ગ્રાઉન્ડ બીફ ઘણા પરિવારના ખાદ્ય બજેટમાં મુખ્ય છે. તે સસ્તા અને સ્વાદિષ્ટ છે અને લગભગ બધા તેને પસંદ કરે છે. તો ચાલો રાત્રિભોજનને પાંચ ઘટક જમીનના માંસની વાનગીઓ સાથે પણ સરળ બનાવીએ! ઘટકોની સંખ્યાને ઘટાડવાથી તેને ઝડપી બનાવવાનો સૌથી સરળ માર્ગ છે.
જો તમે ખાદ્ય સલામતીની ચિંતાઓને કારણે જમીનના માંસને દૂર કરી રહ્યા હો, તો ઓર્ગેનિક, સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતી ગોમાંસ માટે સ્રોત શોધવાનો પ્રયત્ન કરો. તમે રાઉન્ડ સ્ટીક, સિર્લોઇન અને ટોચે અને નીચલા રાઉન્ડનો ઉપયોગ કરીને તમારા પોતાના ગોમાંસને પણ પીગળી શકો છો.
હું પાતળા જમીનના માંસની ખરીદી કરવાનું પસંદ કરું છું (89 થી 90 ટકા દુર્બળની વચ્ચે): આ પ્રકારમાં ઘણાં બધાં સ્વાદ હોય છે પરંતુ હજી પણ ટેન્ડર છે, વધારે ચરબી નથી.
ભૂગર્ભમાં ગોમાંસ સાથે કામ કરતી વખતે કેટલાક નિયમો તમને જાણવાની જરૂર છે.
- પ્રથમ, ખાતરી કરો કે તમે કાળજીપૂર્વક અને સંપૂર્ણપણે બધા સપાટી, વાસણો, પ્લેટો, અને કન્ટેનર કે જે કાચા બીફ સાથે સંપર્કમાં આવે છે ધોવા. અને તે તમારા હાથ સમાવેશ થાય છે! જો તમે હૂંફાળું પાણીમાં તમારા હાથ ધોઈને હૂંફાળું 'હેપી બર્થડે ટુ યુ' ગાતા હોય, તો તમે તમારા હાથને પૂરતા પ્રમાણમાં સાફ કરો છો. કાચા માંસ દ્વારા તમારા હાથમાં રહેલા બેક્ટેરિયાને મારી નાખવા માટે તે સમય જરૂરી છે.
- બીજું, માંસને ખૂબ જ નિયંત્રિત ન કરો. જો તમે ક્યારેય ખરેખર ગાઢ, ખડતલ હેમબર્ગર ખાતા હતા, તો તે માંસને ખૂબ જ કામ કરવામાં આવ્યું છે, તે રેસાને કોમ્પ્રેસ કરવું અને માંસમાંથી પાણી અને રસને સંકોચન કરવું.
- અને આખરે, માંસના દરેક બીટને સારી રીતે તૈયાર કરવા માટે અથવા ત્વરિત-વાંચતા ખોરાક થર્મોમીટર પર 160 F નું રસોઇ કરો. તમે કહી શકતા નથી કે ગોમાંસ શું થાય છે અથવા રંગ અથવા ટેક્ષ્ટ દ્વારા નથી; એક થર્મોમીટર એ ખાતરી કરવા માટેની એકમાત્ર રીત છે કે તમારું ભોજન સલામત છે.
આ અઠવાડિયામાં થોડા સરળ વાનગીઓની અજમાવી જુઓ અને આનંદ કરો.
પાંચ ઘટક ગ્રાઉન્ડ બીફ રેસિપિ
- પાંચ ઘટક ઠીકરું પોટ મરચાંના
જ્યારે તમે કામ પર છો, ત્યારે આ સ્વાદિષ્ટ મરચું આખો દિવસ દોડે છે. સંપૂર્ણ અદલાબદલી સ્પર્શ માટે કેટલાક અદલાબદલી અવેકાડોસ અને ખાટા ક્રીમના ઢાંકણી સાથે તેને સેવા આપો. - ઓલ્ડ ફેશન્ડ સ્કિલેટ ગોલ્શ
આ રેસીપી પાછા મોમ ઘર રસોઈ યાદોને લાવશે. રાંધેલી ગાજર, એક જિલેટીન સલાડ અને મીઠાઈ માટે આઈસ્ક્રીમ પાઇ સાથે સેવા આપો.
- ક્રેકપોટ ચીઝબર્ગર્સ
તમારા crockpot માં Cheeseburgers? વેલ, પ્રકારની આ ચીની સાથે ઢાળવાળી જૉ જેવું છે. યમ - ઘેટા નો વાડો
રેફ્રિજિયેટેડ છૂંદેલા બટાટા આ અદ્ભુત રેસીપી માં ગુપ્ત ઘટક છે. તે શુદ્ધ આરામ ખોરાક છે - મમ્મીનું મીટલોફ
આ ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ હોમિયોઝ રેસીપી ખરેખર સીઝનિંગ્સ અને ઓલિવ ઓઇલ ગણાય નહીં, માત્ર પાંચ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે. તે ટૂંક સમયમાં અજમાવો - સરળ મીટબોલ્સ
આ ક્લાસિક અને લોકપ્રિય રેસીપી ખરેખર ખૂબ સંપૂર્ણ છે. - ઓલ અમેરિકન બર્ગર
હૂમબર્ગર માટે વૉર્સશેરશાયર ચટણી અને થોડુંક પાણી ઉમેરવાથી તમે ક્યારેય બનાવેલ સૌથી નાજુક, સૌથી સખત હેમબર્ગર બનશો.