ઠંડા શિયાળાના દિવસે સંપૂર્ણ આરામ ખોરાક, આ હાર્દિક બટાટા સ્ટયૂ સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ, બેકોન, સફેદ વાઇન, તાજી વનસ્પતિઓ અને અલબત્ત, બટેટાંથી ભરપૂર છે. તાજી બનાવવામાં બિસ્કિટ અથવા કર્કશ બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 પાઉન્ડ મીઠું ડુક્કર (1-ઇંચના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ અથવા 5 થી 6 સ્લાઇસેસ બેકોન, પાસાદાર ભાત)
- 1 મોટી ડુંગળી (1 ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)
- 4 થી 6 લીલા ડુંગળી (કાતરી)
- 1 1/2 ચમચી લોટ
- 2 ખાડી પાંદડા
- 1 ચમચી સૂકા થાઇમ
- 1/4 કપ સફેદ વાઇન (સૂકા)
- 3 પાઉન્ડ બટાટા (1 ઇંચ હિસ્સામાં કાપીને, લાલ, પીળી, અથવા વિવિધ)
- 3 કપ ચિકન સૂપ
- 1/4 ચમચી મરી
- વૈકલ્પિક: પૅપ્રિકા (મીઠી જમીન)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ચપળ સુધી મીઠું ડુક્કરનું માંસ અથવા બેકન રાંધવા.
- ડુંગળી ઉમેરો અને રાંધવા સુધી તેઓ સોફ્ટ, 4 અથવા 5 મિનિટ વિશે શરૂ કરો. ડુંગળી પર લોટ છંટકાવ, ખાડી પાંદડા અને થાઇમ ઉમેરો; ગરમીને વધારે ઊંચો કરો વાઇનમાં રેડવાની અને પાનની નીચેથી ભુરો બિટ્સ છોડવા માટે જગાડવો. લગભગ 2 મિનિટ માટે રસોઈ કરો, અથવા વાઇન બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી.
- બટેટાં, સૂપ અને મરી ઉમેરો. આવરે છે અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચી અને સણસણવું સુધી બટાટા ટેન્ડર, લગભગ 45 થી 60 મિનિટ સુધી ઘટાડો. પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો. સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો. પીરસતાં પહેલાં પત્તાને દૂર કરો
વધુ પોટેટો સૂપ રેસિપિ
ક્રૉકપોટ પોટેટો સૂપ
કાલે સાથે ફુલમો અને પોટેટો સૂપ
બેકડ પોટેટો સૂપ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 550 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 31 એમજી |
| સોડિયમ | 1,399 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 80 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |