ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સ્ટ્રોબેરી શૉર્ટકેક એક સરળ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કેક રેસીપી સાથે કરવામાં આવે છે અને રસદાર ઉનાળામાં-તાજા સ્ટ્રોબેરી સાથે દયા. ઉમેરવામાં પોષક મૂલ્ય માટે મેં આ રેસીપીમાં શ્રેષ્ઠ બ્રાઉન ચોખાના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે.
આ રેસીપી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ડેરી ફ્રી છે તેથી તે GFCF ખોરાક માટે યોગ્ય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 pints તાજા સ્ટ્રોબેરી
- 1/2 થી 3/4 કપ ખાંડ (સ્વાદ માટે)
- 1/2 કપ સુગર બ્રાઉન ચોખા લોટ (અથવા 1/2 કપ વત્તા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ ચોખાનો લોટ)
- 1/2 કપ બટેકા સ્ટાર્ચ અથવા મકાઈનો લોટ અથવા આર્કિયોન્ટ સ્ટાર્ચ
- 2 teaspoons ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી ગુવાર ગમ (અથવા ઝેંથન ગમ)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ સ્પેક્ટ્રમ બધા વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ (અથવા માખણ)
- 1/2 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1/4 કપ તૈયાર પ્રકાશ નાળિયેર દૂધ (અથવા દૂધ)
- 1 ચમચી વેનીલા
- વૈકલ્પિક: 2 કપ બિન ડેરી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ટોપિંગ ચાબૂક મારી
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- ધોવું, હલ અને કટકા સ્ટ્રોબેરી. એક વાટકી માં મૂકો અને સ્વાદ અનુસાર, 1/2 થી 3/4 કપ ખાંડ ઉમેરો. ભેગા જગાડવો શર્કકર્સ ગરમીથી પકવવું જ્યારે કવર અને ઠંડુ કરવું.
- વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ સાથે એક મફીન પેન કરો અથવા કાગળ કપકેક લાઇનર્સનો ઉપયોગ કરો. (એક શૉર્ટકેક બિસ્કિંગિંગે પણ કેકને સરસ રીતે ઉમેરે છે, જે સ્ટ્રોબેરીને ભેળવીને અને સ્ટ્રોબેરીના રસને પલાળીને માટે સરસ છે, પરંતુ જરૂરી નથી).
- એક માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં બધા શુષ્ક ઘટકો મૂકો અને ઝટકવું સંપૂર્ણપણે જોડવાનું.
- બીજા મિશ્રણ વાટકીમાં ટૂંકા અને 1/2 કપ બાકીની ખાંડ મૂકો. સ્ટેમ-મિક્સર અથવા ઇલેક્ટ્રીક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ફ્લફી સુધી ક્રીમ. ટૂંકા અને ખાંડના મિશ્રણ સાથે સંયુક્ત થતાં સુધી ઇંડા ઉમેરો અને હરાવ્યું.
- ભીનું ઘટકોમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી નીચા પર હરાવ્યું.
- નાળિયેર દૂધ અને વેનીલા માં રેડવાની. આ સખત મારપીટ સુધી સરળ અને fluffy છે, લગભગ 1 મિનિટ.
- સખત મારપીટ સાથે દરેક મફીન કપ વિશે 1/2 ભરો.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક પર થોડું સોનેરી સુધી અને કેન્દ્રમાં દાખલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
- કાળજીપૂર્વક દૂર કરવા પહેલાં લગભગ 10 મિનિટ માટે પકવવાના પંખામાં કૂલ કપકેક.
- સેવા આપવા માટે, વ્યક્તિગત પ્લેટ પર અડધા ભાગમાં અને સ્થળે કપકેક કાપીને. દરેક કેક પર 1/2 કપ સ્ટ્રોબેરી અને રસ વિશે ચમચી. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સાથે ટોચ, બિન-ડેરી ટોપિંગ ચાબૂક મારી (વૈકલ્પિક).
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 531 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 78 એમજી |
| સોડિયમ | 112 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |