જો તમને પુ-રાંધેલી ચોખાના ઘણાં બધાં મળી ગયા હોય અને ચોખા પુડિંગ બનાવવા માંગો છો, તો આ સરળ લીફટોવર ચોખા પુડિંગ રેસીપીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અને દૂધ, ચોખા, ઇંડા, ખાંડ અને વેનીલા સાથે બનાવવામાં આવે છે - અને તે જ તે છે! આ અવનતિયુક્ત અને મલાઈ જેવું ચોખા પુડિંગ રેસીપી છે કે જે તમે ક્યાં તો મીઠી નાસ્તો અથવા મીઠાઈ તરીકે સેવા આપી શકો છો, અને તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે: બસ ભેગું કરો અને બધું ગરમાવો એકઠું કરો, પછી લગભગ વીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને ચોંટાડો અથવા તેથી ચોખા પુડિંગ એ તમારા પહેલાથી રાંધવામાં આવેલા બચ્ચાંના ચોખાનો ઉપયોગ કરવા માટે એક સરસ રીત છે.
આ ચોખા પુડિંગ રેસીપી, બાકીના શેકેલા ચોખામાંથી બનાવેલ શાકાહારી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. કારણ કે આ રેસીપી બંને ઇંડા અને દૂધ માટે કહે છે, જો કે, તે કડક શાકાહારી નથી. જો તમને તેને ડેરી ફ્રી હોવાની જરૂર છે, જો કે, તમે હંમેશા કોઈ પણ બિન-ડેરી દૂધના વિકલ્પ માટે દૂધને સ્વેપ કરી શકો છો, જેમ કે સોયા દૂધ, બદામનું દૂધ અથવા નારિયેળનું દૂધ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ દૂધ
- 1 કપ બચેલા ચોખા પહેલાના રાંધેલા
- 2 ઇંડા
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/2 tsp વેનીલા અર્ક
- 1/3 tsp તજ (અથવા સ્વાદ)
- 1/3 કપ કિસમિસ
તે કેવી રીતે બનાવો
પ્રથમ, પૂર્વ-ગરમીમાં પકાવવાની પ્રક્રિયા 350 ડિગ્રી એફ.
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દૂધ અને ચોખા ગરમી, વારંવાર મળીને stirring કે જેથી દૂધ બર્ન નથી. આ મિશ્રણ ધીમા સણસણવું લાવો.
- જુદી જુદી વાટકીમાં, ઇંડા, ખાંડ અને વેનીલાને એકઠું કરો. ગરમ ઇંડા અને ચોખામાં આ ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને ક્યારેક થોડી મિનિટો માટે રસોઇ કરવાની પરવાનગી આપે છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- તજ અને કિસમિસ માં જગાડવો, માત્ર સારી ભેગા કરવા માટે stirring.
- છેલ્લે, ચોખાના ખીરના મિશ્રણને કેસેરીલમાં અથવા પકવવાના વાનગીમાં 20 મિનિટ સુધી ભીની પકવવા માં રેડવું.
પીરસતાં પહેલાં તમારા ચોખા પુડિંગને સહેજ ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે થોડું વધારે તજ, ભૂરા ખાંડ, જાયફળ અથવા કોકો પાવડર અથવા કોળાની વાનગીના મસાલાના મિશ્રણ સાથે હંમેશા ટોચને છંટકાવ કરી શકો છો. અન્ય મસાલા જે રસપ્રદ હોઈ શકે છે? ગુલાબના જળ ચાસણીનો સ્પર્શ, ભારતીય શૈલીના "ખીર" અથવા તાજા લીંબુ ઝાટકોનો સ્પર્શ માટે તાજા એલચીની શીંગો. યમ!
રિસિપ્ટ નોટ: જો કે ચોખાની ખીર સામાન્ય રીતે બાકીના રાંધેલા સફેદ ચોખા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમ છતાં તમે કોઈપણ ભાતનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે તમે ઇચ્છો છો અથવા બાકી છે (બદામી ચોખા, અથવા બાસમતી ચોખા, ઉદાહરણ તરીકે). જો કે, નોંધ કરો કે જંગલી ચોખા વાસ્તવમાં ચોખા નથી, અને તેનો ઉપયોગ ચોખાના ખીરને તૈયાર કરવા માટે થવો જોઈએ નહીં કારણ કે તે એ જ રીતે રસોઇ નહીં કરે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 380 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 116 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 97 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 68 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |