરેકને તે કેવી રીતે બનાવવું તે જાણવું જોઈએ. જો તમે તેને ઘણો ઉપયોગ કરો છો તો તમે આ રેસીપી બમણો કરી શકો છો. રેફ્રિજરેટરમાં 2 મહિના સુધી એક સખત સીલબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બિનફેટ શુષ્ક દૂધ પાઉડર
- 1 કપ લોટ
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ માખણ (માર્જરિન અથવા તેલ)
- 1/8 ચમચી સફેદ મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક માધ્યમ બાઉલમાં, સૂકી દૂધ, લોટ અને મીઠું ભેગા કરો અને મિશ્રણ કરવા વાયર ઝટકવાની સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
2. પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા બે છરીઓ સાથે, માખણ, માર્જરિન અથવા તેલમાં કાપીને જ્યાં સુધી મિશ્રણ મકાઈની મલાઈ જેવું હોય.
3. હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. 2 મહિનાની અંદર સફેદ ચટણી મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
4. સફેદ ચટણી બનાવવા માટે, નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1/2 કપ સફેદ ચટણી મિશ્રણ અને 1 કપ કૂલ પાણી ભેગા કરો.
5. સરળતા સુધી ઓછી ગરમી પર કુક, વાયર ઝટકવું સાથે સતત stirring. ઇચ્છિત તરીકે સિઝન લગભગ 1 કપ ચટણી બનાવે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 191 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,070 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |